He pai te Haumaru i te Haramona Mata?

Toka Te Manawa

• Ka raru pea te hauora
• Parasites i roto i te haakono mata
• Nga mate kitakita me te huaketo mai i te haamona mata
• Me pehea te whakaiti i to tuponotanga ki nga mauiui o te kai
• Ko wai hoki kaua e kai ika mata
• Ko te raina o raro

He nui nga painga hauora o te Haramona, no reira he mea pai ki nga kai kaimoana.

Ko nga rihi i hangaia me nga ika mata, he tikanga ki nga ahurea maha. Ko nga tauira rongonui ko te sashimi, he rihi a Iapani me nga ika tapatapahi kua tapatapahiia, me te gravlax, he kai Nordic o te haamana mata kua ora i te tote, te huka, me te pi.

Mena he reanga tohatoha koe, ka whakaaro koe mena he pai te kai tarutaru.

Ka arotakehia e tenei tuhinga nga maaharahara hauora mo te kai i te haakaranu mata me te whakaahua me pehea te pai ki te koa.

Ka raru pea te hauora

Ma te salmon mata e whanga nga huakita, pirinoa, me etahi atu tukumate. Ko etahi o enei ka puta noa i te taiao ika, ko etahi ka hua mai i te huringa (())

Te tunutunu i te haamana ki te mahana o-roto 145°F (63°C) whakamate i te huakita me te pirinoa, engari ki te kai mata koe i nga ika, ka tupono ka pangia koe e te mate (,).

Parasites i roto i te haakono mata

Ko te Whakahaere Kai me te Taero (FDA) te raarangi o te haamana hei puna mohiotia mo nga pirinoa, he rauropi e noho ana i etahi atu rauropi ranei - tae atu ki nga tangata ().

Ko nga Helminths he pirinoa penei i te kutukutu he rite ki nga taewewe he awewewhe porowini ranei. He mea noa i roto i te finfish penei i te haamana ().

Helminths te Tapeworm whanui ranei a Hapani Diphyllobothrium nihonkaiense Ka taea e koe te noho i roto i to kopu iti hei tupu ake ki te 39 putu (12 mita) te roa ().

Ko enei me etahi atu momo taewewewewe kua kitea i roto i te haamana mohoao mai i Alaska me Iapani - me nga papa ngarahu a te hunga i kai ana i te haumanu mata no era rohe (,).

Ko nga tohumate o te mate helminth ko te whakaheke i te taumaha, te mamae o te puku, te mate puku, me etahi atu kaore he mate toto. I kii, he maha nga taangata kaore he tohu ().

Nga mate kitakita me te huaketo mai i te haamona mata

Ka rite ki nga momo kaimoana katoa, ka taea e te haamana te uru atu ki te paru kitakita me te paru kino ranei, ka mate pea i nga mate kino ka kai ana koe i nga ika kaore i tunua.

Ko etahi momo o te kitakita, o te huaketo ranei kei roto i te hamano mata noa: (,)

• Haramona
• Shigella
• Vibrio
• Clostridium botulinum
• Staphylococcus aureus
• Listeria monocytogenes
• Escherichia coli
• Hepatitis A.
• Norovirus

Ko te nuinga o nga mate o te kai kaimoana he hua na te raweke o te whakahaere, te penapena ranei, o te kohi kaimoana ranei mai i te wai i whakapokea e te paru tangata (,).

Kei roto ano hoki i te salmon mata te mea poke nga taiao. Ko te maaka ahuwhenua me te tarutaru mohoao ka whanga pea te maha o nga paru paru koi (POP) me nga konganuku taumaha (,,).

Ko nga POP he matū paitini tae atu ki nga pesticides, nga matū whakangao umanga, me nga kaitahu mura, e kohikohi ana ki te raina kai na te mea kei te rongoa i nga kiko momona o nga kararehe me nga ika ().

Ko te paanga o te tangata ki nga POP e pa ana ki te morearea o te mate pukupuku, nga koha o te whanautanga, me te mate endocrine, aukati, me nga uri whakatipu ().

I whakamatauhia e nga Kairangahau nga momo ika e 10 i puta mai i te maakete i Spain a kitea ana kei roto i te karama he taumata teitei rawa atu mo tetahi momo mura mura. Heoi, ko nga taumata i kitea i roto tonu i nga rohe haumaru ().

Ko te haamana tunutunu ka whakaheke i nga taumata o te maha o nga POP. I kitea e tetahi rangahau ko te haamana kua tunua he toharite mo te 26% o nga taumata POP iti atu i te haamana ()

Kei roto i te haakono maamaa te katote, te kitakita, etahi atu tukumate ranei ka mate pea. Ko te Haramona he maataapuna mo nga taiao poke.

Me pehea te whakaiti i to tuponotanga ki nga mauiui o te kai

Mena ka kowhiri koe ki te kai i te haumanu maka, kia mohio kua pakaru-paoatia ki -31 ° F (-35 ° C), ka patu i etahi katote i roto i te haamana.

Ano, ko te haurangi-patu-patu e kore e mate i te katoa o te tukumate. Tetahi mea kia maumahara ko te nuinga o nga pouaka hukapapa kaainga kaore e whiwhi i tenei makariri (,).

I te wa e hoko ana koe i te haunu maka, i te ota ranei i nga rihi kei roto, me ata tirotiro e koe.

Ko te haamana totika me te rewa ka ahua pakari, maaku hoki, kahore he karu, he tae ke, he hongi noa ().

Mena kei te whakarite koe i te haamana i roto i to ake ake kihini, kia ma o papa, naihi, me nga taputapu ki te pupuri i to haamana kia whakamatao ra kia makahia ra ano i mua i te mahi kia kore ai e pangia e te kitakita (,,).

Mena kei te kai koe i te salmon mataa, tetahi atu momo ika ranei, a he ngoikore to waha, to korokoro ranei, akene ka he ke te peepi ora ki to mangai. Ka tuwha, ka mare ranei ().

Ko te karaka mata kia pupuhi-hukahuka kia mate ai te paratari kia kore ai e tipu te tipu. Tirohia i nga wa katoa te haamana maaka i mua i te kai kia mohio koe me te hou ka kakara.

Ko wai hoki kaua e kai ika mata

He nui ake te morearea o etahi ki te pa ki te mate kino i pa mai ki te kai me te kore rawa e kai i te karaka mata, etahi atu momo kaimoana mata ranei. Ko enei taangata kei roto ():

• wahine hapu
• tamariki
• ngā pakeke
• ko nga mea katoa e ngoikore ana te punaha aarai mate, penei i era e pa ana ki te matepukupuku, mate ate, HIV / AIDS, whakawhitinga okana, te mate huka ranei

I nga taangata e raru ana i te punaha aarai mate, ko te mate mauiui kai ka hua mai he tohu kino, he hohipera, he mate ranei ().

Mena he mate koe, he mate hauora ranei e whakaiti ana i to punaha aukati, karo i te haakona mata, na te mea pea ka pa he mate kino pea me te mate ka mate pea i te mate kai.

Ko te raina o raro

Ko nga rihi e mau ana i te haamana maka he mea reka tera hei huarahi pai ki te kai kaimoana.

Heoi, he mea nui kia tupato kei roto i te haamana o te karawana te waikurini, te kitakita, me etahi atu taero ka kino pea ahakoa ko nga pota iti.

Me kai noa te karamona mata kua penapena, kia tika te whakareri. Mena he punaha mate tohe kei roto i a koe, kaua e tupono ki te kai i te haamona mata.