E 6 Nga Kai miraka e Tuturu ana te Lactose

Toka Te Manawa

• He Aha Te Manawanui o te Lactose?
• 1. Pata
• 2. Tiihi Kari
• 3. Yogurt Probiotic
• 4. Ko etahi Paura Protein miraka
• 5. Kefir
• 6. Kirikiri Taumaha
• Te Raina Raro

Ko nga taangata e kore e manawanui ki te lactose, ka karo ratou i te kai i nga hua miraka.

Ko te tikanga na te mea kei te awangawanga ratau ko te miraka kia kore e hiahiatia, kia awangawanga ranei nga paanga o te taha.

Heoi, ko nga kai miraka he tino whai kiko, kaore ko te katoa he nui ki te lactose.

Ka tirotirohia e tenei tuhinga nga kai miraka e 6 he iti te lactose.

He Aha Te Manawanui o te Lactose?

Ko te manawanui kore o te Lactose he raru digestive tino kitea. Inaa hoki, ka pa ki te 75% o te taupori o te ao ().

He mea whakamiharo, ko te nuinga o nga whenua kei Ahia me Amerika ki te Tonga, engari he iti ake te ahua i etahi waahanga o te ao o te Hauauru penei i Amerika ki te Raki, i Uropi me Ahitereiria ().

Ko te hunga kei a ia kaore e ranea te hauropi e kiia nei ko te lactase. I hangaia i roto i to kopu, e hiahiatia ana te lactase hei wawahi i te lactose, te huka nui e kitea ana i te miraka.

Ki te kore he lactase, ka taea e te lactose te whakawhiti i to puku kaore e kiki ana ka mate ai i nga tohu kino kino penei i te whakapairuaki, te mamae, te hau, te pupuhi me te korere ().

Ko te mataku ki te whakawhanake i enei tohumate ka arahi i te hunga whai mate ki te karo i nga kai kei roto i te lactose, penei i nga hua miraka.

Heoi, kaore tenei i te mea tika i tenei wa, na te mea kaore nga kai miraka katoa i te nui o te lactose hei raru mo nga taangata whai manawanui.

Inaa hoki, e kiia ana he maha nga taangata kore manawanui ka taea te kai tae atu ki te 12 karamu o te lactose i te wa kotahi kaore e pangia he tohu ().

Ki te whakaarohia i roto i te tirohanga, 12 karamu te rahinga e kitea ana i roto i te 1 kapu (230 ml) o te miraka.

Hei taapiri, ko etahi kai miraka he iti te tikanga o te lactose. Kei raro ko 6 o ratou.

1. Pata

Ko te Pata he hua miraka tino momona kua hangaia e te kirikiri miraka miraka ranei hei wehe i ona momona momona me ona waahanga waipiro.

Ko te hua whakamutunga ko te 80% ngako, na te mea ko te waahanga miraka o te miraka, kei roto katoa i te lactose, ka tangohia i te wa e tukatuka ana (4).

Ko te tikanga tenei he iti rawa te kiko o te pata o te pata. Inaa hoki, ko te 3.5 hereni (100 karamu) o te pata he 0.1 karamu anake (4).

Ko nga taumata o tenei iti kaore pea e raru, ahakoa he manawanui koe ().

Mena kei te awangawanga koe, he mea tika kia mohio koe ko nga pata i hangaia mai i nga hua miraka rewena me nga pata kua whakamaramatia he iti rawa te lactose i te pata o te waa.

No reira ki te kore koe e whai take ki te karo i te pata, pokaia te horahanga miraka-kore.

Ko te pata he hua miraka tino-momona kei roto noa iho te nui o te lactose. Ko te tikanga he pai te whakauru ki taau kai mena he ngoikore o te lactose.

2. Tiihi Kari

Ka hangaia te tiihi ma te whakauru huakita waikawa ranei ki te miraka ka wehe ai i nga tiihi tiihi ka hanga mai i te whey.

I te kitea ko te lactose i roto i te miraka ka kitea i roto i te whey, he maha nga waahanga ka tangohia i te wa e hangaia ana te tiihi.

Heoi, ko te moni e kitea ana i te tiihi ka rereke, a ko nga tiihi me nga nama iti rawa te mea kua roa rawa te pakeke.

Na te mea ko nga huakita kei te tiihi ka taea te wehe i etahi o nga toenga o te lactose, ka whakaheke i te kiko o roto. Ko te roa o te tiihi ka koroheketia, ka kaha ake te pakaru o te lactose e nga huakita i roto ().

Ko te tikanga ko nga tiihi koroheke, pakeke hoki he iti rawa te waikawa. Hei tauira, ko te 3.5 hekere (100 karamu) o te tiihi cheddar kei roto noa nga waahanga (6).

Ko nga tiihi e iti ana te lactose, ko Parmesan, Switzerland me cheddar. Ko nga waahanga totika o enei tiihi ka taea te aro ki nga taangata e kore e manawanui ki te lactose (6, 7, 8,).

Ko nga tiihi e ahua teitei ake ana i te lactose kei roto nga horahanga tiihi, tiihi maeneene penei i a Brie me Camembert, tiihi tiihi me te mozzarella.

Ano hoki, ahakoa ko nga tiihi teitei-lactose kaore pea e puta he tohu i nga waahanga iti, na te mea ka iti ake pea i te 12 karamu o te lactose.

Ko te nui o te lactose ka rereke i waenga i nga momo tiihi. I te nuinga o nga wa, ko nga tiihi kua roa te waa, penei i te cheddar, Parmesan me Switzerland, he taumata iti noa iho.

3. Yogurt Probiotic

Ko nga taangata e kore e manawanui ki te lactose i te nuinga o te wa e kite ana he ngawari ki te kukume i te miraka (,,).

