Methionine: Nga Mahi, Nga Puna Kai me nga Paanga o te Taha

Toka Te Manawa

• He aha te Methionine?
• Ka taea e ia te whakaputa Molecules He Mea Tino mo nga Mahi Pūtau Noa
• He Maamaa kei roto i te DNA Methylation
• Ko te kai iti-Methionine te roa o te koiora i roto i nga Kararehe
• Tuhinga o mua
• Te Ngawero, Te Paitini me nga Paanga o te Taha
• Whakakinga i taunakitia
• Nga painga ki te Homocysteine
• Nga Paanga o te Taha
• Te Raina Raro

Ko nga waikawa Amino te awhina i nga hinu hei hanga i nga kiko me nga okana o to tinana.

Hei taapiri atu ki tenei mahi whakahirahira, kei etahi o nga waikawa amino etahi atu waahanga motuhake.

Ko te Methionine he waikawa amino e whakaputa ana i etahi momo ngota nui i roto i to tinana. He mea nui enei ngota mo te mahi tika o o waerangi.

Na te nui o te ngota ngota ka puta, ka kii etahi kia piki ake te kai methionine. Heoi, ko etahi e taunaki ana kia whakaitihia na te mea ka raru pea nga paanga kino.

Ka korerohia e tenei tuhinga te hiranga o te methionine mena ka manukanuka koe mo te nui o te kai. Ka matapakihia nga putake me nga paanga kino ka puta.

He aha te Methionine?

Ko te Methionine he waikawa amino e kitea ana i roto i nga pūmua maha, tae atu ki nga pūmua i roto i nga kai me nga mea e kitea ana i nga kiko me nga okana o to tinana.

Hei taapiri ki te waiho hei whare hanga mo nga pūmua, he maha atu ano nga ahuatanga motuhake.

Ko tetahi o enei ko tona kaha ki te huri ki etahi ngota ngongo nui o te whanariki ().

He maha nga momo mahi a te ngota ngira-a-whanariki, tae atu ki te tiaki i o kopa, te whakarereke i to DNA me te pupuri kia pai te mahi o ou puoro (, 3).

Ko enei ngota ngota nui me hanga mai i nga waikawa amino kei roto te whanariki. Mo nga waikawa amino i whakamahia hei hanga pūmua i roto i te tinana, ko te methionine me te cysteine ​​anake e mau whanariki ana.

Ahakoa ka taea e to tinana te whakaputa i te cysteine ​​waikawa amino maana ake, me ahu mai te methionine mai i to kai (4).

Hei taapiri, he nui te mahi a te methionine ki te tiimata i te mahi hanga i nga pūmua hou ki roto i o pūtau, he mea e haere tonu ana ka pakaru nga poroteina tawhito ().

Hei tauira, ka tiimata te waikawa amino nei ki te whakaputa i nga pūmua hou ki o uaua i muri i te waahi whakangungu e kino ai (().

Ko te Methionine he waikawa amino motuhake. Kei roto ko te whanariki ka taea te whakaputa i etahi atu ngota whanariki i te tinana. Kei roto hoki i te tiimata ki te tiimata i te hanga pūmua ki o punua.

Ka taea e ia te whakaputa Molecules He Mea Tino mo nga Mahi Pūtau Noa

Ko tetahi o nga mahi nui o te methionine kei roto i te tinana ka taea te whakamahi ki te whakaputa i etahi atu ngota nui.

Kei roto i te hanga o te cysteine, tetahi atu waikawa amino-whanariki-whanariki whakamahia ki te hanga pūmua i roto i te tinana (,).

Ka taea e te Cysteine ​​te hanga i etahi momo ngota ngota, tae atu ki nga pūmua, te glutathione me te taurine ().

I etahi wa ka kiia a Glutathione ko te "rangatira rongoa rongoa" na te mea nui ki nga parepare o to tinana (,).

He mahi nui ano hoki ki te pungao o nga matūkai kei roto i te tinana me te hanga DNA me nga pūmua ().

He maha nga mahi a Taurine hei awhina i te hauora me te mahi tika o o punua.

