Ko te Parakuihi Ice Cream he mea inaianei—a he tino pai mo koe

Toka Te Manawa

• Pehea tona reka?
• He pehea te hauora?
• A ko te kupu whakamutunga...
• Arotake mo

I te timatanga o tenei raumati, i tiimata taku whangai Instagram me nga pupuhi o te hunga tohino kai o te ata e kai ana i te aihikiriimi tiakarete i te moenga, me nga peihana papura ataahua i whakakakahuhia ki te granola i te taha o te kawhe. Whai muri i te tirotiro i nga kupu whakaupoko e whakaatu ana i etahi huinga o te "vegan," "paleo," "superfoods," me te "ice cream ice cream", ka tere taku hiahia iti-matua ki te kore whakaaro ki te kai totika.

Ko nga karamu katoa he rite tonu te parani: He wahie tio, miraka-kore-kore e kiia nei ko Snow Monkey, ko te ahua nei, mau te tikanga kia kai mo te parakuihi.

Inaianei, he tangata inu waipiro-koretake ahau. No reira mena ka kii te tangata "kore-miraka" me te "aihikiriimi," kei te tarai taku roro ki te tatau pehea te tere ka tae atu ahau ki nga Kai Katoa e tata ana ki te kohi i tetahi pini. Engari i ruarua ano ahau: Ko te nuinga o nga aihikirimi hauora me nga kirikiri pai kua kiki i nga taapiri kino, kaore hoki i te reka kia pai ai te whakamana.

Na, ka taka ki hea a Snow Monkey ki te pae o te hauora me te reka? I paopao matou ki etahi tohunga kai me etahi kai whakamatautau reka hei whakautu i nga mea e rua.

Pehea tona reka?

Hei tiimatanga, ahakoa nga korero a te tauhokohoko, kaore au i te whakariterite i te Kirikiri Mimaki hei aihikiriimi. (Ko te kohinga e kiia nei he "wharekai tio tino nui.") Ko ta maatau roopu kaiwhakaata reka (ko te nuinga ehara i te etita hauora, no reira he nui ake nga whakaaro o te kaiwhakawa mo te kore huka, kore-miraka, whakaongaonga whanui- kai kore utu) i whakaae katoa mena kei te pirangi koe ki a Ben & Jerry's, karekau a Snow Monkey e tapahi hei whakakapi ki te aihikirimi.

Engari i whakaae ano ratou he tino reka te Cacao me te Goji Berry ki te whakaaro koe he rite ki te peihana maeneene—e tika ana, mo te maha o nga nati hauora ka huri hei aihikirimi. He rite te ahua o te Cacao ki te tiihi tiakarete tiakarete hauora, i te mea he pai te whangai i te Goji Berry i runga i te haunga kiko reka-me-tart. (Kei te kamupene anake enei reka e rua.)

Koina tonu te nuinga o te koki a Snow Monkey: Ka hokohoko ratou i a ratou ano he kai reka, kikii matūkai, iti-harahara ka taea te kohia ki runga i te koekoe, ka whakakotahihia ano he peihana maeneene me te whakakii ki te huarākau, granola, me etahi atu Instagrammable. toppings.

He pehea te hauora?

Patua ki te pae Snow Monkey, tikina ranei he pint ka kite koe i o raatau tino hoko ko te kore o tenei aihikirimi hauora he mate mate mate nui, ki tonu i te 20 karamu o te pūmua me te tone muka, ka utaina ki nga kai nui.

Ma te miharo, ko te nuinga o enei e mau ake ana: "Koinei tetahi o nga 'aihikimi aihimi' tuatahi i te waahanga vegan i kite ahau kaore he taona o nga momo iffy kei roto. Ina hoki, ko nga kai kaore Ko nga mea katoa kaore koe e pai, kaore ranei e taea te whakauru ki roto i te maheni i te kainga, "e kii ana a Alix Turoff, RD, te tohunga kai i te Top Balance Nutrition i New York.

Ko te nuinga o nga kai e mohiotia ana-panana, aporo puree, paura pūmua, pata putirā. Ana ko nga mea e rua e rangona ana, ko te kapia o te acacia me te gum pīni, he tino pai, e kii ana a Turoff. "Ko te kapia Guar bean he whakaemi maori hei awhina i te aihikirimi kia noho tahi, engari he tino hauora, ka whakamahia e au i roto i aku maenei i te kainga kia kore ai e wehe," ka tapiritia e ia.

Ko tetahi atu wikitoria: Ko nga kai e rua i raro i te 14 karamu o te huka, ko te nuinga no nga puna maori, e kii ana ko Tracy Lockwood, RD, he kai whaihua no New York, Whakataurite atu ki nga hua o Chobani kei te miramira o raro, e 16 karamu o te te huka, te Aihikiri KORE miraka miraka ranei, e whakapehapeha ana te rite o te huka engari mai i te tirikara tii, a he pai ake te utu a Snow Monkey, e kii ana a Lockwood.

Ko tetahi haki whero: "Ka kitea e au he ahua pohehe te hokohoko-e kii ana ratou '20 karamu o te pūmua' katoa, engari he tino 5 karamu mo ia mahi," ta Turoff. Ka kii ano ia he huarahi pai ake te tatau ki te 20 karamu mo te iti o te kaarai me te utu warowaiha: Ko te kapu pi, hei tauira, he rite te nui o te pūmua ki te pint, engari i te haurua o nga kaarai me te rua hautoru o nga warowaiha. (Heoi, ko nga piamona kaore i te tino ngahau ki te kai, ki te makona ranei ki te niho reka!)

Hei ki ta Turoff, he aroha ki a ia na te purapura i ahu mai i nga purapura hemp hei utu mo te soy, na te mea ko te kai vegans ka tino uaua rawa. Hei taapiri, ko te 5 karamu o te pūmua he turanga pai mo te parakuihi, mena ka taapirihia e koe etahi atu toppings ki te pūmua, hei tana.

A ko te kupu whakamutunga...

Ko te nuinga, kua whakaae nga tohunga kai totika e rua. "Ko te aihikiriimi mo te parakuihi te ahua ka uru atu ki te rohe morearea, engari kua kitea e tenei tohu tetahi huarahi e pai ai tenei," e kii ana a Lockwood.

E whakaae ana nga tohunga kai e rua, me tapiri e koe nga ngako hauora (penei i te pata nati, te kakano harakeke, te kakano chia ranei) me te muka kia pai ai tenei hei kai, hei paramanawa ranei. E tika ana hoki, e whakaae ana o taatau kaiwhakatautau reka Goji Berry me kai tonu me te pata aramona mo ake tonu atu (kaore engari, ka mihi mai ki a koe.)

I te wa e hanga ana e nga kaituhi etahi pikitia mo te kai Hukarere Monkey mo te drool, e kii ana a Lockwood raua ko Turoff he iti noa nga mea e tika ana kia karohia e koe: granola me te maha o nga hua, na te mea ka taapirihia e raua te nui o te huka, me nga mea katoa kua tukatukahia, pēnei i ngā wā katoa (aroha mai, hukahuka aihikiriimi!).

Whakamātauria: E taunaki ana a Lockwood kia hangaia he peihana PB&J ma te tihi i tetahi mahi a Snow Monkey (he hawhe kapu tera) me nga punetēpu e rua o te pata nati me te 1/2 kapu blueberry. Me tango ranei kia rua nga tohanga (1 kapu) o tetahi momo reka ka whakakiia ki te 1 punetēpu kākano chia, 1 punetēpu spirulina, me te 1 punetēpu pata nati, e kii ana a Turoff.

Arotake mo