Ka Awe Te Utu o te Kai i to whakaaro mo te ahua o te hauora

Toka Te Manawa

• Arotake mo

He utu nui te kai hauora. Whakaarohia noa te $ 8 (neke atu ranei) o te wai me te maheni i hokona e koe i roto i te tau kua hipa-kua taapirihia era. Engari e ai ki tetahi rangahau hou i whakaputaina i roto i te Tuhinga o te Rangahau Kaihoko, kei te haere tonu tetahi mea ngahau me te tirohanga a nga kaihoko ki te taumata hauora o tetahi kai e pa ana ki tona utu. Ko te tikanga, i kitea e nga kairangahau ko te nui ake o te utu o te kai, ka nui ake te whakaaro o te tangata he hauora. He aha atu, i etahi wa whakakahore ki te whakapono he pai te hauora o te kai i te wa e ngawari ana. Ko te tikanga, karekau koe e pirangi ko te kai hauora te mea iti rawa? I te nuinga o nga wa, i te United States, kua ea nga taangata ki te whakapono ko te nohopuku me te kore o te kai e tika ana kia iti rawa te utu, ana ko nga kai tino pai kia pai ake te utu. (FYI, koinei nga taone nui tino kai o te motu.)

Na me pehea i kitea e nga kairangahau tenei tikanga hokohoko he i waenga i nga kaihoko? I tonohia nga taangata kia tohaina nga utu mo nga hua e hangai ana ki ta raatau whakatauranga hauora me te kowhiri i te kai pai ake i waenga i nga waahanga e rua me nga utu kei roto i te whakaahuatanga. I miharo nga kairangahau ki te mohio ko nga hua utu nui ka kiia he pai ake te hauora, me te tumanako ka nui ake te utu o te hua hauora. Ko tetahi atu waahanga o te rangahau i kitea ko te hua kai e whakatairanga ana i te hauora o te karu i tino whakaarohia e te iwi ko te hauora o te karu he take nui atu i te wa e nui ake ana te utu mo taua hua.

Ko nga kairangahau ehara i te miharo noa i nga hua o te rangahau engari i te awangawanga ano. "Ko te mea e pa ana. Ko nga kitenga e kii ana ko te utu o te kai anake ka pa ki o tatou whakaaro mo te mea hauora me nga take hauora e tika ana kia maaharahara tatou, "e kii ana a Rebecca Reczek, te kaituhi o te ako me te ahorangi mo te hokohoko i te Ohio State University's Fisher Kareti o Pakihi, i roto i te tuku korero. Ma te maarama, ko enei kitenga he raru noa iho te whakaaro rawa taea ki te kai kai hauora i runga i te tahua me te reira e maha etahi take hei whakaaro i tua atu i te utu ina arotakehia te kounga o te kai.

Akene ko te rerekee e pohehehia ana e te tangata ko te rereketanga i waenga i te "kai hauora" me nga kai hauora tawhito, e mohio ana koe, nga huawhenua. I tua atu, ko te nuinga o nga pohehe nui e pa ana ki nga mea e whai oranga ai te kai me te tapanga. "He mea nui te tapanga raanei, aa, he maha nga kai e hauora ake ana i te rauropi, engari ehara i te kii ko nga kai katoa me kii tenei tapanga," e kii ana a Dr. Jaime Schehr, he tohunga ki te whakahaere taumaha me te kai totika whakauru. "Inaa hoki, ko te nuinga o nga kai koretake i roto i o raatau matūkai kua tapaina he rauropi ka taea te whakapohehe i te kaihoko." Whakaarohia. Ka hoko pea koe i tetahi pepa pere whero whero, tetahi ranei he kupu "rauropi" kei te tapanga? He pera ano mo nga kai "hauora" kua kohia penei i te ranunga ara. (Kei te tinihanga nga tapanga kai waro ki o puku reka?) "Ki ta te tangata ko nga mea katoa e kiia ana he vegan, he rauropi, he Paleo, he hauora ranei, he hauora," e kii ana a Monica Auslander, MS, R.D., L.D.N., kaiwhakaara mo te Essence Nutr i Miami, Florida."Ina hoki, kaua rawa tatou e titiro ki te tapanga kua panuitia, engari me arotake te hua kai ma te whakamahi i o tatou mohiotanga totika me te kai totika." Arā, karekau he take ki te whiriwhiri i te tohanga kotahi o te paramanawa Paleo karekau vegan karekau karekau he utu e rima taara mo te kete kareti peepi me tetahi ipu hummus ka noho koe mo te wiki katoa mo te utu kotahi. Rapua inaianei: Na te mea i te nui o au utu kaore i te kii he pai ake mo koe.

Ae ra, i etahi wa ka whakapau moni taapiri mo te hauora ko utu nui. Hei tauira, kua whakaaehia whanuitia me hoko pea he kōkihi waro, i te mea e ngongo ana te kākariki rau ki te pesticides pēnei i a koe whoa. (Tirohia ko etahi atu huarākau me nga huawhenua he kino rawa atu te matū.) Heoi ano, etahi wa kaore koe e hiahia ki te whakapau moni. Hei tauira, "he moumou te panana pararopi," hei ta Auslander. "Kaore he mea e uru ana ki tera kiri matotoru." E taunaki ana hoki ia ki te whiriwhiri i nga hua tio mena kei te putea koe na te mea ka mau tonu te nui o ona uara kai ina tio ana. (Taapirihia etahi atu kai tio hauora ki to rarangi hoko kai mo te wa e whai ake nei.)

Koira ano tetahi whakaaro pohehe nui e katoa Ko nga kai tio, kohinga takai ranei, he kino ki a koe, hei ki ta Schehr. "E whakapono ana nga taangata ko nga kai mekameka, tio, kai takai ranei kaore i te hauora. Heoi, kei kona ano etahi kai motuhake e takai ana, kei roto tonu i te kai pai," e kii ana ia. "Ko nga huawhenua paraoa, hei tauira, he pai ki te pupuri i nga huawhenua i te kaainga kia uru ai koe ki nga huawhenua kaore e ngawari te whakangaro." No reira, a te wa e haere atu ai koe ki te toa toa, tirohia nga mea kei muri i a koe whakatau mo te aha e uru atu ai ki to kaata: Ko te kai tonu, ko te taatai ​​utu ranei?

Arotake mo