Ko tetahi o nga ngota ngota nui ka taea te huri ko te S-adenosylmethionine, ko te "SAM" ().

Ka uru a SAM ki nga uruparenga matū rereke ma te whakawhiti i tetahi waahanga ki etahi atu ngota ngota, tae atu ki te DNA me nga pūmua (3,).

Kei te whakamahia SAM hoki i te hanga waihanga, he ngota ngota nui mo te pūngao pūkoro (,).

I te nuinga, ko te methionine he whakauru tika, he kore ranei i roto i nga waahanga nui o te tinana na te ngota ngota e taea ana.

Ka taea e te Methionine te huri hei maha ngota ngata-whanariki me nga mahi nui, penei i te glutathione, taurine, SAM me te creatine. He mea nui enei ngota mo nga mahi noa o nga kiri i to tinana.

He Maamaa kei roto i te DNA Methylation

Kei roto i to DNA nga korero hei whakaatu ko wai koe.

Ahakoa te nuinga o enei korero ka noho rite mo o koiora koiora, ka taea e nga ahuatanga o te taiao te whakarereke i etahi ahuatanga o to DNA.

Koinei tetahi o nga tino mahi whakahirahira o te methionine - ka taea te huri ki te ngota ngota i tapaina ko SAM. Ka taea e SAM te huri i to DNA ma te whakauru i te roopu methyl (he ngota waro me ona ngota hauwai piri) ki a ia (3,).

Ko te nui o te methionine i roto i to kai kai ka pa ki te nuinga o tenei mahi, engari he maha nga paatai ​​kaore ano kia ea mo tenei.

Akene ka taea pea te whakanui ake i te methionine i roto i te kai te whakanui ake, te whakaheke ranei i te nui o te rereketanga o to DNA na te hua o te SAM ().

Hei taapiri, mena ka puta enei whakarereketanga, ka whai hua pea i etahi waa ka kino ki etahi atu ().

Hei tauira, kua whakaatuhia e etahi rangahau he nui ake te kai i roto i nga matūkai e taapiri ana i nga roopu methyl ki to DNA ka iti ake pea te mate pukupuku o te mate kakate ().

Heoi, kua kitea i etahi atu rangahau ko te nui o te kai methionine ka kino ake nga ahuatanga penei i te schizophrenia, akene na te taapiri i nga roopu methyl ki te DNA (,).

Ko tetahi o nga rāpoi ngota i hangaia e te methionine, SAM, ka taea te whakarereke i to DNA. Kaore i te tino marama he pehea te painga o te kai methionine o to kai ki tenei mahi, ana akene ka whai hua tenei mahinga i etahi waa ka kino ki etahi atu.

Ko te kai iti-Methionine te roa o te koiora i roto i nga Kararehe

Ahakoa he nui te mahi a te methionine ki te tinana, ko etahi rangahau e whakaatu ana i nga painga o te kai kai e iti ana i tenei waikawa amino.

Ko etahi o nga pukupuku pukupuku ka whakawhirinaki ki te tipu o te methionine kai. I enei keehi, ko te whakaiti i to kai kai ka whai hua hei awhina i te matekai o nga pukupuku pukupuku ().

I te mea he iti ake te parani o te tipu i te methionine i nga protéine kararehe, e whakapono ana etahi kairangahau ko te kai tipu te tipu hei taonga whawhai ki etahi mate pukupuku (,).

Hei taapiri, he maha nga rangahau i roto i nga kararehe e whakaatu ana ko te whakaheke i te methionine ka kaha ake te oranga me te whakapai ake i te hauora (,,).

I kitea e tetahi rangahau ko te roanga o te ora neke atu i te 40% te roa i roto i nga kiore i whangai i te kai iti-methionine ().

Ko tenei roa e pa ana ki te kaha ake o te awangawanga o te ahotea me te pungao tae atu ki te pupuri i te ahei o nga tinana o te tinana ki te whakaputa uri (,).

Ko etahi o nga kairangahau i whakatau ko te iti o te ihirangi methionine e mahi ana kia puhoi ai te tere o te koroheketanga o nga kiore ().

