Kei te Haumaru te Pini Kakariki Mata hei kai?

Toka Te Manawa

• Te take me karo e koe nga pini kaakaariki mata
• Nga painga o te tunu i nga pini kaakaariki
• Me pehea te whakarite pini kaakaariki
• Ko te raina o raro

Ko nga pini Kakariki - e mohiotia ana ko nga pini aho, he pini hopu, pini Parani, emote, veric haricots ranei - he veggie kikokore, ngawari hoki me nga purapura iti kei roto i te puu

He rite tonu ki nga huamata, ki nga rihi ranei a raatau, a ko etahi tangata ka kai mata.

Heoi, na te mea he riki hangarau, ka awangawanga etahi taangata kei roto i a raatau nga rongoa rongoa hei paitini mena ka kainga ana - engari ko etahi e kii ana he pai ake te hauora o nga pini kaakaariki no te mea ka tunua ana ka ngaro te matūkai.

Ma tenei tuhinga e whakamarama mena ka kai mata noa koe i nga pini kaakaariki.

Te take me karo e koe nga pini kaakaariki mata

Pēnei i te nuinga o ngā pīni, kei roto i ngā pīni kākāriki mata, he kauhau, he pūmua e mahi ana hei antifungal me te ngarara whakamate totika mo nga tipu ().

Heoi, ki te kai koe i a raatau, ka aukati nga kauhau ki nga whākōkī kūnatu. Na, ka herea ki te mata o nga ruma i roto i to punaha kai, tae atu ki nga tohu penei i te whakapairuaki, korere, ruaki, me te pupuhi ina pau i te nui ().

Ka raru pea o kopu kopu ka pa ki nga huakita hoa a to kopu. Ano hoki, ka raru ratau ki te kai nakunaku me te mimiti, no reira e mohiotia ana ko te antinutrients ().

Ko etahi pini e nui ake ana i te kaakahu ki etahi atu, ko te tikanga ko etahi pea ka haumaru ki te kai mata ().

Heoi, e kii ana te rangahau ko nga pini kaakaariki matao ka whanga te 4.8-1,100 mg o te kauhau mo ia 3.5 auneti (100 karamu) o nga purapura. Ko te tikanga tenei mai i te iti o nga kauhau ki nga tino teitei (,).

No reira, ahakoa he pai te kai i nga pini iti kaakaariki, he pai ke ki te karo ki te aukati i te paitini.

Kei roto i nga pi pi kaakaariki nga kauhau, tera pea ka puta he tohu penei i te whakapairuaki, korere, ruaki, koretake ranei. Hei penei, kaua e kainga rawatia e koe.

Nga painga o te tunu i nga pini kaakaariki

Ko etahi e kii ana ko te tunu i nga pini kaakaariki ka ngaro te matūkai.

Ae ra, ko te tunu kai ka whakaiti i o raatau rongoa wairewa-wairewa, penei i te folate me te huaora C, hei aukati i nga ngoikoretanga o te whanautanga me te kino o te pūtau (5,,).

Heoi, ko te tunu kai he maha nga hua ka puta, penei i te reka o te reka, te mimiti, me te whakapiki i te koiora o nga momo tipu tipu whaihua.

Ano hoki, ko te nuinga o nga kauhau i nga pini kaakaariki mata ka whakaohohia ka kohuatia ana ka maoa ranei i te 212 ° F (100 ° C) ().

E ai ki te rangahau, ko te tunu i nga pini kaakaariki ka piki ake te ihirangi antioxidant - ina koa ko te nui o nga karotenoid kaha penei i te beta carotene, lutein, me te zeaxanthin (,).

Ka tiakina e nga Antioxidants o punua mai i nga ngota pumau e kiia ana he tuwhena koreutu, he nui pea ka piki ake te mate o te mate ().

Hei taapiri, ma te tunu kai e kaha ai te koiora o te pīni kaakaa ’ihirangi isoflavone. Ko enei whakahiato e hono ana ki te maha o nga painga hauora, tae atu ki te whakamarumaru ki nga mate ngakau me te morearea o etahi mate pukupuku (,,).

I te nuinga, ko nga hua o te tunu i tenei tipu ka nui ake i nga taha heke.

Ko te tunu i nga piini kaakaariki ka whakaiti i nga korero o etahi momo huaora, engari ka whakapiki ake i te kaha o te waikawa pera i te carotenoids me te isoflavones. Ko te mea nui, ko te tunu kai ka whakakahore i nga kauhau kino.

Me pehea te whakarite pini kaakaariki

He maha nga ahuatanga o te pīni Green, tae atu ki te hou, kēna, me te hukapapa.

Ka taea e koe te whakarite mo nga huarahi maha. Hei tikanga whanui, he pai ake te horoi i a raatau i mua i te tunu kai, engari kaore he take o te waiwai i te po. Akene ka hiahia koe ki te whakapai i nga tohutohu kia tangohia nga pito pakeke.

Anei nga huarahi maamaa e toru hei tunu i nga pini kaakaariki:

• Kohuatia Whakakiihia tetahi kohua nui ki te wai ka kohua. Taapirihia nga pini kaakaariki ka korohahia kia 4 meneti. Me riringi, ka whakapaa ki te tote me te pepa i mua i te mahinga.
• Ngahuru. Whakakiihia te kohua ki te 1 inihi (2.5 cm) o te wai ka waiho he kete tima ki runga. Uhia te kohua ka kohua i te wai. Whakanohia nga pini ki roto ka tuku i te wera. Kua kapi katoa te Kuki mo te 2 meneti.
• Ngaruawewe. Raua nga pini kaakaariki ki roto i te peihana ngaruiti-haumaru. Taapirihia kia 2 punetēpu (30 mL) o te wai ka kapi ki te takai kirihou. Ngaruiti mo te 3 meneti ka whakamatautau mo te takoha i mua i te mahi. Kia tupato ki te korohuu wera i a koe e tango ana i te kirihou.

He pai ki a ratau ano, ka makahia ki te huamata, ka taapirihia ranei ki nga hupa, ki nga kohua, me nga kohua.

Ko te kohua, te korohū, me te miihini miihini te tikanga pai ki te tunu i nga pini kaakaariki i raro iho i te 5 meneti. Kainga ma raatau ake, ma nga huamata, hei kohua ranei.

Ko te raina o raro

Ahakoa e kii ana etahi tohutao mo nga pini kaakaariki mata, na te kore kai maoa ka mate pea te whakapairuaki, te mate korere, te pupuhi, me te ruaki na te kiko o te kauhau.

I te mea penei, he pai ke ki te karo i nga pini kaakaariki mata.

Ko te tunu kai kaore e whakaiti noa i a raatau kauhau engari ka pai ake te reka, te mimiti, me te ihirangi antioxidant.

He tino ngawari te whakarite piini Kakariki ka taea e ratau anake te kai, te paramanawa ranei - ka taapirihia ranei ki nga hupa, nga huamata, me nga tiihi.