Ma tenei Rarangi Hokohoko Kai Mediterranean Ka Hiahia koe mo to Oma Toa Panuku

Toka Te Manawa

• Nga Tikanga Kai Mediterranean
• Rarangi Hoko Tauhokohoko Kai Mediterranean
• Miti/ika
• Nga witi
• Legumes/Nati
• Hua
• Huawhenua
• Heki/Miraka
• Nga mea kakara/Tau otaota
• Arotake mo

Ko tetahi o nga mea pakari o te kai Mediterranean ko te mea ehara i te tino aukati. Ahakoa e kii ana etahi kai kia piri tonu ki te raarangi o nga kai he iti nei te pouri, ko te tikanga kai o te Mediterranean ko te ~ momo noho ~ e whakanui ana i te kai totika me te kai me te kore e aukati i tetahi mea. Mena kaore koe i te mohio ki te kai, heoi, na taua herekoretanga ka tino tuwhera nga hoko kai, ka raru pea ka titiro koe ki nga hua kei roto i te toa toa.

Waimarie, mo te tangata e maioha ana ki te hanganga o te rarangi arowhai, ka taea e koe te kowhiri ki te kawe mai i tenei rarangi hokohoko kai Mediterranean ki te toa. (He Korero: E 5 Nga Hua Hauora Kai Waenganui i te Moana e Whakaritea Ana Koinei tetahi o nga Huarahi Pai ki te Kai)

Nga Tikanga Kai Mediterranean

Tuatahi, me mohio koe ki nga tikanga o te kai Mediterranean. E ai ki te ingoa, i ahu mai i te ahua o te kai a nga tangata e noho ana i te rohe o Mediterranean, he maha nga ika, remu, huawhenua, me nga ngako hauora penei i te hinu oriwa. Ko te huarahi noa ki te hanga i te kai ko te whakaaro he tara kai. Kei raro ko nga kai me tino kai koe: ika, hua, remu. I muri mai, kei waenganui ko nga kai e tika ana kia kai tika koe: nga karepe katoa, te kai kikokore, te miraka, te waina, me nga ngako hauora. Hei whakamutunga, ko te tihi rawa o te koeko e tohu ana i nga kai me kai e koe kia iti: he kai whero me nga kai huka, kai tino tukatuka.

Tangi tino whaitake tika? Ae, ehara i te mea ngawari ki te piri ki te kai Mediterranean, kei te mohiotia tonutia e nga tohunga kaiora tetahi o nga huarahi tino pai ki te kai, i te waa, na tana aro ki nga kai tipu me nga kaimoana.

Kua whakahoutia nei koe ki te kaupapa kai, ko te whakakotahi i te raarangi hokohoko kai Mediterranean ka waiho hei waahanga keke. Mena kei te rapu koe i tetahi whakaaro mo te tunu kai, tirohia tenei mahere kai kai Mediterranean ka hanga i to raarangi hokohoko mai i reira. Ki te kore, tuhia mai i te raarangi hokohoko kai kai Mediterranean i raro nei hei whakarite mo to haina kai ka tata mai. Kia maumahara ko te tikanga o te kai Mediterranean ehara i te aukati, no te mea noa kei te ngaro atu he kai mai i tenei raarangi kaore i te kii he tino rohe. Whakaarohia tenei raarangi ko te raarangi o nga kaitono matua e matua ana ki te kai. (E Paa ana: 50 Nga Tohu Kai Momo o te Mediterranean me nga Whakaaro Kai)

Rarangi Hoko Tauhokohoko Kai Mediterranean

Miti/ika

• Nga Puihi
• Heihei
• Kotēkē
• Reme
• Lobster
• Utara
• Haramona
• Sarini
• Koeke
• Tuna

Nga witi

• Parei
• raihi parauri
• Bulgur
• Kotahi
• Farro
• Quinoa
• Te taro paraoa katoa
• Te rimurapa witi katoa

Legumes/Nati

• Pini Cannellini
• Kirikiri
• Pīni tākihi
• Rētana
• Pistachios
• Wanati

Hua

• Aporo
• Paarua
• Avocado
• Cantaloupe
• Rā
• Karepe
• Karepe
• Rēmana
• Karaka
• Merengi

Huawhenua

• Toiokao
• Arugula
• Kāpeti
• Kareparāoa
• Kukama
• Tieri
• Eggplant
• Escarole
• Piki
• Kale
• Harore
• Oriwa
• Riki
• Peppers
• Romaine rētihi
• Kōkihi
• Tomato
• Zucchini

Heki/Miraka

• Heki
• Te tiihi feta
• Tīhi tī
• Tīhi Parmesan
• Tiihi Ricotta
• Yogurt

Nga mea kakara/Tau otaota

• Te winika Balsamic
• Basil
• Te pi
• Karika
• Hummus
• Te hinu oriwa
• Oregano
• Te pāhiri
• Pesto
• Werewere pepa whero
• Te winika waina whero
• Rosemary
• Tahini
• Tou
• Ranu Tomato

Arotake mo