7 nga hua hauora matua o te kānga (me nga tohutao hauora)

Toka Te Manawa

• 4. Te hupa heihei me te kānga

Ko te kānga he momo momo totokore totika he maha nga painga hauora penei i te tiaki i o kanohi, na te mea he nui te taonga o te antioksidan lutein me te zeaxanthin, me te whakapai ake i te hauora o te whekau, na te nui o te kiko o te muka, kaore e waatea.

Ka taea te pau i tenei pata totika i nga ahuatanga rereke, a ka taea te taapiri ki nga huamata me nga hupa, hei taapiri ki te whakamahi i nga keke, paakai, hominy me te harore, hei tauira.

Kai:

• 2 tōmato nui (500 g);
• 1 avocado nui;
• 1/2 kēne o te kānga kaakaariki ka riringi;
• 1/2 riki i roto i nga takai;
• 30 go tiihi ma ka tapahia ki roto ki te poraka.

Mo te maraina:

• 2 punetēpu o te hinu oriwa;
• 1 punetēpu o te winika;
• 2 punetēpu wai;
• 1/2 punetēpu o te pua nani;
• 1 1/2 tīpune o te tote;
• He timonga pepa.

Aratau whakarite:

Horoihia ka tapatapahi nga tōmato ki roto i nga poraka, ko te mea pai kaore he purapura, ka peera ano ki te awhekawhe. Me tuu te tumato, te riki, te tiihi, te avocado me te kānga ki roto i te ipu. Patupatua a koe kia uru katoa ana ki te ranunga katahi ka tapirihia atu ki te huamata.

4. Te hupa heihei me te kānga

Kai:

• 1 / Heihei hiako hiore tapahia;
• 2 rita o te wai;
• 2 nga puku witi ka tapahia hei poro;
• 1 kapu o te paukena tapatapahi;
• 1 kapu o te kāreti diced;
• 1 kapu o te rīwai tapaono;
• 2 nga peka tiori tapatapahi;
• 1/4 o te pepa papura;
• 1 manga tipu chives;
• 1/2 te riki tapahia tapahia kia haurua;
• 2 punetēpu o te hinu oriwa;
• 1/2 te riki kua tapatapahia ki nga tapawha me nga korowha 2 o te karika maru;
• Te tote me te pepa ki te pangia e koe.

Aratau whakarite:

Whakanohia te hinu ki roto i te kohua nui kia paraihia te riki ki nga tapawha me nga karika karika maru. Kaatahi atu he wai, heihei, chives, tapahia te riki kia haurua, te pepa, nga poro poro witi, te tote me te pepa ki te pangia e koe.

Kohia kia kohuatia kia ngawari ra ano te kānga me te heihei katahi ka taapirihia nga huawhenua katoa ka tango i te pepa me te chives. Kia ngohengohe nga kai katoa, tapirihia te tiori tapatapahi. He mea nui kia nekehia atu te pahuka i te hupa.