Ahakoa ko enei painga ka toro atu ki te tangata kaore ano kia maarama, engari ko etahi rangahau ngongo-ngongo i whakaatu i te painga o te ihirangi methionine iti i roto i nga pūtau tangata (,).

Heoi, me matua rangahau te tangata i mua o te whakatau whakatau.

I roto i nga kararehe, ko te whakaheke i te ihirangi methionine o te kai ka iti pea te tere o te koroheketanga me te whakanui ake i te waa. Ko etahi rangahau kua whakaatu he painga mo te whakaheke i te methionine ki roto i nga kiri tangata, engari me rangahau te tangata ora.

Tuhinga o mua

Ahakoa te nuinga o nga kai kei roto i te pūmua he methionine, he rereke te rereketanga. Ko nga hua manu, ika me etahi kai he nui te waikawa amino (23).

E kiia ana ko te 8% o nga waikawa amino kei roto i nga hua manu he koha-waikawa amino (methionine me cysteine) ().

Ko tenei uara e 5% pea o te heihei me te kau me te 4% mo nga hua miraka. Ko nga pūmua whakato he iti ake te rahinga o enei waikawa amino.

Kua tirohia hoki e etahi rangahau te nui o te waikawa amino-whanariki (methionine me te cysteine) i roto i nga momo momo kai ().

Ko te kohinga teitei (6.8 karamu ia ra) i ripoatahia i roto i te kai nui-te waikawa, i te wa e uru ana nga kai iti mo nga kaihurihuri (3.0 karamu ia ra) me nga vegan (2.3 karamu ia ra).

Ahakoa te iti o te kai i waenga i nga kaihurihuri, kua whakaatuhia e etahi atu rangahau he nui ake te kaha o te toto ki te methionine i te hunga e kai ana i te kiko me te ika ().

Na tenei kitenga i whakatau nga Kairangahau kia whakatau ko nga kai me nga whakaheke toto o te methionine kaore i te hono tika.

Heoi, i kitea e enei rangahau he iti te kai o te hunga vegans me te iti o te toto o te methionine (,).

Ko nga pūmua a te kararehe he maha ake te kiko o te methionine i nga tipu tipu. Ko te hunga e whai kai ana i te tipu-tipu he iti ake te kai o te waikawa o te waikawa amino-whanariki, ahakoa ka piki ake, ka iti ake ranei te taumata o te methionine i roto i te toto.

Te Ngawero, Te Paitini me nga Paanga o te Taha

Kua whakaritea e nga Kairangahau te tikanga o te inu i nga waikawa amino-whanariki (methionine me te cysteine) i ia ra, engari kua tirohia ano hoki e nga rangahau nga paanga o te rongoa teitei.

Whakakinga i taunakitia

Ko te kohinga raakau o te methionine me te cysteine ​​ko te 8.6 mg / lb (19 mg / kg) ia ra mo nga pakeke, kei te tata ki te 1.3 karamu mo te taumaha 150 pauna (68 kirokaramu) (4).

Heoi, i kii etahi o nga kairangahau kia kai takirua i tenei moni i runga i nga herenga o nga rangahau e whakamahia ana hei whakatau i te kohinga e manakohia ana ().

I te nuinga o te waa he iti te kai methionine o nga koroheke, a kua whakaatuhia e nga rangahau ka hiahia pea ratau ki te nui atu o te 2 ki te 3 karamu ia ra (,).

Ahakoa te take ka whai hua etahi roopu mai i te whakanui ake i te kai methionine, he maha nga kai ka nui atu i te 2 karamu ia ra mo te methionine me te cysteine.

Ko nga momo momo kai, tae atu ki nga kai huawhenua, huawhenua, tuku iho me te nui-poroteini e kiia ana kei waenga i te 2.3 me te 6.8 karamu ia ra o enei waikawa amino ().

Nga painga ki te Homocysteine

Akene ko te awangawanga nui e pa ana ki te nui o te tango i te methionine na te mea kotahi o nga ngota ka taea e tenei waikawa amino te whakaputa.

