Ka taea e koe te kai i te Sushi i te wa e hapu ana? Te kowhiri i nga Huringa Sushi Haumaru

Toka Te Manawa

• He aha te momo sushi kei tua atu?
• Ahea koe mutu ai te kai i te sushi herenga-kore?
• Te take me karo e koe te sushi ika mata
• Nga raina ka taea e koe te kai i te wa e hapu ana
• Te tangohanga

Mena i haere tika koe mai i te kitenga i nga raina pai e rua ki te panui mo nga mea ka tukuna e koe inaianei kua hapu koe, kaore ko koe anake. Ahakoa etahi o nga mea hei karo maarama ka tino kitea, kei kona ano etahi taonga kai e whakaaro ana koe he hauora engari ka raru pea koe me to peepi.

Ko tetahi mea hei taapiri ki to raarangi no-no ko te raina tuna raukikini reka. E tika ana, me te inu i to kaina waina tino pai, te kai hanewiti korukoru, ka toua te roa ki te kohua wera, me te kokoti i nga otaota kitty - ae, ka taea e koe te tuku atu ki tetahi atu! - Ko te kai i te sushi, ko te mea pai me nga ika mata, ehara i te mea ka hiahia koe kia whanau ra ano koe.

I kii, i mua i to whakakore i nga rahui o te tina, ki te panga atu ranei i nga roera California pai me te hauora, kei kona etahi korero pai - kaore ko nga sushi katoa he waahi-kore.

E hono ana: 11 nga mea kaore e mahia i te wa e hapu ana

He aha te momo sushi kei tua atu?

Ko nga sushi me te kaimoana mata, ka maoa ranei, kaore i te kaha, e ai ki te FoodSafety.gov. Ko te kai ika mata maoa, maoa ranei, ka kitea ai to peepi e tipu ana ki te mercury, te kitakita, me etahi atu pirinoa kino.

"Na te rereketanga o te punaha aukati i te wa e hapu ana, ka kaha te pa ki nga wa hapu ki te pangia e te mate, ka whanau pea te mate, te whanautanga o te kopu, te mate o te kopu, me te wa whanau," e kii ana a Kristian Morey, RD, LDN, tohunga rongoa haumanu i The Center for Endocrinology i Mercy Medical Center.

Ano hoki, he ngoikore rawa to peepi ki te peke o te mercury, e kii ana a Morey ka raru nga take o te neurological, na te mea he paitini te methylmercury ki te punaha io i te whanaketanga.

Ahea koe mutu ai te kai i te sushi herenga-kore?

Whakautu poto: Akuanei! Inaa hoki, ahakoa kei te kaha koe ki te hapu, he mea pai kia mutu te kai ika mata. Ko te ture kore-maoa-hei-mata-ika-wai-sushi e pa ana ki nga waahanga e toru.

I te wa o te marama tuatahi, he maha nga whanaketanga nui kei te tupu, no reira he mea nui ki te karo i te wa ka mohio koe kua hapu koe. I nga wiki 1 ki te 8, ka tiimata te hanga o te roro me te tuaiwi. Koinei hoki te wa e tiimata ana nga kopa e hanga ana i te ngakau ki te patu ka tupu nga karu, nga taringa, me te ihu.

Katoa nga whekau nui o to peepi ka whanake ka mahi i te mutunga o te toru marama tuatahi. I roto i enei wiki tekau ma rua tuatahi ka tino whakaraerae te kopu, ka pa ki te kino ka pa ki te kino ka pa mai i te paanga o te raau taero.

"I te wa e hapu ana, ka whakahekehia to punaha taraiwa mai i te wa e tohaina ana e koe ki te kopu e tipu haere ana," e kii ana a Dara Godfrey, MS, RD, he kaitohu kai rehita mo nga Kairangahau Whakauru Whakauru o New York. Mena he ngoikore to punaha aukati, e kii ana a Godfrey ka kaha ake koe ki nga huakita me nga pirinoa ka kitea i roto i nga ika mata, kaore ranei i te tika te whakahaere.

Heoi, ki te mea i mohio koe kua hapu koe, a kua uru atu koe ki te kai i te sushi mata, kaore ano hoki kia maoa, kia mau te manawa. Ka pai noa iho. Hei awhina i nga awangawanga, whakamohio atu ki to taakuta he sushi koe me nga ika mata. Ka taea e raatau te whakautu i o patai ka paataihia pea ki a koe mo nga whiringa kai pai ake i te wa e hapu ana koe.

Te take me karo e koe te sushi ika mata

Inaianei kua mohio koe he tino whai kiko nga sushi me nga ika mata, nga kai mata ranei kāo i te wa e hapu ana koe, ka whakaaro pea koe na te aha o tetahi o tino kai pai kaore i tapahia.

"Ko te ika koretake, ko te ika mata ranei ka piki ake te tuponotanga ki te pa ki etahi momo momo kitakita i te wa e hapu ana ka nui ake te mate o te kitakita me te pirinoa," e kii ana a Takuta Lisa Valle, DO, OB-GYN i te Whare Hauora o Providence Saint John.

Ko te Listeria, he kitakita e puta ai te listeriosis, he momo paitini kai ka raru pea mo to hauora me to peepi. Ana ko nga wa hapu kei te morearea pea ki te mate listeriosis.

