Ka taea e koe te kai i te tiihi tiihi ka hapu ana?

Toka Te Manawa

• He aha te tiihi kirīmi?
• He aha i pai ai te haumaru i te wa e hapu ana
• Okotahi ki te ture
• Kia tupato ki te ra paunga
• Na he haumaru - engari he pai ki a koe i te wa e hapu ana koe?
• Te tangohanga

Tīhi kirīmi. Mena ka whakamahia e koe hei haupapa i to keke wereweti whero, ka horahia ranei ki runga i to peeke o te ata, ka tino koa te kaitautoko i to hiahia ki te kai whakamarie reka.

I te korero mo te hiahia, ki te hapu koe, ka kitea pea e koe tenei rongoa - ahakoa ka whakamahia i roto i nga rihi reka, reka ranei - ahakoa kaore e taea te aukati. Engari kua rongo pea koe me karo e koe nga tiihi ngawari i te wa e hapu ana koe.

He patai tenei: Ka taea e koe te kai tiihi kirimi i te wa e hapu ana koe? Ko te whakahoki noa ko te ae (tirohia nga koa o te hunga e aroha ana koe ki te tiihi i reira!) Me etahi mea hei whakaaro ake maau.

He aha te tiihi kirīmi?

Kua whakatupatohia koe mo te tiihi maeneene i te wa e hapu ana - penei i a Brie, Camembert, chèvre, me etahi atu - engari ko te mea, ko te tiihi tiihi kaore i roto i tenei waahanga. He ngohengohe, pai noa - engari na te mea he horapa.

Ko te tiihi tiihi ka hangaia mai i te kirikiri, ahakoa ka taea ano hoki te hanga mai i te kirimiri kirimi me te miraka. Ko te kirikiri he kirikiri me te miraka kua oti te whakatipu - ara te mahana ki nga wera e patu ana i te pathogens (he "huakita" kino) kia haumaru hei kai. Ka whakapikihia, ma te whakauru i nga huakita waikawa lactic ("pai" te kitakita).

Hei whakamutunga, ka wera nga kaihanga tiihi kirikiri i nga pata ka taapirihia nga stabilizers me nga mea taapiri hei hora i te horahanga o tana momo maeneene.

He aha i pai ai te haumaru i te wa e hapu ana

Ko te mahi nui hei hanga tiihi tiihi kirikiri a Amerika kia pai ai te kai ma nga wahine hapu ko te whakatipu kirikiri.

Ka rite ki ta maatau i korero ai, na te mahinga whakawera i patu nga kitakita kino. Kei roto i enei ko nga kitakita listeria, ka pa he mate kino ki era e ngoikore ana nga punaha aarai mate penei i nga tamariki hou, pakeke ake, - ana ki taau - he hunga hapu.

No reira ka koa te hunga aroha ki te tiihi - he pai ki a koe te kai i te wa e hapu ana koe.

Okotahi ki te ture

Kare i taea e taatau te kimi i te tiihi kirikiri kua hokona e te toa, he kirikiri mata kore, kaore ano kia whakapirihia. Akene, ahakoa, kei kona tonu tetahi hua. Waihoki, ka kitea pea e koe nga tohutao hei hanga i to tiihi tiihi ka whakamahi i te kirikiri raw.

Hei taapiri, kei kona ano etahi hua e rite ana ki te tiihi kirimi i etahi atu whenua ka whakamahi pea i te miraka kau. Koinei pea te tauira rongonui ko te tiihi Neufchâtel, mai i Parani ka hangaia ki te miraka kaore ano kia poke.

Na ki te whakahoki mai to hoa i a koe ki te tiihi French Neufchâtel me te pounamu waina French, me tango e koe nga mea e rua - te mea nui kia puta ra ano to peepi i te oumu. (Kia mahara ko nga momo Amerika o te tiihi Neufchâtel he pasteurized ana ka haumaru.)

Ko te kohi tiihi tiihi i hangaia mai i te kirikiri kaore ano kia oti te whakaheke i te miraka ranei, kaore i te pai ki te hapu koe, he waa. Ka mate pea te mate listeriosis, he mate na te Listeria monocytogenes te kitakita me tetahi e raru ana pea ki a koe me to peepi kei te whanake.

Kia tupato ki te ra paunga

Ano hoki, ko te tiihi kirimiri kaore e mohiotia mo te roa o te papa. Kia mahara ki te ra paunga pau ranei pau i roto i nga wiki e 2 o te hoko, ahakoa ko wai te mea tuatahi.

Kaua e tarai i to reka ki to maripi ka horapa ana ka hoki ano mo etahi atu - hei whakauru i nga kitakita ka tupu ka tipu, ka tere ake te poke o te microbial.

Na he haumaru - engari he pai ki a koe i te wa e hapu ana koe?

Ka rite ki te tini o nga tiihi me nga tiihi tiihi, he nui nga momona o te tiihi kirimi. Hei tauira, 1 hekere o te parani rongonui - Kraft Philadelphia tiihi kirimi - he 10 karamu o te ngako, e 6 kua makona. He tohu tenei mo te 29 paiheneti o te momona momona kua whakatauhia i ia ra.

Ko te momona ehara i te hoa riri i te wa e hapu ana koe - ina hoki, me momona hei whakatipu peepi! Engari ko te nui rawa pea ka piki ake to morearea mo nga raruraru penei i te mate huka hapu.

Kia pai te tiihi kirīmi hei whiu i nga waa katoa. He momo whiu ano he rite te reka ki a ia engari he iti te hinu.

Te tangohanga

Ko te tiihi kirikiri ehara i te tiihi ngawari - he tiihi kua horahia ki te miraka kua whakatipuhia. Na tenei, he pai mo te hunga hapu ki te kai.

Ae ra, tirohia tonu nga ra paunga me nga waahanga ka kowhiri koe i nga mea hei kai, ahakoa hapu, kaore ranei. Mo nga wahanga katoa o te ao, tae atu ki te haputanga, he pai ake te kai i te kai totika-nui ki nga kai katoa pera i nga huawhenua, nga hua, me nga momona momona me nga putake o te pūmua.

Ko te korero, ko te tiihi tiihi iti ka horahia ki runga i te peihana tunutunu tera pea ka kaha ki te ngata i te hiahia - no reira keri, me te mohio he tino pai mo korua ko to peepi.