Kei te Haere mai tenei Waina Hou ki tetahi haora harikoa e tata ana ki a koe

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ko te raumati mana. Ana ko te tikanga he roa nga ra o te takutai, he haehae nui, he harikoa ki runga o te tuanui, me te tiimatanga mana ki te waa rosé. (Psst ... Anei Te Tino *Te Tikanga* Mo Te Waina me ona Hua mo te Hauora.) Engari na te tini o nga wino hou i Spain, ko te inu o te haora harikoa i tenei wa kaore pea i te whero, te ma, te rosé ranei. Akene ... he waina puru? He aha te heck.

Tokoono kaipakihi Paniora-kaore he wheako mahi hanga-waina i mua-i hono tahi me te Whare Waananga o te Whenua Basque me te tari rangahau kai a te Kawanatanga Basque a, i muri i nga tau e rua o te rangahau me te whanaketanga, i hangaia a Gik, he whakakotahitanga whero me te ma e anga ana ki Mileniuma ka mate i te hue kahurangi kanapa. (Kei te Inu Te Mireniuma i te Waina Katoa.)

E ai ki te paetukutuku a te waina, ko te tikanga o te Gik ki te aukati i etahi o nga mahi hianga e uru mai ana me te ahurea waina. "Kare matou e whakapono ana ki nga ture mo te kai waina, a kare matou e whakaaro me ako tetahi ki te Paipera o te Enology kia pai ai te inu waina," hei ta ratou.

I hangaia a Gik mai i te whakaranu puku o te karepe whero me te ma ma, i ahu mai i nga mara waina e karapoti ana i Madrid, tae atu ki nga rohe o La Rioja, León, me Castilla-La Mancha. Ko te kikorangi kikorangi mai i te huinga puaa e kitea ana i te kiri karepe e kiia nei he anthocyanin me te indigo (he waikano tenei na nga tipu). Ma te taapiri, he kai reka kore-kalori, he rite a Gik ki te waina ma reka penei i te reisling me te mea hei mahi maeke. E ai ki nga kaihanga, he pai te hono ki te sushi, nga nachos me te guac-he tino pai mo te po raumati ngawari.

I muri i nga tau e rua e hokona ana i Spain anake, kei te whakarewahia a Gik puta noa i nga maakete Pakeha i tenei raumati. Kei te hoko nga pounamu i tenei wa mo te $11 USD, engari mena kei te pirangi koe ki te waina, me peke koe ki te taha o te harotoroto ki te whakamatau-Kaore a Gik e waatea mai i te whenua i muri i te whakarewatanga o te Pakeha. (I tenei wa, kimihia ko tehea waina e tika ana kia inu koe, i runga i to tohu tohu zodiac.)

Arotake mo