Hei taapiri ki te ruaki me te mate totika, ka mate pea te mauiui o mua, te whanautanga tupapaku, me te haputanga. Hei taapiri, mena ka whanau te peepi me te listeriosis, ka raru pea o ratau whatukuhu me o raua ngakau, me nga mate o te toto, o te roro ranei.

Hei aukati i te listeriosis, kei te taunaki te American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) kia kaua nga wahine hapu e kai i te sushi i hangaia ki te ika mata, me etahi atu kai penei i nga kuri wera, nga kai tina, me te miraka kaore ano kia poke.

Ano hoki, ma te ika mata e piki ai te muriuri ki to peepi. Ka pa ana te waimarie ki te nui o te mercury, he whakarewa tera, ka raru te hauora o te peepi me te whaea. "Ko te nui o te mercury ka raru te roro, te whakarongo, me te raru o te peepi," e kii ana a Valle.

Hei ki a Godfrey, mena kei te whiwhi koe i nga ika kounga pai mai i te wharekai whaimana e whakamahi ana i nga kaitao whai mana ma te whakamahi i nga tikanga whakahaere tika, kaore e taea e raatau te kii he pai te kai o a raatau ika mata.

I te wa poto, e rua nga take kaare koe e kai i te sushi ika mata i te wa e hapu ana koe:

• huakita me nga pirinoa kua whakahekehia e koe te tuukinotanga (ka kitea pea i roto i nga ika ika, kiko, me nga hua miraka)
• taumata teitei o te mēkuri (e kitea ana i roto i te maha o nga momo ika - he nui atu mo tenei i raro nei

E hono ana: He pai te kai sushi i te wa e whangai ana koe?

Nga raina ka taea e koe te kai i te wa e hapu ana

Kei te maumahara koe i te wa i kiihia ai he rongo pai? Ana, anei e haere ana: Ka taea e koe te kai i etahi pukapuka sushi i te wa e hapu ana koe. "Ko te sushi e tunua ana (me nga kaimoana) hei taapiri ki nga rarangi huawhenua hei morehu ma nga wahine hapu," hei ki ta Valle.

Inaa hoki, ko nga aratohu o te ACOG o naianei e tohu ana me kai e nga wa hapu nga wa e rua neke atu iti-mēkuriuri nga ika, penei i te haamana, te kaimoana, me era atu ika momona me te tiimona he omega-3 waikawa momona, ia wiki.

Engari i mua i te taunga atu o te raarangi haamana, kia mohio kua tunua, i te mea me tiaki e korua ko to peepi mai i te muru rua me listeria.

Ko nga rarangi maoa, mena ka wera ki te mahana o te 145 ° F, he pai ki te kai i te wa e hapu ana ka mahia ki nga ika iti-mercury.

I a koe e kowhiri ana i tetahi roera me nga kaimoana maoa, ka kii a Ihowa ki nga wa hapu ki te karo i enei ika nui-tekuriuri:

• mātaitai
• tilefish
• kingi tawatawata
• marlin
• karaka karaka
• mango
• bigeye tuna

"Ko te ika nui i te muriuri ka nui ake te taumata mukurau neke atu i te 0.3 nga waahanga mo ia miriona," hei ki ta Valle.

Heoi, ko te roera o California, tetahi o nga roopu sushi e rongonui ana, he mea hanga ki te kai o te pāpaka. I te mea kua tunua tenei momo kai o te pāpaka, i hangaia mai i nga ika o raro-mercury, i te nuinga o te waa e kiia ana he pai mo te wahine hapu ki te kai.

Ka pa ana ki tetahi pukapuka sushi me nga kaimoana, tirohia kia paatai ​​mo nga kai. Akene kei te whakaaro koe kei te tiki noa iho i te kai o te pāpaka, te kaawewe ranei, engari tera ano pea etahi atu momo ika i reira e nui ana te mercury.

Ko etahi rarangi kua oti te tunu ka kite koe i runga i te tahua ko:

• Huria o California
• pukapuka ebi (shrimp)
• rārangi unagi (tuna maoa)
• raukikini sushi raukikini raukikini
• rarangi pāpaka raukikini
• rainaawewe tiihi
• pukapuka katsu heihei

Ko etahi rarangi vegan noa e kitea ana e koe i runga i te tahua, ko:

• rārangi maki kukama
• rārangi poipoi aukati
• rarangi harore shiitake
• Rarangi Futomaki (ina vegan)

Te tangohanga

Ko te wa hapu ko te wa ki te aro nui ki nga mea ka maka e koe ki to tinana. Ko te mohio ki nga kai o roto i nga kai e kai ana koe hei awhina i a koe me to peepi e tipu haere ana. I te wa e kai ana koe i waho, paatai ​​tonu mo nga kai o roto i te pukapuka sushi, kia mahara hoki me kore e taea e koe te kai ika mata.

Mena kaore koe e tino mohio mo nga mea e tika ana me te kore hoki e kai i roto i nga marama 9 e whai ake nei, korero ki to taakuta, ki te kaitohu raihana rehita ranei. Ka taea e raatau te awhina i a koe ki te hanga i tetahi kai pai me te whakaahuru.