He Aha Te Kakano Katoa o te Konupuku, a, He Ahuru?

Toka Te Manawa

• Konupūmā propionate
• He pai te kai?
• Nga ngoikoretanga pea ka taea
• Ko te raina o raro

Ko te konupūmā propionate he kai whakauru i roto i te maha o nga kai, ina koa ko nga taonga tunutunu.

Ka noho hei kaitiaki hei awhina ki te whakaroa ake i te papa ma te pokanoa ki te tipu me te whakaputa uri o nga otaota iti.

Ahakoa he painga ki nga kaihanga kai, tera pea ka whakaaro koe mena he pai te kai konupūmā ki te kai.

Ma tenei tuhinga e whakamarama te aha o te konupūmā propionate me mena e haumaru ana.

Konupūmā propionate

Ko te konupūmā propionate he totika kaiao puta noa i hangaia e te urupare i waenga i te konupūmā hydroxide me te waikawa propionic.

Ka whakamahia noa hei taapiri kai - e mohiotia ana ko E282 - hei awhina i nga momo hua kai, tae atu ki te (, 2):

• Nga taonga tunutunu: parāoa, pōhā, muffins, etc.
• Nga hua miraka: nga tiihi, miraka paura, whey, miraka miraka, etc.
• Inu: inu maeneene, inu inu hua, me era atu.
• Inu waipiro: pia, inu inu malt, waina, cider, etc.
• Mīti kua tukatukahia: kuri wera, ham, kai tina, etc.

Ka whakawhānuihia e te konupūmā propionate te papa o ngā momo taonga mā te pokanoa ki te tipu me te whakaputa uri o moto me etahi atu tipu iti ().

He take nui te pokepokea ai me te tipu kitakita i roto i te umanga tunutunu, na te tunu tunu e whakarato ana nga tikanga e tata ana te pai mo te tipu pokepoke ().

Kua whakaaetia te konupūmā propionate hei whakamahi ma te Kai me te Whakahaere Rongoa (FDA), Te Whakahaere Hauora o te Ao (WHO), me te Whakahaere Ahumahi me te Ahuwhenua o te United Nations (FAO) (, 5, 6).

Ko te Calcium propionate he tote paraoa hei awhina i te kai ma te awangawanga i te kaha o nga rauropi, penei i nga moto me nga huakita, ki te whakaputa uri.

He pai te kai?

I tino rangahauhia e te FDA te konupūmā waro i mua i te whakarōpūtanga hei "mōhio whānuitia he haumaru" (7).

Ano hoki, kaore ano kia whakapumautia e te WHO me te FAO te kohinga o nga ra katoa, ko te tikanga he iti rawa te tuponotanga (2).

I whakaatuhia he rangahau kararehe ko te whangai i nga kiore 1-3 karamu o te konupūmā propionate ia ra mo nga wiki 4-5, kaore he painga ki te tipu (8).

Waihoki, he rangahau 1-tau i roto i nga kiore i whakaatu ko te kai i te kai e 4% te konupūmā propionate - he ōrau teitei ake i te kai a te tangata i ia rā - kaore he paitini i pa.

Ko te nuinga o nga rangahau taiwhanga mo te konupūmā propionate me te paitini i hoki mai he kino, haunga etahi ruarua nei i tino kaha rawa atu.

Hei tauira, i roto i tetahi o enei rangahau, i werohia e nga kairangahau te nui o te konupūmā propionate ki roto i nga peeke yolk o te kukuti heihei, ka hua ake nga ahuatanga rereke (7).

He mea nui ano kia kite kaore to tinana e penapena i te konupuna propionate, ko te tikanga kaore e tipu ake i roto i o puoro. Engari, ko te rongoa ka pakaru i te taha o te ara whakangawari me te ngawari ki te ngongo, te whakarewa, ka whakakorea (7).

Kua tino rangahauhia te Calcium propionate, ana e whakaatu ana te rangahau he pai ki te kai, na reira i tapaina ai e te FDA "e mohiotia ana he haumaru."

Nga ngoikoretanga pea ka taea

I te nuinga o te korero, he ahuru te propionate konupūmā kaare he paku painga.

I nga waahi onge, ka raru pea, penei i te mate pukupuku me te heke ().

Ko tetahi rangahau a te tangata e hono ana ki te whakauru propionate ki te whakapiki ake i te hanga o te insulin me te glucagon, he homoni e whakaohooho ana i te huka (huka) tuku. Ma tenei ka aukati i te aukati insuline, he ahuatanga e kore e taea e to tinana te whakamahi tika i te insulin i tenei wa, ka mate pea te momo mate huka 2 ().

Hei taapiri, he rangahau i roto i nga tamariki 27, i kitea ko etahi ka pukuriri, ka noho humarie, kaore e aro nui, me nga take moe i muri i te kai i te paraoa konutai-propionate-kei roto ia ra ().

Heoi, he maha ake nga rangahau a te tangata e hiahiatia ana i enei waahanga i mua i te whakatau ko te propionate konupūmā te take o enei awe.

I kii, ko te taapiri kia kaua e raru mo te nuinga o te iwi.

Mena he awangawanga koe mo te propionate konupūmā te whakapono ranei kei te raru koe, he pai ke ki te korero ki to kaiwhakarato hauora.

I te nuinga, ko te propionate konupūmā he haumaru mo te nuinga o te tangata, engari i nga waa onge, ka raru pea etahi o nga taangata.

Ko te raina o raro

Ko te konupūmā propionate he tote āora ka whakamahia hei tāpiritanga kai.

He pai te tiaki i nga kai, te nuinga o nga taonga tunutunu, ma te pokanoa ki te tipu me te whakatipuranga o nga momo koiora, penei i nga pokepokea ai, kitakita, me nga harore.

Ko te ahuru o te Konupūmā propionate kua tino rangahauhia, ana te ahua he pai me nga awangawanga iti mo te nuinga o te iwi. I etahi wa noa nei, ka raru pea te iwi i te mahunga o te heke ranei.

Ahakoa kua whakaatuhia e etahi rangahau nga hononga i waenga i te propionate me nga painga whanonga kino e pa ana ki nga tamariki me te aukati i te insulin, me nui ake nga rangahau hei whakatau mena na te propionate i pa enei mate.

Mena ka kite koe ko te propionate konupūmā e raru ana koe, he pai ake te korero ki to kaiwhakarato hauora.