Ko te Kai Alkaline te Tino Mahi?

Toka Te Manawa

• Arotake mo

E ai ki a Elle Macpherson ka tirohia e ia te toenga o te mimi o te mimi me te kaiwhakaatu kei te purihia e ia i roto i tana putea. Engari he aha ko he "kai kawakore," me noho koe ki tetahi?

Tuatahi, he akoranga matū poto: Ko te toenga pH he ine mo te waikawa. Ko nga mea katoa i raro i te pH e whitu ka kiia he "waikawa", a ko nga mea katoa kei runga ake i te whitu he "kawakore" te putake ranei. Hei tauira, ko te wai he pH e whitu, kaore i te waikawa, kaore hoki i te waikawa. Hei mau tonu te oranga o te tangata, me noho tonu to toto ki te ahua kawakore, e ai ki nga rangahau.

E ai ki nga kaiwhaiwhai i nga kai kawakore ko nga mea e kai ana koe ka whakaheke i nga taumata waikawa o to tinana, katahi ka awhina, ka whara ranei to hauora. "Ko te whakaaro ko etahi o nga kai-rite te kai, te witi, te huka parakore, me etahi o nga kai tukatuka-ka nui ake te whakaputa o te waikawa o to tinana, e kiia ana ka puta he paanga ki te hauora penei i te osteoporosis me etahi atu mate tawhito," e ai ta Joy Dubost, Ph.D., RD, he kaiputaiao kai me te tohunga kai. Ko etahi e kii ana ko nga kai kawakore ka whawhai ki te mate pukupuku. (A ehara tera i te mea hei kata! Tirohia enei Nga Tohu Hauora Mataku Kaore Nga Wahine e Tiaki.)

Engari karekau he taunakitanga pakari hei tautoko i aua kereme, hei ta Dubost.

Ahakoa he pono kei roto i te kai hou o Amerika nga kai taumaha-miiti he kai kino me te nui o te "waikawa kawenga," kare e tino pa ana ki nga taumata pH o to tinana, ta Allison Childress, RD, he kaiwhakaako kairanga kai i Texas. Te Whare Wananga Hangarau.

"Ko nga kai katoa he waikawa i roto i te puku me te kawakore i roto i te whekau," te whakamarama a Childress. Ahakoa ka rereke nga taumata pH o to mimi, hei ki ta Childress, kaore i te marama te nui o te mahi o taau kai ki tera.

Ahakoa he aha taau e kai mahi Hurihia nga taumata waikawa o to mimi, "kaore to kai e pa ki to pH toto," e kii ana a Childress. E whakaae ana a Dubost me nga mana hauora o te motu ki a ia. "Ko te whakarereke i te taiao pūtau o te tinana o te tangata ki te hanga i tetahi taiao iti-waikawa, iti-hoahoa-mate pukupuku karekau e taea," e ai ki nga rauemi mai i te American Institute for Cancer Research. Ko nga rangahau mo te karo i te waikawa kai mo nga kōiwi hauora ake karekau i puta he tohu o nga painga e pa ana ki te pH.

Na te roa o te korero poto, ko nga kereme mo te kai kai kawakore tera te whakarereke i nga taumata pH o to tinana, he kino pea, me te kore ano hoki e pumau.

Engari-a he kai nui tenei engari he kawakore tera pea ka pai mo koe.

"Ko te kai kawakore ka tino pai te hauora i te mea he maha nga hua, nati, remu me nga huawhenua," e kii ana a Childress. Ka tautoko a Dubost ki a ia, me te kii ano, "Me whai waahi enei kai katoa, ahakoa kaore e pa ki te taumata pH o te tinana."

Ka rite ki te maha atu o nga kai whakangahau, ma nga hotaka kawakore e taea ai e koe te whakarereke hauora ma te whangai i o whakaaro tika. Mena kei te kai koe i te tini o te mīti, nga kai tukatuka, me nga karepe parakore, ko te whakakore i nga mea e pai ana ki te maha atu o nga hua me nga huawhenua he painga ki nga momo huarahi katoa. Karekau he mahi ki te whakarereke i nga taumata pH o to tinana, e kii ana a Childress.

Ko tana rahui anake: Ko nga kai, hua manu, purapura, me etahi atu kai i runga i te raarangi-kore o te kai kawakore he waikawa amino, he huaora whai kiko, me etahi atu mea e hiahiatia ana e to tinana. Mena ka kai koe i te kai totika-kaha o te kai, ka mate pea koe i to hauora ma te whakakore i o tinana ki enei kai, e kii ana a Childress.

Ka rite ki nga vegans me etahi atu e tango ana i nga roopu kai katoa mai i a raatau kai, ko te hunga e haere katoa ana ki nga kai kawakore me mohio kei te whiwhi nui ratou i te pūmua, te rino, me etahi atu matūkai e tika ana mai i etahi atu kai, e ai ki a Childress. Waimarie, kaore he whakamatautau mimi e hiahiatia ana. (Hei korero mo te pee, heoi, ko te korero ko te Mimi hei rongoa mo nga mate kiri kino.)

Arotake mo