Kefir: he aha, he painga me pehea te mahi (mai i te miraka me te wai)

Toka Te Manawa

• Nga painga o te kefir
• Me pehea te whakamahi i te kefir ki te ngaro i te taumaha
• Te wahi ki te hoko kefir
• Me Pehea te Hanga Milk Kefir
• Me Pehea te Hanga Kefir i te Wai
• Me pehea te tipu me te manaaki i te kefir
• Ka taea te whakamahi i te kefir miraka hei whakarite i te kefir wai?
• Nga whakahee me nga awangawanga

Ko te Kefir he inu hei whakapai ake i te tipu o te puku, ka awhina i te aukati me te whakapai ake i te whakawhiti puku, na te mea he huakita me nga rewena probiotic, ara, e whakatairanga ana i te hauora o te rauropi.

Ka taea te whakatipu humarie i te huakita kefir i te kaainga, he ngawari te hanga inu, he rite ki te hanga miraka miraka. E rua nga momo kefir, te miraka me te wai, he rite nga huakita me nga rewena, engari i urutau ki nga taiao rereke. Hei taapiri, ko enei momo kefir e rua ka taea te wehe kia rite ki nga haurangi kei roto i a raatau mahi.

Nga painga o te kefir

Hei kai probiotic, ko nga tino painga o te kefir ko:

1. Whakaitihia te koroke, na te mea ko te huakita pai te whakapai ake i te nakunaku me te whakapiki i te neke puku;
2. Whawhai i te mumura o te puku, na te mea he tipu koiora te mea nui hei aarai i nga mate;
3. Whakahaerehia te nakunaku;
4. Ngaro taumahana te mea he nui te putake o te poroteini hei awhina ki te whakaheke i nga Calories;
5. Whawhai i te osteoporosis, na te mea he nui te konupuna;
6. Aukati me te whawhai ki te gastritis, ina koa ko te gastritis na te kitakita i patu H. pylori;
7. Whakakahangia te punaha aukatina te mea e ora ana te tipu o te whekau, e aukati ana i te pangia e nga rauropi i roto i te kopu.

Hei taapiri, ka whakatauhia e te kefir te tipu o te puku me te whakapiki i te mimiti o nga matūkai, he pai mo te hunga kua tukuna ki te rongoa paturopi ka hiahia ki te whakahaere i nga nekehanga puku. Tirohia he aha nga Probiotics mo te aha mo ratou.

Me pehea te whakamahi i te kefir ki te ngaro i te taumaha

He iti te kai pūngoi a Kefir na te mea 100 g he 37 noa iho nga kaata, na he mea pai ki te whakamahi i nga kai whakaheke pauna. Ka taea te whakamahi hei whakakapi i te miraka miraka miraka ranei, ka waiho hei waahanga pai ma te hunga he whekau mau.

Ka taea te pau i te ra 1 i te ra, mo te parakuihi mo te paramanawa ranei, hei tauira. Kia pai ai te reka o te reka, ka taea e koe te whakato ki tetahi honi iti, ki te whakauru atu ranei i nga hua penei i te panana, ki te rōpere ranei, me te huaora.

Ka awhina a Kefir ki te whakamama i te kopu, no reira ka rere ke atu ka kitea ka iti ake te pupuhi o te kopu i te wiki tuatahi, na te mea ka pai ake te nakunaku me te pakanga i te koretake, engari kia pumau tonu te whakaheke o te taumaha me- ki te whai koe he kai hei whakaiti i te taumaha me te korikori tonu. Tirohia etahi atu tohutao hei whakamutu i te koretake.

Te wahi ki te hoko kefir

Ka taea e koe te hoko keke kefir i runga i nga papanga ipurangi, ka kitea te miraka kefir ki nga hokomaha, ki nga toa kai hauora ranei, engari ko nga koha i waenga i nga hoa, i nga ipurangi ranei he mea noa na te mea ka whakatuhia nga purapura ki tetahi waahi waipiro, ka tini haere, me tika tetahi waahanga tangohia kia kore e tipu te tipu, no reira ko nga mea katoa kei te kaainga ka whakawhiwhia e ia ki te whanau me nga hoa.

Ko nga purapura Kefir e kiia ana ko te Harore Tibet, ko te Nga tipu Yogurt, ko te Harore Yogurt, ko te Yogurt Fungus me te Snow Lotus. I ahu mai ratou i te Caucasus a he maha nga momo microorganism e pai ana hei whakahaere i te kopu.

He miraka kefir miraka

Me Pehea te Hanga Milk Kefir

Ko te whakarite i te kefir he tino maamaa, he rite ki te hanga kaainga o te mirakaa taiao. Ka taea e koe te whakamahi i nga momo miraka, kau, koati, hipi, waiu huawhenua ranei, kokonati, raihi, aramona ranei.

Kai whakauru

• 100 go te kefir miraka
• 1 rita o te miraka

Aratau whakarite

Whakanohia nga purapura kefir, te miraka hou, pasteurized kaore ranei, he paku, he haehae hawhe, he taapiri ranei ki roto i te ipu karaihe. Ko nga korero ka waihohia ki te temahana rūma mo te 24 haora. Ko te miraka rewena e taatari ana ki te wehe me te whakaora i nga pata ka honoa ki etahi miraka hou, me te whakahoki ano i te mahi.

Ko te kefir rewena wai e taatatia ana ka taea te pau i tenei wa tonu, ka taea ranei te waiho ki roto i te pouaka whakamātao mo te kai i muri ake.