Ka taea te Methionine te huri hei homocysteine, he waikawa amino e hono ana ki nga ahuatanga o te mate ngakau (,).

Ko te nui o te whakamahi i te methionine ka piki pea te homocysteine, ahakoa ko etahi takitahi e ngawari ana ki tenei mahi i etahi atu ().

He mea whakamiharo, ko te rangahau e kii ana ko nga raru pea o te kohinga nui o te methionine tera pea na te homocysteine ​​kaore i te methionine ().

Heoi, tera ano etahi atu take ka taea te whakarereke i te taumata homocysteine.

Hei tauira, ahakoa he iti ake te kai o te methionine, ka nui ake pea te homocysteine ​​o te vegans me nga kairakau ki nga omnivores na te iti o te huaora B12 ().

Ko etahi atu rangahau kua whakaatuhia he nui-te pūmua, te kai nui-methionine i kore i whakanui i te homocysteine ​​i muri i te ono marama, i whakaritea ki te iti o te pūmua, te kai iti-methionine ().

Hei taapiri, ko te whakarereke i te kai tae atu ki te 100% kaore e pa ki te homocysteine ​​ki nga pakeke hauora kaore he ngoikoretanga o te huaora ().

Nga Paanga o te Taha

Hei aromatawai i nga whakautu a te tinana ki te methionine, ka hoatu e nga kairangahau tetahi horopeta nui mo tenei waikawa amino ka tirotiro i nga paanga.

He nui rawa atu tenei horopeta i te horonga i whakaritea, i te nuinga o te waa tata ki te 45 mg / lb (100 mg / kg), 6.8 karamu ranei mo te tangata e 150 pauna (68 kilokaramu) () te taumaha.

Ko tenei momo whakamatautau kua whakatutukihia neke atu i te 6,000 nga wa, me nga awangawanga iti rawa. Ko enei awangawanga iti nei ko te pororaru, te moe me nga rereketanga o te toto ().

Kotahi te take kino i pa i te wa o enei whakamatautau, i mate ai te tangata toto totika engari he pai te hauora ().

Heoi, te ahua nei na te kaha ohorere o te takahi i te 70 wa te nui o te horonga i taunakitia i puta ake ai nga raru ().

Ko te tikanga, ko te methionine ehara i te kawa i roto i nga tangata hauora, haunga ia ko nga horopeta tino teitei kaore e taea te tiki ma te kai.

Ahakoa ko te methionine kei roto i te hanga homocysteine, kaore he taunakitanga ko te kohinga i roto i nga waahanga noa he morearea mo te hauora o te manawa ().

Ko nga taangata e whai ana i te maha o nga momo kai ka nui ake i te kohinga iti rawa o te methionine. Ko nga paanga o te taha ki te whakautu i nga horopeta nui he iti tonu engari ka kino pea i te nui o te werohanga.

Te Raina Raro

Ko te Methionine he whanariki ahurei whanariki-he waikawa amino katoa ka taea te whakamahi ki te hanga pūmua me te whakaputa maha ngota i roto i te tinana.

Kei roto i enei ko te antioxidant glutathione me te ngota ngota SAM, e whakamahia ana hei whakarereke i te DNA me etahi atu ngota.

Ko te Methionine e kitea ana i roto i nga momo momo momo kai-poroteini ana he maha nga wa kei runga ake i nga pūmua kararehe i nga tipu tipu. Ahakoa kua whakaatuhia mai te kai iti-methionine kia roa ai te ora o nga kararehe, mena kaore ano kia marama te whai take o te tangata.

Ko nga taangata e kai ana i te maha o nga momo momo kai ka tutuki i te kohinga o te methionine, ahakoa ko etahi o nga kaumatua ka whai hua mai i te whakanui ake i te kai.

Ko nga paanga o te taha ki te whakautu i nga horopeta nui he iti noa engari ka raru pea i te nui o te pota i tua atu o te kai noa.

I runga i nga rangahau e waatea ana mo nga tangata hauora, kaore pea koe e hiahia ki te aukati, ki te whakanui ake ranei i te kai methionine i roto i o kai.