Nga tikanga kai hauora - harakeke

Ko nga harakeke he purapura parauri, koura ranei, ka ahu mai i te tipu harakeke. He tino ngawari, he reka te tipu, he nui te muka me nga momo momo matūkai. Ko te harakeke o te whenua he maama ake ki te ngote, akene he nui ake te kai o te purapura i nga purapura katoa, ka taea te whakawhiti i to punaha kai kore.

Ko te hinu harakeke mai i nga purapura harakeke pehi.

HEA TE MEA HE MEA ANA MAU

Ko te harakeke he muka, he huaora, he kohuke, he poroteini, he momona momona mo te tipu-tipu, me nga antioxidants hei aukati i te kino o nga pūtau.

Ko te harakeke he puna pai mo te rewa rewa me te rewa kore e taea ai te pupuri i o nekehanga whekau ka aukati i te puhipuhi. He pai te tipu harakeke hei:

• Huaora B1, B2, me B6
• Parahi
• Piwhare
• Konupora
• Manganese

Ko enei huaora me nga kohuke hei awhina i to kaha, i to punaha aukati, i nga punaha io, iwi, i te toto, i te manawa o te manawa, me te maha atu o nga mahinga a-tinana.

He momona ano te harakeke ki roto i nga omega-3 me nga omega-6, he waikawa hinu momona nui hoki. Koinei nga matū e hiahia ana to tinana ki te mahi engari kaore e taea te hanga e ia ake. Me tiki mai e koe i nga kai pera i te kaimoana me te harakeke.

Ko nga hinu, penei i te canola me te hinu toihani, he rite nga waikawa hinu ki te hinu harakeke. Engari he maha atu nga hinu kei roto i te hinu harakeke. I te taha o te kaimoana, ko te hinu harakeke tetahi o nga puna pai o te waikawa omega-3 momona. Ko te kai harakeke ka taea te whakanui i o omega-3. Heoi, ko te momo omega-3 matua e kitea ana i nga harakeke he iti ake te whakamahi i nga momo e kitea ana i te kaimoana.

Ko te haurua o te karamu harakeke na te momona. Engari ko te hinu momona tenei hei awhina i to "cholesterol pai." Ko nga moni iti kaore e aukati i te whakahaere taumaha.

Ko te pau o te harakeke kua kitea hei whakaheke i te taumata kolesterol. Kei te tirohia e nga Kairangahau mena ka pau i te nui o nga waikawa hinu totika e kitea ana i nga harakeke ka pai ake te pehanga toto, te huka toto, te hauora manawa, me etahi atu waahanga.

Mena kei te whakaaro koe ki te kai otaota harakeke, ki te hinu harakeke ranei i nga waa katoa, korero ki to taakuta. Ka pa pea ki te ahua o te mahi o etahi rongoa.

AKAPEEA TE RATANGA I RATOU

Ka taea te taapiri i nga harakeke, ka tauhiuhia ranei ki nga kai katoa. Ko etahi pata, penei i te karepe karepe, ka tae mai inaianei me nga harakeke kua oti te whakaranu.

Ko te huri purapura katoa ka awhina i a koe ki te whai i nga kai totika. Hei whakauru i nga harakeke ki to kai, taapirihia te harakeke ki:

• Panekeke, toihi French, etahi atu ranunga tunutunu ranei
• He maeneene, miraka miraka, he kai paraoa ranei
• Hupa, huamata, rihi rimurapa ranei
• Whakamahia hoki hei whakakapi i nga kongakonga taro

HEI KI TE KIMI PAIA

Ka hokona pea nga harakeke ki te ipurangi, ki nga toa kai hauora ranei. He maha nga toa toa nui kei te mau harakeke hoki i o raatau waahanga kai maori, raanei ranei.

Me hoko noa he peeke, he ipu harakeke ranei ki te katoa, ka mongamonga, ka mira ranei, kei i te ahua e pai ana ki a koe. Ka taea hoki te hoko he hinu harakeke.

Aukati i nga harakeke mata me te maoa.

Nga mahinga kai hauora - kai harakeke; Nga mahinga kai hauora - purapura harakeke; Nga mahinga kai hauora - nga momo kaenaina; Paramanawa hauora - nga harakeke; Te kai hauora - nga otaota harakeke; Hauora - harakeke

Khalesi S, Irwin C, Schubert M. Ko te kohi harakeke ka whakaiti i te toto toto: he arotake nahanaha me te taatai-wetewete i nga whakamatautau kua whakahaerehia. J Nutr. 2015; 145 (4): 758-765. PMID: 25740909 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25740909/.

Parikh M, Netticadan T, Pierce GN. Harakeke: ona waahanga koiora me o raatau painga Cardiovascular Am J Physiol Heart Circ Physiol. 2018; 314 (2): H146-H159. PMID: 29101172 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29101172/.

Vannice G, Rasmussen H. Te tuunga o te whare wānanga o te kai totika me te kai kai: te waikawa hinu momona mo nga pakeke hauora. J Acad Nutr Kai Kai. 2014; 114 (1): 136-153. PMID: 24342605 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24342605/.

• Kai totika