Me Pehea te Hanga Kefir i te Wai

Ko te kefir wai ka hangaia ma te wai kokonati, ma te wai kohuke ranei e taapiri ana i te huka parauri, te huka parauri ranei.

Kai whakauru

• 3-4 punetēpu o te wairere kefir wai
• 1 rita o te wai
• 1/4 kapu huka parauri

Aratau whakarite

I roto i te ipu karahehe, waiho te wai me te huka parauri ka waimeha kia pai. Taapirihia nga kakano kefir ka kapi i te waha o te ipu ki te taora pepa, te karoti, te kope ranei, kia mau ki tetahi roopu peariki kia ora ai. Waiho ki tetahi wahi pouri, i te mahana o te ruuma, kia koromatua mo te 24 ki te 72 haora. Ko te nui o te kohua, ko te iti o te reka o te inu whakamutunga. Whai muri i te whakato, katohia nga pata hei whakamahi mo te whakatipu i muri.

He purapura kefir wai

Te whakamatau i te kefir wai

Whai muri i te whakatoatanga, ka taea te whakauru ki te kefir wai ki te waireka hua, te ti, te kanekane me te maroke, nga hua hou ranei hei pangia e koe. Ma te whakarake i te inu ka iti ai te waruwai, ka taea ai te reka ki te hanga i tetahi inu maeneene hei hanga i te whare.

Ko te kefir wai ka roa mai i te 3 ra ki te 1 wiki i roto i te pouaka whakamātao, ka taea te pau mo nga paramanawa hei awhina ranei mo te tina tina, mo te tina ranei. Ko tetahi atu waahanga inu maaka hei whakauru i nga kai me te whakapai i te hauora ko te kombucha. Tirohia nga korero mo ona painga kombucha me pehea te mahi.

Me pehea te tipu me te manaaki i te kefir

Kia noho ora tonu te kefir me te whai hua, me waiho tonu ki roto i te ipu me te miraka, te wai huka ranei i muri i ia whakatipuranga, me te maumahara kia kaua e whakamahi i nga taputapu whakarewa ka hipoki tonu ai i te ipu ki te karahi te kakahu ma ranei te tauera pepa ranei, kia kore ai e pai he whakapiri ki nga namu, ki nga popokorua. I nga ra mahana neke atu ranei ki te whakaroa i te mahi whakarakeke, ka taea e koe te penapena i te kefir ki roto i te pouaka whakamātao, engari ki te hiahia koe kia roa atu nga ra me te kore e whakamahi i te kefir mo te whakato, me waiho nga pini ki roto i te ipu me te taupoki ka pani.

Ka haere ke, ka tupu te kefir me te kohuatia, ka waihanga he matotoru waipiro, kuihi ranei, kia tika ai te horoi i nga kaakano ki te wai i te waa kotahi ia wiki. Ka taea te penapena i tetahi waahanga o nga purapura ki te pouaka tio hei pupuri rahui i nga wa katoa, a ko nga toenga toenga ka taea te koha mo etahi atu taangata ki te whakaputa i a ratau kefir i te kaainga, me te maumahara me wehe nga purapura o te kefir miraka ki nga purapura o wai kefir.

Ko nga purapura Kefir he kaakaariki, he kowhai, he parauri ranei, kaua e whakamahia, na te mea e tohu ana kua kore e taea te kai.

Ka taea te whakamahi i te kefir miraka hei whakarite i te kefir wai?

Ae, engari kaore i te maamaa te whakahaere, kaore pea i te angitu, no reira e taunaki ana kia kaua e whakamahia nga momo pata miraka kefir, he waahanga noa iho.

Hei mahi i tenei mahi, i te wa tuatahi ka kaha te mahi ki te kefir miraka, he mea nui kia whakaorihia i mua i te hurihanga ki te kefir wai. Na, me whai e koe nga huarahi i raro ake nei:

• Whakamotihia ¼ kapu huka parauri i te 1 rita o te wai ka tapiri atu ki te ⅛ tīpune o te tote moana;
• Taapirihia nga purapura kefir miraka whakaohooho ki te wairewa wai huka ka whakarahi kia 5 ra i te mahana o te ruuma;
• Tangohia nga purapura kefir, kia rite ano te wai huka ka whakahoki ki te otinga hou, kia pai ki te kohu i te mahana o te ruuma mo te 12 ki te 24 haora iti iho i te waa o mua.
• Me mahi ano e koe te mahi i mua, ka whakaheke i te waa whakarite mo te 12 ki te 24 haora i waenga i ia wa, kia 48 raanei te wa iti iho ranei te wa maara.

I tenei wa, ka hurihia nga kakano ki te kefir wai, a me haere tonu ta raatau whakato mo etahi atu 24 ki te 48 haora.

Nga whakahee me nga awangawanga

Kei te whakahēhia a Kefir mo te mate pukupuku i roto i te punaha gastrointestinal, kaua e pau i te 2 haora i mua atu i muri i te tango i nga raau taero me te bisphosphonate, fluorides tetracyclines ranei, hei karo noa i te ngongo o te tarukino. Ko te koha o te kefir ka iti ake te mahi waipiro, na reira ka raru te hunga e mate ate ana.

Ko te nui o te kohi o te kefir ka raru pea penei i te mamae o te puku me te korere, no reira kaore e taunaki kia nui atu i te 1 te karahehe o te kefir i ia ra.