7 Nga Hua o te Waipororangi Waea (Ube), me te pehea e rereke ai i te Taro

Toka Te Manawa

• 1. Tino kai totika
• 2. He momona i nga antioxidants
• 3. Ka awhina pea i te huka toto
• 4. Ka awhina pea i te heke o te toto
• 5. Ka pai ake pea nga tohu o te mate huango
• 6. Ka whakatairanga i te hauora kopu
• 7. Tino pukenga
• Waiporoporo vs. pakiaka taro
• Ko te raina o raro

Dioscorea alata he momo uea e kiia ana he uira papura, he ube, he waiporete, he uira wai ranei.

I ahu mai tenei huawhenua pakiaka kūmara i te tonga o Ahia ki te tonga, a he maha nga wa ka raruraru te putake o te taro. He tino taonga taketake o nga Philippines, kei te ngakia inaianei, kua koa ki te ao katoa.

He kiri hina he kirikiri nga kiri uira papura me nga kiko papura, ana ka ngohengohe te ahua o te riwai ka tunua.

He reka te reka, te reka o te nati, ka whakamahia ki roto i nga momo rihi mai i te reka ki te reka.

Ano hoki, kei te utaina o ratou huaora, kohuke, me nga antioxidants, he painga pea ki to hauora.

Anei e 7 nga painga hauora maere o te uwhi papura.

1. Tino kai totika

Ko te uwhi papura (ube) he huawhenua pakiaka maaka ka nui te kaha o te karoti, te pāhare pāporo, me te huaora C.

Kotahi te kapu (100 karamu) o te ube maoa e whai ake nei ():

• Calories: 140
• Carbs: 27 karamu
• Pūmua: 1 karamu
• Momona: 0,1 karamu
• Muka: 4 karamu
• Sodium: 0.83% o te Uara o Ia Ra (DV)
• Pāhare pāporo: 13.5% o te DV
• Konupūmā: 2% o te DV
• Rino: 4% o te DV
• Huaora C: 40% o te DV
• Huaora A: 4% o te DV

Hei taapiri, he momona i roto i nga tipu tipu kaha me nga antioxidants, tae atu ki nga anthocyanins, na te mea e kaha ana to ratou kara.

Kua whakaatuhia e nga rangahau ko nga anthocyanins ka awhina i te whakaheke i te toto toto me te mumura, ka tiaki ki te mate pukupuku me te mate huka 2 (, 3,)

Ano hoki, ko nga uira papura he nui te huaora C, hei awhina i te ora o o kiri, hei whakanui i te ngongo o te rino, hei tiaki i to DNA mai i te kino (5).

Whakarapopototanga Ko nga uira waiporoporo he huawhenua pakiaka maaka e whai kiko ana i nga warowaihā, te pāhare pāporo, te huaora C, me te hautimiutrients, he mea nui katoa hei pupuri i te hauora.

2. He momona i nga antioxidants

He momona nga uamo waiporoporo i roto i nga antioxidants, tae atu ki nga anthocyanins me te huaora C.

Ka awhina nga Antioxidants ki te tiaki i o punua mai i te kino ka paingia e nga ngota ngota kino e kiia ana he tuwhena koreutu ().

Ko te kino kino koreutu e hono ana ki nga ahuatanga tawhito, penei i te mate pukupuku, te mate ngakau, te mate huka, me nga mate neurodegenerative ().

Ko nga uira waiporoporo te puna nui o te huaora C, e kaha ana ki te mahi hei antioxidant kaha i roto i to tinana.

Inaa hoki, kua whakaatuhia e nga rangahau ko te kai i te nuinga atu o te huaora C ka taea te whakanui ake i nga taumata o te waikawa tae atu ki te 35%, hei tiaki i te kino o te pūtau hāora (,,).

Ko nga anthocyanins kei roto i nga uira papura ano hoki he momo antioxidant polyphenol.

Ko te kai i nga hua me nga huawhenua whai-nui i te polyphenol kua honoa ki nga morearea o te maha o nga momo pukupuku (,,).

