I Whakaorangia vs.

Toka Te Manawa

• Tuhinga o mua
• He aha te rongoa?
• I whakaorangia vs.
• He kino nga nitrite maau?
• Te tangohanga
• I whakaorangia vs.
  
• Te kaha o te huaora
  

Tirohanga

Bacon. Kei konaa e karanga atu ana ki a koe i runga i te raarangi wharekai, ki te tangi ranei i runga i te oumu, te whakamatautau ranei i a koe i nga tino momona katoa mai i te waahanga peerehi koi o to hokomaha.

Ana he aha te take i kaha haere ai taua waahanga? Na te mea kei te haere tonu nga kaihanga peera ki te hanga i nga peera hou kia pai ake ai te tangi o te pēkana, me nga whakaahuatanga penei i te aporo, te tapahi waenganui, me te parani kirikiri.

Engari, ko te mea anake mo te peara kaatahi ka rereke i te taha o to hauora ko te rongoa o to pēkana kaore ranei i te rongoa.

Tuhinga o mua

Ko te Bacon he nui te konutai, te ngako katoa, me te hinu momona. Mena kaore koe e kai ana i nga waahanga iti, ka nui ake te konutai me te momona.

Ko te konutai nui te take morearea mo te toto toto tiketike. Ko te American Heart Association e taunaki ana kia kaua e nui ake i te 2,300 mg o te konutai i ia ra. Ko te taikaha o te hinu momona kua hono ki te nui o te cholesterol, e taea ai te hanga ake i roto i nga uaua me te raru o te ngakau.

Ko nga Aratohu Kai 2015-2020 mo nga Amerikana e taunaki ana kia kaua e neke atu i te 10 ōrau o te katoa o te Calories te momona ngako.

Hei taapiri, ko te momona kei roto nga kohinga 9 i ia karamu, neke atu i te whaainga o te poroteini me nga warowaihā, e 4 nga Calories mo ia karamu. Ko nga taangata kaore e whai whakaaro ki te kohinga kaimoana katoa ka kai ana i nga kai me te hinu teitei ake ka nui ake te painga.

Na me pehea te whakaora me te korekore poaka kaore i rereke mo to hauora?

He aha te rongoa?

Ko te rongoa he mahinga hei tiaki i nga kai. Ka taapirihia te reka. Ka taea e koe te whakaora i nga kai ma te paoa, ma te takai ranei ki te tote. He pai ake te reka o te tote, te huka, me etahi atu mea kakara.

Ma te hangarau hangarau koiora e tohu te ahua o te pēkana i tiakina. Mai i te mea ka tiakina katoahia te paoa me te paoa, te tote ranei, kaore he mea penei i te pēkana kaore i rongohia. Engari ko tera korero kaore i aukati i nga kaihokohoko mai i te hopu i nga kupu "whakaorangia" me "kaore i te rongoa."

Na he aha te tikanga o enei kupu?

I whakaorangia vs.

Kei te penapena i te pēkana kua ora me te whakaritenga o te tote me te nitrite konutai. Ko nga Nitrites he taapiri hei kawenga ma te peita i tona tae mawhero, i roto i nga mea maha.

E rua nga tikanga whakaora: ko te papu me te maroke. Ko te kukume o nga nitrite kaore e neke atu i te 200 waahanga mo te miriona (ppm) i te koiora maroke-maroke me te 120 ppm i te parani peehi, e ai ki te Ratonga Haumaru me te Ratonga Tirohanga (FSIS).

Ko te pēkana korekore he pēkana kāhore anō kia rongoa me ngā nitrite konutai. I te nuinga o te waa, ka whakaorangia me tetahi momo tiwi, kei roto nga waikawa totika, me te tote tawhito o te moana me etahi atu whakakakara penei i te pahiri me nga tangai pi.

Me tapaina te bacon koretake Kaore he nitrates, nitrite ranei i tapirihia. ” Heoi, ehara i te mea kaore he nitrite mai i nga punawai tuuturu.

He kino nga nitrite maau?

I rongo pea koe ko nga nitrite e whakamahia ana hei whakaora i te pēkana me etahi atu kai e pa ana ki te nui ake o nga mate pukupuku. Kei roto ranei nga nitrite i te paihana kiore. Na he aha te mea i honoa ai nga nitrite ki nga kai?

I te taha o te hanga mawhero peita, ka mau tonu te nitrite ki te haonga o te pēkana, ka aukati i te kakara, ka whakaroa i te tipu o te kitakita e hua ai te botulism.

Ka noho tuturu nga Nitrites ki nga kai maha, tae atu ki nga huawhenua maha. Heoi, ko te kai huawhenua kaore pea koe e raru mo te koroni, te mate pukupuku pancreatic ranei i te kai kai he maha nga momo pēkana me nga kuri wera.

Na te mea ko nga huawhenua ka nui te maha o nga huaora C, i roto i era atu rongoa rongoa hauora, kohuke, me nga antioxidants. I roto i te taiao waikawa nui o to kopu, ka taea te huri i nga nitrite ki nga nitrosamines, he mate pukupuku mate kino. Heoi, kei te puta te huaora C hei aukati i tenei hurihanga.

I te mea ko nga huawhenua kei roto i te nitrites he maha nga momo huaora C, ko te kai ka tuaina i nga tuponotanga ki te kai i nga kai-nui-nitrite kaore i te waikawa C.

Te tangohanga

No reira he pai ake te peera koretake maau i te koiora i rongoa me nga nitrite? Ehara ma te nui. Kaore ano i te mohiotia mena ko nga nitrites taiao e kitea ana i nga herewi he iti ake te kino atu i era i tapirihia atu ki te koiora koiora.

Ana ko te pēkana he nui tonu te tote me te momona o te hinu, e tika ana kia iti ake te mate o te ngakau.

Kia pai te kai koiora i nga waahanga tino taapiri, kia mau ki o kai me nga huawhenua hauora, hua, me nga hua purapura.

I whakaorangia vs.

• Ma te totika rongoa ka rongoa me te tote me nga nitrite hei tiaki i te kakara me te tae, hei whakamutu i te tipu o te kitakita.
• Kei te rongoa tonu te pēkana kaore i te ora, ko nga nitrite anake kei roto i te tiwi.

Te kaha o te huaora

• Ka taea te huri i nga Nitrites hei carcinogens i roto i te kopu, engari ka taea e te huaora C te aukati i tenei.
• Ko nga huawhenua kei roto i nga nitrites kaore i te morearea penei i te peekehanga ina he mate pukupuku.