Me pehea te whakarite rimurimu

Toka Te Manawa

• Te tunu pai pai me te rimurimu

Ko te mahi tuatahi ki te whakarite i te kaimoana, te tikanga ka hokona maroke, ko te waiho ki te ipu me te wai. I muri i etahi meneti, ka taea te mahi rimurimu ki te huamata, ka tunua ranei ki te hupa, ki te kohua pini, tae atu ki te pihi huawhenua.

Ko te rimurimu he taapiringa kai pai rawa kei roto i nga kohuke nui mo te kiri, nga makawe me nga whao, hei tauira, na ko te rimurimu he huarahi tino pai ki te whakarangatira i nga kai.

Ko tetahi atu huarahi hei kai algae ko te taapiri i te puehu Spirulina, hei tauira, i roto i nga huaora, i nga huamata hua ranei. Kei kona ano nga rau rimurimu, pera i nga rau e whakamahia ana ki te hurhi sushi, engari ka taea ano te whakamahi kia pakaru noa i runga i nga rihi kua oti te hanga, penei i te raihi parauri, nga huawhenua maoa ranei.

Ahakoa ka taea te whakamahi i te rimurimu ki nga momo rihi i roto i nga tini huarahi, he mea nui kia kaua e nui rawa te moni, no reira me whai i tetahi tohutao ngawari me te rimurimu hei whakahihiko.

Te tunu pai pai me te rimurimu

Kai:

• 3 nga hua katoa
• 1 te ringa o te pī soy hukapapa
• Kotahi ringa o te korukoru paowa auahi ka tapahia ki roto i nga poraka matotoru
• Nga poro e rua o te tiihi tiihi, tapaono
• coriander hou
• otaota paura ki te pangia e
• 1 kapu miraka miraka
• he oriwa i okeetia
• 1 te ringa o nga piko mangu maroke, kua oti te whakamakuku ki te wai me te rēmana
• nutmeg papa
• 1 tīpune ki tonu i te paura tunutunu

Aratau whakarite:

I roto i te miihini hiko, whiua nga hua ka whakauru ki te miraka miraka ka pai tonu te mahi. Taapirihia nga toenga katoa e toe ana, me te whakaohooho a ringa. Tunua ki roto i te kohua uku, ki te terracotta ranei kua panipanihia ki te pata reihi ka tunu i te 160 ºC mo te 30 meneti pea.