Ko te rangahau whaihua e kii ana e rua nga anthocyanins kei roto i nga uira papura - cyanidin me te peonidin - ka whakaiti pea i te tipu o etahi momo mate pukupuku, tae atu ki:

• Mate pukupuku Koroni. Ko tetahi rangahau i whakaatu tae atu ki te 45% te whakaheke i nga puku o nga kararehe e atawhai ana i te cyanidin kai, i te mea i kitea ano tetahi rangahau-ngongo i puhoi te tipu o nga pukupuku pukupuku tangata (, 15).
• Te mate pukupuku pukupuku. I kitea he rangahau ngongo-ngongo na te peonidin i whakaiti te tipu o nga pukupuku pukupuku pukupuku ().
• Matepukupuku repeure. Ko tetahi atu rangahau-ngongo i kitehia i whakaitihia e te cyanidin te maha o nga pukupuku pukupuku repeure tangata ().

I kii, ko enei rangahau i whakamahi i te nui o te cyanidin me te peonidin. No reira, kaore pea koe e whiwhi i nga painga ano mai i te kai uihami katoa.

Whakarapopototanga Ko te uwhi Pura he tino puna mo te anthocyanins me te huaora C, ko enei e rua he antioxidants kaha. Kua whakaatuhia ki te tiaki i a ratau ki te kino o te pūtau me te mate pukupuku.

3. Ka awhina pea i te huka toto

Ko nga flavonoids kei roto i nga uira papura kua whakaatuhia hei awhina i te whakaheke o te huka toto ki te hunga e mate huka ana ki te momo 2.

Ko te momona me te mumura na te ahotea ohorere ka piki ake te aukati ki te aukati i te paukino, te ngoikore o te huka toto, me te momo mate huka 2 ().

Ko te aukati Insulin ka kore e aro tika o punaha ki te taiaki taiaki taiaki, ko te kawenga tenei ki te pupuri i to mana huka toto.

I kitea i tetahi rangahau ngongo-ngongo ko te tangohanga o te yam papura-waiwai flavonoid i whakaheke i te ahotea hāora me te aukatinga o te taiāki i te tiakina i ngā pūtau whakaputa-aukuka i roto i te pancreas (19).

Hei taapiri, he rangahau i roto i nga kiore e 20 i kitea ko te whakahaere i a raatau i te nui o te waatea papura ka whakaheke i te hiahia, te akiaki i te whakaheke taumaha, me te whakapai ake i te mana huka toto (20).

I te mutunga, he rangahau ano i kii mai ko te taapiri waiporoporo papura i whakaitihia te tere o te mimiti o te huka toto ki roto i nga kiore me te teitei o te taumata, na reira ka pai ake te whakahaere o te huka toto (21).

Ko te mea pea tenei na tetahi waahanga o te uira papura 'he iti rawa te tohu glycemic (GI). Ko te GI, mai i te 0-100, he mehua mo te tere o te huka ki te ngongo ki roto i o toto.

Ko nga uira waiporoporo he GI o 24, te tikanga ka wahia ngatahi nga huka hei huka, ka hua te kaha o te tuku kaore he koikoi huka toto (22).

Whakarapopototanga Ko nga flavonoids kei roto i nga uira papura ka awhina i te whakahaere huka toto ki te hunga mate huka momo 2. Ano hoki, he iti rawa te tohu glycemic o nga uira papura, ka aukati i nga koikoi huka toto.

4. Ka awhina pea i te heke o te toto

Ko te toto toto nui te take morearea mo nga whakaeke ngakau me nga whiu (23,).

Ko nga uira waiporoporo ka pa he toto-pehanga-heke. E whakapono ana nga Kairangahau, na te kaha o te kaha o te tirotiro i te antioxidant (25).

I kitea he rangahau ngongo-ngongo kei roto i nga uira papura nga antioxidants ka awhina pea i te whakaheke toto i te ahua e rite ana ki nga rongoa toto-toto-whakaheke toto e kiia nei ko te angiotensin-te huri-whākōkī-whākōkihi (ACE aukati)

Ko tetahi atu rangahau ngongo-ngongo i whakaatu ko nga antioxidants i roto i nga uira papura ka aukati i te huri o te angiotensin 1 ki te angiotensin 2, he kohinga hei kawenga mo te whakaheke toto (26).

Ahakoa e pai ana enei hua, i riro i a raatau i roto i te whare taiwhanga. He nui ake nga rangahau a te tangata i mua o te whakatau mena ka kai koe i nga uira papura ka taea te whakaheke i to toto.

Whakarapopototanga Kua whakaatuhia e te rangahau taiwhanga nga mahi whakaheke toto-toto-whakaheke o nga tangohanga uira papura-whai kiko-antioksidan. Ano, me nui ake nga rangahau tangata e hiahiatia ana.

