Akohia he aha i kino ai to hauora ki te whakamahi i te hinu parai

Toka Te Manawa

• Kia tupato koe i te wa o te parai
• Nga tohu tohu me whakarereke te hinu

Ko te hinu e whakamahia ana ki te parai i nga kai kaua e whakamahia ano na te mea ka whakanui te whakamahinga o te acrolein, he taonga hei whakanui i nga mate penei i te riri o te puku me te mate pukupuku. Mena ka parai i te waa, me tupato kia iti ake te hanga o te acoleole.

Ko te hanganga o te acrolein ka puta i te wa e pa ana te hinu ki nga wera tino teitei, na te mea ka rereke te momona ka ngaro te kounga. Ko tenei whakahekenga ka pa ki nga hinu whai hua mo te hauora, penei i te hinu oriwa me nga hinu ika.

Kia tupato koe i te wa o te parai

E whai ake nei etahi whakatupatotanga hei mahi i te wa o te parai ki te whakaiti i te pirau o te hinu, whakapiki i tona oranga whaihua me te whakaheke i te hanga o nga matū paitini ki te hauora:

• Ko te teitei o te pāmahana me eke te hinu ko te 180ºC. Ko te tohu he tiketike rawa te paemahana ka puta mai i te hinu te paowa;
• He pai ake te parai mo nga wa roa i te mahi i etahi parai iti;
• I nga wa o te parai paraoa, me whakakikorua te parai paraoa / parai kia kore e uru atu te hinu ki te hau;
• Kaua e whakaranua ki te hinu tawhito ki te hinu hou;
• Me taatari te hinu i te mutunga o ia parai hei tango i nga waahanga kai ka mimiti. Hei taatari i te hinu, ka taea e koe te whakamahi i te taahi kawhe me te miihini ranei, hei tauira;
• I waenga i tetahi parai me tetahi atu, me waiho te hinu ki roto i nga ipu kapi ka paruruhia ki te rama, ana mena he roa te waa i waenga i nga whakamahinga, me tuu te hinu ki roto i te pouaka whakamātao;

Ko te paraihe / kohua / kohua me huri he kokonga porowhita, na te mea he awhina i tenei ki te horoi me te aukati i te kohinga kai me te hinu.

Nga tohu tohu me whakarereke te hinu

Ko te wa e taea ai te whakamahi hinu ma te rahinga o te parai i mahia, te paahana i tae mai ai te hinu me te waa i wera ai. Ko nga tohu me turaki te hinu ko:

• Te hanga i te pahuka i te paowa ranei i te wa o te parai;
• Te pouri pouri o te tae o te hinu, o te kai ranei;
• He kakara ke me te reka o te hinu, te kai parai ranei.

Ahakoa te tupato i te wa o te parai, ma tenei mahinga e momona nga kai me te hanga i nga mea kino ki te hauora, me te karo i te kai parai parai me te hiahia ki nga kai tunutunu, tunua ranei.

Ko te hinu oriwa te hinu momona hei whakauru i nga huamata me te whakarite kai tunu kai, na me pehea te kowhiri i tetahi hinu oriwa pai.

Maataki ano i te riipene ataata e whai ake nei ka kite he aha te kanohi pai mo te tunu kai me nga tohutohu hauora mo te kore e whara i to hauora.