Sodium i roto i te kai

Ko te Sodium tetahi mea hei mahi ma te tinana. Tote he konutai.

Ka whakamahia e te tinana te konutai hei whakahaere i te kaha o te toto me te nui o te toto. Me hiahia hoki to tinana ki te konutai kia pai te mahi o nga uaua me nga io.

Ka puta noa te Sodium i te nuinga o nga kai. Ko te momo konutai e mohiotia ana ko te konutai pūhaumāota, he tote tēpu. Ko te miraka, beets, me te herewi kei roto ano i te konutai. Kei roto i te wai inu he konutai, engari ko te rahinga kei te puna.

Ka honoa ano te Sodium ki nga hua kai maha. Ko etahi o enei pepa kua taapirihia ko te monosodium glutamate (MSG), te sodium nitrite, te sodium saccharin, te houra tunutunu (sodium bicarbonate), me te sodium benzoate. Kei roto enei i nga taonga penei i te ranu Worcestershire, te ranu, te tote riki, te tote karika, me nga poraka bouillon.

Ko nga miihini kua tukatukahia penei i te pēkana, te hōtiti, me te ham, me nga hupa kēne me nga huawhenua kei roto ano hoki te konutai. Ko nga taonga tunutunu pera i te pihikete, keke paramanawa me nga taakaro, he maha tonu te konutai i roto. Ko te kai nohopuku he nui te kaha i te konutai.

Ko te nui o te konutai i te kai ka arahi ki:

• Te toto toto tiketike i etahi taangata
• He kohinga nui o te waipiro ki nga taangata e ngoikore ana te ngakau, cirrhosis o te ate, te mate pukupuku ranei

Ko te Sodium i roto i te kai (e kiia ana ko te kai totiki) ka whangangahia i roto i nga milligrams (mg). Ko te tote tepu 40% konutai. Kotahi te tīpune (5 mililita) o te tote tepu kei te 2,300 mg te konutai.

Ko nga pakeke hauora me whakaiti i te kohinga konutai ki te 2,300 mg ia ra. Ko nga pakeke me te toto toto toto kia neke atu i te 1,500 mg ia ra. Ko te hunga e ngoikore ana te ngakau, he mate te ate, me nga mate whatukuhu, me nui ake te nama.

Kaore he here motuhake mo te kohungahunga, tamariki, taiohi. Heoi, kua whakatutukihia etahi waahanga o te kai totika i ia ra mo te tipu hauora. Kei roto i enei:

• Ko nga kohungahunga kei raro iho i te 6 marama: 120 mg
• Nga kohungahunga mai i te 6 ki te 12 marama: 370 mg
• Nga tamariki tau 1 ki te 3 tau: 1,000 mg
• Nga tamariki tau 4 ki te 8 tau: 1,200 mg
• Tamariki me nga taiohi tau 9 ki te 18 tau: 1,500 mg

Ko nga tikanga kai me nga waiaro mo te kai e waihangahia ana i te wa o te tamarikitanga ka raru pea nga tikanga kai mo te ora. Mo konei, he mea pai kia kaua nga tamariki e kai i te nui o te konutai.

Kai - konutai (tote); Hyponatremia - te konutai i te kai; Hypernatremia - te konutai i te kai; Ngakau ngoikore - konutai i te kai

• Ihirangi Sodium

Piira LJ. Te kai me te toto toto. I roto i: Bakris GL, Sorrentino MJ, eds. Takawhita: He Hoa ki te Mate Ngakau a Braunwald. Ed 3. Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: chap 21.

Eckel RH, Jakicic JM, Ard JD, et al. 2013 AHA / ACC he aratohu mo te whakahaere oranga hei whakaiti i te mate Cardiovascular: he ripoata a te American College of Cardiology / American Heart Association Force Force mo nga aratohu mahi. Porohita. 2014; 129 (25 Whakarato 2): S76-S99. PMID: 24222015 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24222015/.

Mozaffarian D. Te kai totika me te mate pukupuku me te mate mate mate. I roto i: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. He Mate Ngakau a Braunwald: He Pukapuka Kupu mo te Mate Cardiovascular. 11th ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2019: chap 49.

Paetukutuku National Academy of Science, Engineering, me te Medicine. 2019. Nga Tohutoro Tohutoro Kai mo te Sodium me te Potassium. Washington, DC: Te National Academies Press. www.nap.edu/catalog/25353/diitary-referensi-intakes-for-sodium-and-potassium. Uru atu ki Hune 30, 2020.