Chufa: he aha te mea, he aha te mea me pehea te whakarite

Toka Te Manawa

• Nga painga hauora o te chufa
• Nga korero kai totika
• Nga tohutao me te chufa
• 1. Huamata me te chufa
• 2. Yogurt me te chufa me nga hua

He iti te kūmara a Chufa, he rite tonu ki nga peepi, he reka te reka, e whakaatu ana i nga hua o te hauora na te mea he kai totika, he maha nga muka, nga waikawa me nga kohuke, penei i te konutea, te pāhare pāporo me te konupūmā, me te kore utu o te kāpeti.

Ka taea te kai mata, te maoa ranei i enei kai, hei a paramanawa, i te whakarite ranei i nga momo rihi, ka taea te taapiri ki nga huamata me nga miraka, hei tauira.

Nga painga hauora o te chufa

Na tona hanganga, he chufa tetahi kai e whai ake nei nga painga:

• He awhina ki te mahi tika a te kopu me te awhina ki te aukati i te koropuputanga, na te mea he maha nga muka reokore e waatea ana;
• Ka aukati i te koroheketanga o te wa, na te kaha o te toro atu o nga antioxidants;
• He awhina ki te aukati mate pukupuku, na te aroaro ano o nga antioxidants;
• Hei awhina ki te whakaheke i te taumata huka toto, na te nui o te muka e whai kiko ana ki te mimiti o te huka i roto i te kopu kia tupu haere. Hei taapiri, kei roto i te chufa tetahi waikawa amino e kiia ana ko te arginine, e awhina ana i te pikinga ake o te mahi a te taiukino e te tinana, hei awhina i nga taumata huka toto;
• Ka aukati i te ahua o nga mate ngakau, na te kitea o nga momona momona kaore e taea te whakaheke i te kino o te cholesterol (LDL), me te whai hua ki te whakapiki i te cholesterol pai (HDL). Hei taapiri, ko te waatea o te arginine i roto i te chufa ka piki ake te waikawa hauota, he matū e hua ai te vasodilation, e whakaheke ana i te toto, he take morearea e pa ana ki nga mate ngakau.

Ahakoa he nui te painga o te hauora ki te chufa, he mea nui kia whakauruhia tona kai ki roto i te kai taurite me te hono ki te momo oranga hauora, me te mahi tonu i nga mahi korikori tinana.

Nga korero kai totika

Ko te ripanga e whai ake nei e whakaatu ana i te uara kai totika e pa ana ki te 100 go chufa:

Nga tohutao me te chufa

Ka taea te pau i te Chufa hei a paramanawa, ka taapirihia ranei ki nga huamata, ki nga yogurts ranei. E whai ake nei ko etahi tohutao ka ngawari te whakarite:

1. Huamata me te chufa

Kai whakauru

• 150 go te heihei tunutunu;
• ½ tapahia te aporo reo ki nga poro angiangi;
• 1 kāreti kuoro;
• 1/3 kapu chufa i tunua ki te oumu;
• ½ kapu riki;
• Rau rētihi;
• Tōmato Cherry;
• 2 punetēpu wai;
• 4 punetēpu (o te purini) o te winika;
• ½ koko (o te kai reka) o te tote;
• ¼ kapu hinu oriwa.

Aratau whakarite

Ki te whakarite i te ranu, whiua te chufa, e 2 punetēpu o te riki, te wai, te tote me te winika i roto i te whakaranu, ka whakapiki i te hinu hinu oriwa.

I roto i te ipu motuhake, waiho nga rau rētihi, te toenga o te riki me te ½ kapu o te ranu. Kohia nga mea katoa ka taapirihia nga koati tomato i tapahia i roto i nga haurua me nga poro aporo, he paraoa me te toenga o te ranu. Ka taea hoki e koe te whakauru i nga waahanga chufa ki runga.

2. Yogurt me te chufa me nga hua

Kai whakauru

• 1 miraka pē;
• 1/3 kapu o te chufa;
• 4 rōpere;
• 1 punetēpu o te kākano chia;
• 1 panana.

Aratau whakarite

Hei whakarite i te miraka miraka, tapatapahia nga hua anake ka uru ki nga kai katoa. Ko nga hua ka tapirihia ki te miraka peera ka rereke i te reka o te tangata