5. Ka pai ake pea nga tohu o te mate huango

Ko te Asthma he mate mumura roa o nga huarahi rererangi.

Ko te rangahau e kii ana ko te nui o te kai kai antioxidants penei i te huaora A me te C e pa ana ki te heke o te mate huango (,).

Kotahi te arotake o nga rangahau 40 i kitea ko te putanga mai o te huangō ki nga pakeke i pa ana ki te iti o te huaora A. Inaa hoki, ko te hunga whai huango i hui noa mo te 50% o te horonga o te huaora A i ia ra, i te toharite (29).

Hei taapiri, ko te mate huango i piki ake i te 12% mo era i iti te kai o te huaora C.

Ko te uwhi Pura he puna pai mo nga antioxidants me nga huaora A me C, hei awhina i a koe ki te eke ki nga taumata kai o ia ra mo enei huaora.

Whakarapopototanga Ko nga antioxidants penei i te huaora A me te C i roto i nga uira papura ka awhina i te whakaiti i te tuponotanga me nga tohu o te mate huango.

6. Ka whakatairanga i te hauora kopu

Ma te uwhi Pura ka pai ake to hauora hauora.

Kiki ana ratou i nga kapehu uaua me te puna pai o te māharahara aukati, he momo waro e kore e ea ki te nakunaku.

I whakaaturia i tetahi rangahau ngongo-ngongo ko te maarara aarai mai i nga uira papura i whakanui te maha o Bifidobacteria, he momo kitakita ngako whaihua, i roto i te taiao whēkau nui ().

Ko enei huakita he mea nui ki to hauora hauora, hei awhina i te pakaru o nga waro uaua me te muka ().

Ka awhina pea ratau ki te whakaiti i to tuponotanga ki etahi ahuatanga, penei i te mate pukupuku kakahuka, te mate puku ngongo (IBD), me te mate pukuriri (IBS). Ka puta hoki he waikawa momona momona me nga huaora B (,,,).

Ano hoki, i tetahi rangahau i roto i nga kiore i kitea ko nga uira papura he paanga anti-mumura me te heke o nga tohu o te colitis ().

Heoi, me nui ake nga rangahau kia mohio mena he kai-ngatahi te kai o te uira papura katoa i te tangata whai colitis.

Whakarapopototanga Ko te mākano ātete i roto i te uwhi ka awhina i te tipu o te Bifidobacteria, he huakita hauora e whai wāhi nui ana ki te pupuri i to hauora kopu.

7. Tino pukenga

He maha nga whakamahinga kai o te uwhi papura.

Ko enei kōpura huhua ka taea te kohua, te rehu, te parai, te tunu ranei. He maha nga rihi ka whakamahia i etahi atu rihi hei whakakapi i etahi atu huawhenua kapi, tae atu ki:

• kohi
• hupa
• paraoa-paraoa

I roto i nga Philippines, ka hangaia nga uira papura hei paraoa hei whakamahi i nga kai reka maha.

Ano hoki, ka taea te whakamahi i te paura hei puehu ka taea te whakamahi hei kai totika tae, tae atu ki te raihi, te monamona, nga keke, nga kai reka, me nga peeke.

Whakarapopototanga Ka taea te huri i nga uira waiporoporo hei momo ahuatanga, ka waiho hei tipu o nga huawhenua nunui o te ao.

Waiporoporo vs. pakiaka taro

Pakiaka Taro (Colocasia esculenta) he putake tipu no te tonga ki te tonga o Ahia.

Ko te ingoa o te riwai o te tropics, he rereke te tae mai i te ma ki te hina tae noa ki te lavender, he reka te reka o te reka.

He rite te uira mawhero me te pakiaka taro, no reira te raruraru i waenga i nga mea e rua. Ahakoa ra, ka huia o raatau kiri, he rereke nga tae.

Ka whakatupu te Taro mai i te tipu taro tropical engari ehara i te mea tata ki te 600 nga momo uira.

Whakarapopototanga Ko te pakiaka kaaro ka tipu mai i te tipu taro, kaore i rereke ki nga uira papura, kaore era i te momo uea.

Ko te raina o raro

Ko nga uira papura he huawhenua pakiaka maaka tino whai kiko.

Ma o ratau antioxidants kaha ka awhina i te whakaheke i to toto toto me to taumata huka toto.

He reka, he pai hoki ki te tae kanapa, hei mea whakaihiihi hei whakamahi i nga momo rihi reka, reka hoki.