Nga painga o te tii matcha me pehea te kai

Toka Te Manawa

• Nga painga o te tii matcha
• Me pehea te kai
• 1. Tea Matcha
• 2. Te wai tropika me te matcha
• 3. Muffin Matcha

Ko te tii Matcha he mea hanga mai i nga rau iti rawa o te tiaka kaakaariki (Camellia sinensis), ka parea mai i te ra ka huri hei puehu ana na reira he nui ake te kohinga kawhe, teanine me te chlorophyll, e whakarato ana i nga antioxidants mo te tinana.

Ma te kai auau i tenei tii e whakatairanga te hauora o te rauropi, na te mea ko etahi rangahau putaiao e hono ana ki te kai tiu matcha me te whakapainga ake o te mahi roro me te ngaronga o te taumaha, haunga te kitenga kua awe nga wairua ki te ate. Ka kitea te Matcha ti i roto i te puehu paura, i roto ranei i nga peeke ti i nga hokomaha, i nga whare rongoa, i nga toa kai hauora me nga toa tuihono.

Nga painga o te tii matcha

He maha nga painga hauora ka taea e te tii Matcha, tae atu ki te whakatutukitanga ma te rangahau putaiao. Ko etahi o nga painga o te tii matcha ko:

• Ka tiakina nga kamera mai i nga hua o te tuwhena koreutu, i te mea e whai kiko ana i nga antioxidants, ka whakaheke i te tuponotanga o te mate kino tonu me te raru o etahi momo mate pukupuku.
• Whakapiki i te pākia, he pai ki te whakaheke taumaha, mai i te mea ka whakapiki i te tere haurangi o nga momona;
• Ka taea te awhina ki te whakaheke me te whakaiti i te ahotea, mai i te mea kei roto ko te theanine;
• Ka taea te whakapai ake i te wairua, mahara me te kukume, mai i te whakakotahitanga o te theanine me te kawhe kei roto i te tipu. Ka awhina te kawheine ki te whakapai ake i te mahi mohio me te mataara me te theanine me te whakatairanga i te whakangahau, te whakamarie me te whakaiti i te awangawanga;
• Ka whakatairanga pea i te hauora o te ate, na te mea ka awhina ki te whakahaere i te pungao o te momona i roto i te tinana, ka whakaheke i te kohinga o te ate, hei taapiri ki te whai i nga antioxidants e tiaki ana i nga kiri ate mai i nga huringa mate pukupuku.
• Ka aukati i te koroheketanga o te wa, i te mea e whai kiko ana i nga antioxidants;
• Ka awhina i te kaha o te toto ki te whakaiti i te taumata o te cholesterol, te whakaheke i te tuponotanga o nga mate mate pukupuku.

Kei te rangahauhia nga painga o te tii matcha, heoi ko te nuinga o nga rangahau kua kitea he nui nga painga o te tipu na te tinana, ka taea hoki te whakauru ki nga kai o ia ra.

Me pehea te kai

Ko te whakapaunga o te ra ko te 2 ki te 3 punetēpu matcha ia ra, he rite ki te 2 ki te 3 kapu tiari kua oti te hanga. Hei taapiri ki te kohi i te ahua o te tii, ka taea ano te whakamahi i te matcha hei whakauru ki te whakarite keke, paraoa me nga wai, he ngawari ki te whakauru ki te kai o ia ra.

Ko tetahi tohu pai ki te whakapiki i te hua o te tii matcha hei whakatairanga i te whakaheke taumaha, ko te inu i te kapu tī kotahi i muri i te korikori tinana, na te mea ka kaha tonu te mahi o te pungao, ka nui ake te whakaheke i te taumaha.

1. Tea Matcha

Ko te Matcha e hokona ana i te puehu, a he ahua pahuka i te wa e whakareri ana, apiti atu ki te reka o te kawa.

Kai whakauru

• 1 tīpune o te matcha;
• 60 ki te 100 ml o te wai.

Aratau whakarite

Whakawerahia te wai tae noa ki te tiimata o nga mirumiru kohua tuatahi, whakaweto i te wera ka tatari kia pai ake te whakamatao. Whakanohia ki roto i te kapu me te matcha paura, whakaranu kia memeha noa te puehu. Kia maama ai te reka o te tii, ka taea e koe te taapiri i etahi atu wai tae atu ki te 200 ml.

Ka taea hoki te taapiri i te hinamona te tiimana ranei ki te tii kia ngohengohe ai te ha me te whakarei ake i nga ahuatanga anti-mumura o te tii.

2. Te wai tropika me te matcha

​​​

Kai whakauru

• 1/2 kapu wai karaka;
• 1/2 kapu miraka miraka aramona ranei;
• 1 tīpune o te matcha.

Aratau whakarite

Patupatua nga kai katoa ki roto i te whakaranu paraoa me te mahi aihikiriimi, ko te mea pai kaore he kai reka.

3. Muffin Matcha

Kai (12 waeine)

• 2 kapu oatmeal, aramona ranei;
• 4 punetēpu o te paura tunu;
• 2 punetēpu o te tote;
• 2 punetēpu o te matcha;
• 1/2 kapu honi;
• 360 mL o te waiu kokonati almonds ranei;
• 160 mL o te hinu kokonati.

Aratau whakarite

Whakaranuhia te oatmeal, te paura tunu, te tote me te matcha ki roto i te peihana. I tetahi atu ipu, whakaranuhia te honi, te miraka me te hinu kokonati. Ana, whakauruhia nga whakaranu kia paku, waiho ki te paepae muffin ka waiho ki te oumu 180ºC mo te 30 meneti.