Hill: he aha te mea, he aha te kai me nga kai momona

Toka Te Manawa

• Hei aha te pukepuke
• Rarangi o nga kai momona o te puke
• Nga pota kua taunakitia

Ko te Choline he matūkai e pa ana ki te mahi a te roro, na te mea ko te kaehae o mua ki te acetylcholine, he matū e uru totika ana ki te tuku i nga puku o te io, ka whakatere i te mahi me te tuku i nga neurotransmitters, kia pai ai to mahara me te ako nui āheinga

Ahakoa he iti te waahanga o te tinana e whakaputaina ana, me pau i te kai, kia kore ai e hapa. No reira, ka kitea he kowhiri i roto i te broccoli, te harakeke, te aramona ranei, a, ko te tino kai maana ko te toene hua manu. Ka taea hoki te tango i te Choline hei taapiringa mo te kai.

Hei aha te pukepuke

Ko te Choline te awhina i nga mahi uaua o te tinana, ko ia hoki te kairau mo te whakahiato o nga neurotransmitters penei i te acetylcholine. Hei taapiri, he mea tika ano hoki mo te hanga i nga waahanga nui o te membrane pūtau, peera i te phospholipids, phosphatidylcholine, me te sphingomyelins, ehara i te waahanga noa o te waahanga hangahanga o te membrane, engari ka awe i nga mahi e mahia ana e ia.

Hei taapiri, me whiriwhiri ano hoki te choline ki te whakaheke i te kukuhu o te homocysteine, he taonga e pa ana ki te roro o te roro me etahi atu mauiuitanga. Kua whakaatuhia e nga rangahau ko tenei whakahiatotanga (homocysteine) ka kitea kua teitei i roto i nga mate whakaheke penei i te Alzheimer, te mate kino, te mate a Parkinson, te mate haurangi, nga mate pukupuku me te mate pukupuku. Na, tera pea te mahi a te pukepuke ki te aarai i enei mate.

Kei te whai waahi ano a Choline ki te hanga lipid, te whakarite i nga huarahi pākahiko me te whakakorenga o te tinana, te whakapai ake i te mahi ate. Ka taea hoki te whakauru ki nga mahi nui i te wa e hapu ana, ka awhina i te whanaketanga neuronal o te peepi, me te karo i nga kohao ngongo neural.

Rarangi o nga kai momona o te puke

Ko etahi kai-pukepoke kai:

• Katoa te hua manu (100 g): 477 mg;
• Ma te hua manu (100 g): 1.4 mg;
• Yolk hua manu (100 g): 1400 mg;
• Ko te koitareke koitareke (100 g): 263 mg
• Haramona (100 g): 57 mg;
• Rewena (100 g): 275 mg;
• Peera (100 g): 22.53 mg;
• Te heihei heihei maoa (100 g): 290 mg;
• Quinoa mata (½ kapu): 60 mg;
• Aramona (100 g): 53 mg;
• Kareparāoa maoa (½ kapu): 24.2 mg;
• Broccoli tunua (½ kapu): 31.3 mg;
• Linseed (2 punetēpu): 11 mg;
• Karika (3 nga korowha): 2.1 mg;
• Wakame (100 g): 13.9 mg;
• Hēmana (10 g): 2.56 mg.

Kei roto hoki i te Sec lecithin te tohu pooti, ​​na reira ka taea te whakamahi hei taapiri i te kai hei taapiringa kai ranei.

Nga pota kua taunakitia

Ko te horopeta e manakohia ana mo te pooti ka rereke i runga i te ira me te tau.

Ko nga rongoa rongoa o te waipiro e whakamahia ana i tenei teepu mo te hunga hauora, no reira, ka rereke nga taunakitanga kia rite ki ia tangata me o raatau hitori hauora. No reira, he mea tika kia toro atu ki te tohunga kai totika, ki te taakuta ranei.

Ko te ngoikoretanga o Choline ka mate te uaua me te ate, me te waipiro waipiro kore-waipiro.