Na te mea ko te nuinga o nga miraka miraka kei roto i te kitakita ora ka taea te awhina ki te takahi i te lactose, na kaore koe e kaha ki te kohi i a koe ano (,,).

Hei tauira, ko tetahi rangahau i whakataurite i te pai o te keri o te lactose i muri i te inu miraka me te kai i te miraka (probiotic yogurt).

I kitea i te wa e kai ana te hunga koretake i te lactose i te miraka miraka, ka taea e ratau te koha 66% te nui o te lactose i te wa e inu ana i te miraka.

Na te miraka i iti ake nga tohu, me te 20% noa iho o nga taangata e kii ana i te mamae o te kai i muri i te kai i te miraka, i whakaritea ki te 80% whai muri i te inu i te miraka ().

He pai ake te rapu putunga yogurts kua tapaina "probiotic," ko te tikanga kei roto ko nga ahurea ora o te kitakita. Ko nga yogurts kua oti te whakato, e patu ana i te kitakita, kaore pea e pai te aro ().

Hei taapiri, ko te miraka momona me te taumaha penei i te miraka Kariki me te Kariki tera pea he pai ake mo nga taangata koretake o te lactose.

I ahu mai tenei na te mea ko te waikawa momona-momona he maha atu nga momona me te iti ake o te whey i nga miraka iti-momona.

Ko nga yogurts Kariki me te Kariki he iti ano i te lactose na te mea ka raru i te wa e tukatuka ana. Ko tenei ka neke atu i te nui o te waikawa, ka tino heke iho i te lactose.

Ko te hunga koretake o te Lactose i te nuinga o te wa e kite ana he ngawari noa ki te ngongo i te miraka i te miraka. Ko te miraka pē pai rawa atu mō te hunga kāhore e aro ki te haehae o te lactose, ko te miraka pē probiotic-momona, e mau ana i ngā ahurea kitakita ora.

4. Ko etahi Paura Protein miraka

Ko te kowhiri i te paura paura he uaua pea mo te hunga kaore e aro ki te lactose.

I ahu mai tenei na te mea ka hangaia nga paura paura mai i nga pūmua i roto i te whey miraka, ko te waipiro-he haurua o te miraka.

Heoi, ko te moni e kitea ana i roto i nga puehu puehu waipiro ka rereke, i runga i te mahinga o te whey.

E toru nga momo paura paura whey matua:

• Whey aro: Kei roto ko te 79-80% pūmua me te iti o te lactose (16).
• Motuhia te Whey: Kei roto i te 90% te pūmua me te iti o te lactose i te kukū o te pūmua whey (17).
• Witi hydrolyzate: He rite te nui o te lactose ki te whey concentrate, engari ko etahi o nga pūmua i roto i tenei puehu kua oti ke te horomia ().

Ko te kowhiringa pai rawa atu ma te hunga taangata-mohio ki te lactose, ko te waatea pea, kei roto nei nga taumata o raro.

Heoi, ko te kiko o te lactose ka rereke i waenga i nga waitohu, me te nuinga o nga taangata ki te whakamatau kia mohio ko wai te tohu paura paura e pai ana mo raatau.

Ko nga paura pūmua rātaka kua tukatukahia kia tangohia te maha o o ratou lactose. Heoi, ko te kukama o te pūmua whey te nuinga o taua mea i te wehenga whey, akene he pai ake te kowhiringa ma te hunga tairongo.

5. Kefir

Ko Kefir he inu rewena e mahia ana ma te taapiri i nga "hua kefir" ki te miraka kararehe ().

Ka rite ki te miraka pē, kei roto i nga purapura kefir nga ahurea ora o te kitakita e awhina ana ki te pakaru me te ngongo i te lactose i te miraka.

Ko te tikanga ka pai ake te manakohia o te kefir e nga taangata e kore e manawanui ki te lactose, ka pau ana i te rahinga tika.

Inaa hoki, i kitea i tetahi rangahau ka whakataurite ana ki te miraka, ko nga hua miraka rewena pera i te miraka miraka me te kefir ka ahei te whakaiti i nga tohu o te manawanui e 54-71% ().

Ko Kefir he inu miraka rewena. Ka rite ki te miraka pē, ka wahia e te kitakita i te kefir te lactose, kia kaha ake ai te mimiti.

6. Kirikiri Taumaha

Ka mahia te kirikiri ma te tarai i te wai momona e piki ana ki te tihi o te miraka.

Ka taea e nga kiriimi rereke te rereketanga o te hinu, i te rereketanga o te momona ki te miraka i roto i te hua.

Ko te kirikiri taumaha he hua momona-nui kei roto 37% ngako. He kohinga teitei ake tenei i etahi atu aihikimi penei i te haurua me te haurua me te kirīmi maama (21).

Kei roto hoki kaore he huka, ko te tikanga he iti rawa te kiko o te lactose. Inaa hoki, he hawhe hekere (15 ml) o te kirīmi taumaha kei roto noa iho te 0.5 karamu.

No reira, ko te iti o te kirimi taumaha i roto i to kawhe, i to kai horoi kai ranei, kaua e raru.

Ko te kirikiri taumaha he hua momona-momona e tata ana te kore he lactose. Ko te whakamahi i te iti o te kirīmi taumaha kia pai ake mo te nuinga o te iwi e koretake ana i te lactose.

Te Raina Raro

He rereke ki nga whakaaro o te iwi, kaore e tika kia karohia e nga tangata takitahi kore-lactose nga hua miraka katoa.

Inaa hoki, ko etahi hua miraka - penei i te 6 e korerohia ana i tenei tuhinga - he iti te haurangi i roto i te lactose.

I nga tau tika, he pai te aro ki a ratau e nga taangata-koretake.