Nga Kai Poauau: Titiro ki mua i te tapanga kia mohio ai koe ki taau e kai ana

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ko tetahi o aku mea pai ki te taha o aku kaihoko ko te tango kai hokohoko. Ki ahau nei he rite ki te puta mai o te putaiao putaiao, me nga tauira-a-ringa mo nga mea katoa e hiahia ana ahau ki te korero ki a raatau. Ana i etahi waa ka mohio raatau ko nga kai i whakaarohia e raatau he pai kei te tinihanga i a raatau. Anei etahi tauira o nga kai ka tinihangatia koe:

Rimurapa witi katoa

Ko te rimurapa kua tapaina 'he mea hanga ki te kakano katoa' 'paraoa durum' 'witi durum' ranei 'multigrain' ehara i te mea he witi katoa. I tata nei ahau me tetahi kaihoko i te maakete a ka mau ia ki tana waitohu i mua, ka kiihia, "Koinei taku hoko." He pouri te tae, a, kei roto i te tapanga nga kupu 'whero katoa' engari i taku karapa i nga kai ka kitea e au he ranunga o nga karepe parakore me nga karepe katoa. Rapua nga kupu 'whole durum flour' (he momo witi te durum i te nuinga o te wa e whakamahia ana ki te rimurapa), '100 paiheneti wheat durum katoa' ranei 'paraoa witi katoa.' Ki te kore koe e kite i nga kupu 'katoa', '100 paiheneti' ranei i mua i te witi, i te durum ranei, kua tukatukahia te witi me te tango i te nuinga o ana matūkai.

Paramanawa Koreutu Trans Fat

Ko te kite i te 'trans fat free', i te 'zero trans fat' pea he rama kaakaariki, engari he pokanoa. He maha nga hua e mau ana i te papa me te ngako totoka hei hono i nga kai; ki te kore ka wehe te hinu, ka huri o pihikete me o pihikete hei puranga goo i runga ake o te puranga hinu. Na, i kitea e nga kamupene kai he huarahi ki te hanga i te ngako totoka ka kiia ko te whakawhiti-kore ma te whakamahi i te hinu tino hauwai, kaua ki te hinu hauwai. E kiia ana ko te hinu kua whakatakahia, a, ahakoa he hangarau-kore ngako, he rangahau a te Whare Wananga o Brandeis i kitea ka heke te HDL i te kohinga pai, ka tino piki te huka toto (tata ki te 20 orau). Ko te huarahi pai ki te karo i nga hinu e rua me te tino hauwai ko te panui i te rarangi whakauru. Tirohia te kupu H - te hauwai – ahakoa he wahanga, he katoa ranei, ko te kupu hou ranei te hinu whakamere.

Hua Hua Tuturu

Ki te kite koe i nga papa huarākau tio me nga paramanawa kapia e tapaina ana he 'huarakau tuturu' kaua e whakapoauautia ki te 'hua katoa'. Ko te tikanga o nga hua tuturu he hua tuturu kei roto i te hua, engari ka uru ki etahi atu taapiri. Ko te huarahi anake hei korero ko te panui ano i te rarangi whakauru. Hei tauira, ko te whakauru tuarua i roto i etahi tohu rongonui o nga pae huarākau tio he huka, he mea kare pea koe e whakaaro ma te titiro ki mua o te kete. Ana ko te putanga 'kaore he huka i taapirihia' kaore i te kowhiria he pai ake - he maha nga waihanga o roto, he waikawa huka, he waikawa huka (he painga tera ki te whakararu - kaore i tino ngahau) me nga tae hangai.

Nga Kaihanga Organic

He tino tautoko ahau i nga maaota me te whakapono he pai ake mo te ao, engari mo te hauora, ko etahi o nga hua pararopi kei te tukatuka tonu i nga kai 'parapara' i mahia mai i nga kai tipu. Inaa, kei roto i nga kai pararopi penei i te monamona me te reka he paraoa ma, he huka parakore, tae atu ki te tirikara witi fructose teitei – mena he mea hanga noa. Arā, ehara te 'organic' i te rite ki te 'hauora.

Raina Raro: Me titiro tonu nga tohu tapanga me nga mahi toi tae atu ki nga kai kairaki e hokona ana e koe. He iti noa te wa ki te toa engari koinei anake te huarahi e tino mohio ai koe mena he pai te whakauru ki roto i to tinana!

Ko Cynthia Sass he kaimatai rehita me ona tohu paerua i roto i te putaiao putaiao me te hauora o te iwi. He maha nga kitenga i runga i te pouaka whakaata a-motu ko ia he kaiwhakatikatika SHAPE me te kaitohutohu kai mo te New York Rangers me Tampa Bay Rays. Ko tana kaihoko pai rawa atu o New York Times ko Cinch! Te Hiahia, Whakataka Pauna me te Ngaro Inihi.

Arotake mo