Nga Kai Miharo e Mate ai To Mate

Toka Te Manawa

• Aporo
• Ham me Bacon
• Fruit maroke
• Waina Whero
• Sauerkraut me Kimchee
• Arotake mo

Ko to hoa pai kua ngaro-kore-momona, tetahi atu ka karo i te miraka miraka, a i oati to hoa mahi ki te soy tau ki muri. He mihi ki te piki haere o te reeti mate, ko te tino mohio ki nga mate mate mate kai, te kore e manawanui, me te tairongo kei te kirikaa.

He mea pai tera ma te tangata e raru ana i te mate kai e pa ana ki te mate mate pāwera, aue me te ngoikore ranei. Engari ahakoa he kuware te otinga - ko taau noa iho he tapahi i te tangata hara, ahakoa he kapi, he reihi, he miraka ranei - kaore i te tino totika.

"I a tatou e kai ana i nga kai kua tohaina, kaore tatou i te mohio ki te kai i nga momo kai katoa, kia uaua ki te tohu he aha te mea e raru ana koe," e kii ana a Tamara Freuman, tohunga o te kai totika o New York, e tohunga ana ki te rongoa kai totika mo nga mate nakunaku. Na, ki te kore e whakakorea o raru o te puku ki te whakakore i te kapi, te soy, me te miraka, whakaaro ki te tango i tetahi o nga kai e whai ake nei koina pea te tangata pono i muri i taua karearea i to puku.

Aporo

Whakaaroaro

Mena he mate taangata taangata koe, he mea whakapataritari ranei na nga mate taiao i te taiao penei i te hae, hua me nga huawhenua tae atu ki nga aporo, pītiti, pea, fennel, te pāhiri, herewi, me te kāreti ka taea hoki te raru i te raru. "He rite tonu nga pūmua o te hae ki etahi kai tipu," ta Freuman. "Ina ka kainga e to tinana i roto i te ahua huarākau, ka rangirua, ka whakaaro kei te pa atu ki te mate pawera o te taiao." Ko tenei raruraru, e kiia ana ko te mate mate mate o te waha, e pa ana ki te 70 paiheneti o te hunga mate mate hae. Mena ka pangia koe e te mate, kaua e oati katoa i enei kai. Engari, me kai kua maoa, i te mea ko o ratou pūmua whakaraerae he werawera.

Ham me Bacon

Whakaaroaro

Akene ehara ko te parāoa kei roto i to hanawiti kia rongo koe i te ngahau-akene ko te kikokiko. [Tweet tenei meka!] Ko nga momi auahi penei i te ham me te pounamu he nui i roto i te histamines, he puhanga noa e puea ake ana te pehi i nga tohumate rite ki te mate mate-mate ki nga taangata kaore e taea e o ratau tinana te mahi tika, e ai ki a Clifford Bassett, MD, kaiwhakahaere hauora. Tuhinga o mua. Ko te tikanga o te aukati, te ihu pupuhi, te koretake o te kopu, me nga aue o te kiri. E ai ki tetahi rangahau tata nei, ka taea e te histamines te whakaoho i nga rashes, te kiri, te eczema, te hakihaki, tae atu ki te rosacea. Hei kite mena he tairongo koe, tirohia to ahua i muri i te huri ki nga kai hou, kaua ki nga momo tawhito, paowa ranei.

Fruit maroke

Whakaaroaro

Hei peera i te rerekee o te taiao kia maarama tonu ai o raatau karaehe, ka tukuna etahi hua maroke ki te whanariki hauhake, he kaitiaki e whakamutu ana i te parauri o te taiao. Engari ko te whakahiato-e whakaatuhia ana hoki i roto i nga whanariki me te nuinga o nga waina (tirohia mo "kei roto nga pungatara" i te tapanga o muri) "Ma te kai whanariki whanariki ka tau te mamae o te iwi me te whakapairuaki," hei ki ta Freuman. "Ana mena he mate huango koe, ka kaha ake te whakaeke." Ahakoa i whakapauhia e koe to tamaiti i to hua maroke, ehara i te mea noa kia whanakehia te manawanui o te sulfite a muri ake nei, tae atu ki te wha tekau, ki te rima tekau ranei, e ai ki te korero a te Kairangahau o te Whare Waananga o Florida.

Waina Whero

Whakaahua Getty

Ko te pini reihi, he maama te kanohi, he kiri mangu ranei i muri o te karaehe merlot, o te cabernet ranei, hei tohu pea kei te aro atu koe ki te puru whakawhiti lipid (LTP), e kitea ana i te kiri karepe. I roto i te rangahau Tiamana mo te 4,000 nga pakeke, tata ki te 10 paiheneti i kii kua pa ki nga tohu mate mate mate penei i te poto o te manawa, te weriweri, te pupuhi, me te puku o te puku i muri i te inu i te karaihe vino. Kia mau ki to kopa: karekau he LTP te waina ma, he mea hanga kahore he hiako karepe.

Sauerkraut me Kimchee

Whakaahua Getty

Ko nga kai tawhito, kohuatia ranei penei i te sauerkraut me te kimchi, he nui kei roto i te tyramine whākōkī. E ai ki te rangahau 2013 i whakaputaina i roto i te hautaka Cephalalgia, Ko te tyramine he raru migraine mo te hunga kaore e kaha ki te whakaputa tika. "Ko te roa o te tau o te kai, ka nui tonu te pakarukaru o ona pūmua. A, ka nui te pakaru o nga pūmua, ka nui ake te timatanga," e ai ki a Keri Gans, R.D., te kaituhi o Te Kai Huri Iti. Whakawhitihia te kiri kāpeti hou mo te ‘kraut koroheke kia pai ai te aro o to mahunga.

Arotake mo