Nga tikanga kai hauora - Ka pihi ake a Brussels

Ko nga tipu o Brussels he iti, he porowhita, he huawhenua matomato. Te nuinga o te waa kotahi pea ki te 2 inihi (2.5 ki te 5 henimita) te whanui. No te whanau kāpeti era, tae atu ki nga kale, broccoli, greens collard me te kareparāoa. Inaa hoki, ko nga tipu o Brussels he ahua kāpeti iti noa iho, engari he maaka te haangai o enei.

He ngawari nga tipu o Brussels hei kai ina maoa ana; ka whakamahia ano pea kia mata, ina wahia ana. He ki tonu i nga matūkai ka uru ki nga kai maha.

HEA TE MEA HE MEA ANA MAU

Ko nga tipu o Brussels he ki tonu i te huaora, nga kohuke, me te muka. Ka taea e koe te whakawhirinaki ki nga tupu o Brussels hei tautoko i to punaha aarai mate, toto me te hauora o te koiwi, me te maha atu. Ko te kai i etahi tipu noa o Brussels ka maha nga huaora C me te huaora K.

Ko te tipu o Brussels he mea nui ki nga antioxidants, i muri noa iho i te kale me te pihini. Ko nga antioxidants he matū ka awhina i a koe ki te noho hauora ma te aukati i te kino o te pūtau i roto i te tinana. Ko te haurua kapu (120 mililita, mL) o nga pihi tunu a Brussels ka hoatu ki a koe tata ki te haurua o to rahinga o te huaora C.

He maha atu o nga huaora me nga kohuke kei roto i nga otaota o Brussels, tae atu ki te huaora A, te pāhare pāporo, me te waikawa. Ko te kai i nga putiputi o Brussels me nga huawhenua pera ano te tikanga hei aarai i nga mate pukupuku maha, ahakoa kaore i te kitea.

Kei te tino whakakiihia nga tipu o Brussels. Ko nga rau ka kikii rawa ana ka kapi. He iti hoki o ratou kaataora, na reira ka awhina koe ki te pupuri i te taumaha hauora. Kotahi te kapu (240 mL) o nga whakatipuranga o Brussels e 3 karamu (g) ​​te muka me te pūmua, me te 75 karamu anake.

Mena ka inu koe i te tarukino whakaheke toto, warfarin (Coumadin), akene me whakaiti i to kai i te nui o te huaora K. Ko te warfarin te mea kaore e kaha te heke o te toto. Ko te Huaora K me nga kai kei roto te huaora K, tae atu ki te tupu o Brussels, ka pa ki te ahua o te mahi toto-whakahekeheke.

AKAPEEA TE RATANGA I RATOU

I mua i to tunu i nga tipu a Brussels, kia mahara ki te horoi me te horoi. Tapahia te raro pakari ka tango i etahi rau o waho, kua mimiti. I a koe e horoi ana i nga puku o Brussels i mua i te tunu kai, tapahia he ahua-X ki raro i muri i to tapahi i te raro pakeke. Ma tenei ka pai ake te tunu o ta ratau tunu.

Ka taea te taapiri i nga tipu o Brussels ki tetahi kai, ka whakareri hoki i nga huarahi ngawari, penei i te:

• Ngaruiti i roto i te peihana ngaruiti-haumaru me te kapu hauwhā (60 mL) o te wai mo te 4 meneti.
• Matapihi i roto i te ipu iti i runga i te oumu me te inihi (17 mL) o te wai. Kapi ka tunu mo te 5 ki te 10 meneti.
• Tunua me te hinu oriwa i runga i te ipu mo te 25 ki te 30 meneti i te 400 ° F (204 ° C). Taapirihia he tote iti me te pepa, etahi atu mea kakara pera ranei i nga peariki pepa whero.
• Haonga i runga o te oumu me te karika me te hinu oriwa. Taapirihia he heihei, harore, he pini ranei hei kai reka. Taapirihia he witi, he pata muka nui hoki.

Ko te tipu o te tipu o Brussel kaore i te taunakihia na te mea kua ngaro te nuinga o te huaora C me tenei tikanga tunu kai.

HEI KI TE Kimi I NGA PURI

Kei te waatea nga tipu o Brussels puta noa i te waahanga toa toa. Ka kitea e koe i te taha o te broccoli me etahi atu greens. Kohia nga tipu o Brussels e pakari ana, e kanapa ana. Aukati i nga tipu o Brussels he ngawari, he kowhai ranei.

Whakanohia nga tipu o Brussels ki to raarangi hokohoko i ia wiki. Ka noho raatau ki te pouaka whakamātao mo te 3 ki te 5 ra pea.

PANUI

He maha nga tohutao tipu tipu o Brussels. Anei tetahi hei whakamatautau.

Kai whakauru

• Haurua pauna (227 g) Ka pihi ake a Brussels
• Te hawhe kapu (120 mL) te hupa heihei, te konutai iti-iti
• Kotahi te punetēpu (5 mL) te wai rēmana
• Kotahi te punetēpu (5 mL) te pua nani puaa (raukikini)
• Kotahi tīpune (5 mL) thyme (kua maroke)
• Haurua kapu (120 g) harore (tapatapahi)

Tohutohu

1. Kuti Brussels ka pihi ka tapahia kia haurua. Kohuatia kia ngawari ra ano, mo te 6 ki te 10 meneti, te ngaruiti ranei mo te 3 ki te 4 meneti.
2. I roto i te kohua kore-piri, kohuatia te hupa ki te whewhe.
3. Whakaranuhia ki te wai rēmana, pua nani, me te tima. Taapirihia nga harore.
4. Kohuatia kia heke ra ano te haurua ki te haurua, mo te 5 ki te 8 meneti.
5. Taapirihia nga tipu o Brussels (etahi atu huawhenua maoa ranei).
6. Hikihia kia pai te koti me te ranu.

Pūtake: Te Tari Ahuwhenua o te United States

Nga tikanga kai hauora - Kapu kāpeti; Paramanawa hauora - ka tipu nga puku o brussels; Te whakaheke taumaha - ka pihi mai nga brussels; Te kai hauora - ka tipu nga puku o brussels; Hauora - ka pihi ake nga brussels

Paetukutuku Academy of Nutrition and Dietetics. Ko te aratohu a te tiimatanga ki nga huawhenua ripeka. www.eatright.org/food/vitamins-and-supplements/nutrient-rich-foods/the-beginners-guide-to-cruciferous-vegetables. Whakahoutia Hui-tanguru 2018. He mea totoro i te Pipiri 30, 2020.

Paetukutuku Tari Ahuwhenua a US. Kaiarahi hua aa-waa: Ka pihi ake a Brussels. snaped.fns.usda.gov/seasonal-produce-guide/brussels-sprouts. Uru atu ki Hune 30, 2020.

US Tari Ahuwhenua me te US Tari Hauora me nga Ratonga Tangata. Nga Aratohu Kai mo nga Amerikana, 2020-2025. 9th ed. www.dietaryguidelines.gov/site/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf. Whakahoutia Hakihea 2020. Kua uru ki Hanuere 25, 2021.

• Kai totika