7 Nga Hua o te Kai Kakano ki To Tinana

Toka Te Manawa

• 1. Ka tupu pea te pupuhi, te mamae o te kopu, me te korere
• 2. Ka raru pea to miihini kopu
• 3. Akene ka piki ake te taumaha me te momona
• 4. Akene ka piki ake to mate ki te mate ngakau me te whiu
• 5. Akene ka mate koe i te mate huka
• 6. Ka puta pea te hakihaki
• 7. Ka raru pea te mahi roro
• Me pehea te karo i nga kai hinuhinu
• Whakamahia nga tikanga tunu hauora
• Whakakapihia nga kai hinuhinu me nga waahanga hauora
• Ko te raina o raro

Ko nga kai hinuhinu kaore i te kitea i nga hononga kai tere engari kei nga waahi mahi, wharekai, kura me to kaainga hoki.

Ko te nuinga o nga kai ka paraihia ka tunua me nga hinu nui ranei ka kiia he hinuhinu. Kei roto hoki nga parai French, potipi potato, pizza hohonu-rihi, mowhiti riki, cheeseburgers, me te taati.

Ko enei taonga he nui te nui o te kaata, te momona, te tote, me nga warowaiha whakamahine engari he iti te muka, nga huaora, me nga kohuke.

Ahakoa he pai te manaaki i nga huihuinga motuhake, ko nga kai hinuhinu ka pa ki to tinana me te hauora i te wa poto me te wa roa.

Anei nga hua e 7 o nga kai hinuhinu i to tinana.

1. Ka tupu pea te pupuhi, te mamae o te kopu, me te korere

I waenga i nga macronutrients - carbs, fat, me te protein - ko te momona te mea tino ngatuhia ().

Na te mea he nui nga momona o nga kai momona, ka puhoi haere te puku. I tona waa, ka nui ake te wa e kai ana to kopu i roto i to kopu, ma tera e puta ai te pupuhi, te whakapairuaki, me te mamae o te puku ().

I nga taangata e amuamu ana ki te puku, penei i te mate puku o te puku (IBS), te pancreatitis maau, te peepi ranei o te kopu, ko te nui o nga kai momona ka whakaawe i te mamae o te puku, te pupuhi, me te mate pukupuku.

Ko nga kai hinuhinu ka whakaroa te waatea o te kopu ka mate pea te puku, te whakapairuaki, me te mamae o te puku. I nga taangata e mate ana i te mate o te kai, ko enei kai pea ka kaha ake nga tohu penei i te korikori me te korere.

2. Ka raru pea to miihini kopu

Ko nga kai hinuhinu e mohiotia ana ka whara i nga kitakita ora e noho ana i roto i to puku.

Ko tenei kohinga koroiti, e kiia ana ko te microbiome puku, ka pa ki enei:

• Te kohi o te muka. Ko te kitakita i to puku ka pakaru i te muka hei whakaputa i nga waikawa fatty mekameka poto (SCFAs), he paanga anti-mumura pea ka tiakina mai i nga mate o te kai.
• Te urupare aukati. Ko te kopu microbiome e whakawhitiwhiti korero ana me nga kiri aarai hei awhina i te urupare o to tinana ki nga mate (,).
• Ture taumaha. Ko te taurite o te kitakita paru ka whai hua ki te whakanui i te taumaha (,).
• Hauora Gut. Ko nga raruraru o te kopu microbiome e hono ana ki te whanaketanga o te IBS, i te wa e pore ana te probiotics - te koiora, te koiora pai e kitea ana i etahi kai - ka pai ake pea te tohu (,,).
• Te hauora ngakau. Ma te miihini puku ora e awhina te whakanui i te HDL cholesterol-tiaki HDR, engari ma te momo kino ka hua mai he waikawa kino-kino e uru ana ki te mate manawa (,).

Ko te kai momona tino nui, penei i te kai whai kiko maha, ka kino pea to microbiome puku ma te whakanui ake i te maha o nga kitakita kino kaore e pai te whakaheke i te maha o nga mea hauora ().

Ko enei whakarereketanga ka pa ki te momona me etahi atu mauiuitanga, penei i te mate pukupuku, te mate ngakau, te mate huka, me te mate a Parkinson ().

He rite tonu, me rangahau ano mo te kai me te hauora kopu.

Ko nga kai koretake, hinu hinuhinu ka whakararu i te toenga o te kitakita i to puku, kia pai ai te tipu o nga taumahatanga koretake. E hono ana tenei ki te taumaha o te taumaha me nga mauiuitanga maha.

3. Akene ka piki ake te taumaha me te momona

Ko nga kai hinuhinu, ka tunua ki te maha o nga momona, tera pea ka piki te taumaha na te nui o te kaata pata.

Hei tauira, ko te potato iti i tunua (3.5 hekere 100 karamu ranei) kei roto te 93 karamu me te 0.1 karamu o te ngako, i te mea e rite ana te nui o nga tiihi French 312 Calories me te 15 karamu ngako (,).

Ko nga rangahau tirotiro he hono i te nui o te kai parai me te nohopuku ki te piki haere o te taumaha me te momona (,,).

Ko te nui o te momona e pa ana ki nga ahuatanga hauora kino, tae atu ki nga mate manawa, mate huka, whiu, me etahi mate pukupuku (,).

Ina koa, ko te nui o te hinu momona ka tupu ake ai te taumaha.

Ka waihangahia nga momona trans ina ka whakarerekehia te hinu huawhenua kia noho totoka ai i te mahana o te ruuma. Ahakoa nga ture e pa ana ki to raatau whakamahinga, kei te kitea tonu ratau i roto i te maha o nga kai hinuhinu na te whakamahinga o nga hinu huawhenua hydrogenated waahanga ki te parai me te tukatuka kai.

E ai ki nga rangahau a te kararehe, ko te momona o te trans ka iti ake te taumaha - ahakoa kaore he nui o te kohinga pūngoi (,).

Hei taapiri, he rangahau 8-tau i roto i nga waahine 41,518 i whakatauhia ko te hunga whai taumaha te taumaha i whiwhi 2.3 pauna (1 kg) mo ia 1% te piki ake o te momona momona ().

Ahakoa kaore etahi atu rangahau i tautoko i tenei kitenga, ko te kai i nga kai hinuhinu tonu ka raru pea te whakahaere taumaha ().

Ko nga kai hinuhinu he nui te kaataora, he momona nui, he ngako trans, na enei katoa ka piki te taumaha me te momona.

4. Akene ka piki ake to mate ki te mate ngakau me te whiu

Ko nga kai hinuhinu he maha nga painga kino ki te hauora o te ngakau.

Hei tauira, ko nga kai parai kua whakaatuhia hei whakanui ake i te toto, te whakaheke i te HDL (pai) te cholesterol, a, ka piki te taumaha me te momona, ko enei katoa e pa ana ki nga mate ngakau (,,).

Hei tauira, ko te rangahau e whakaatu ana ko te maramara potato ka whakanui i te mumura ka pa atu ki nga mate ngakau ().

Ano hoki, ko to raru o te mate ngakau ka hono pea ki te wa e kai ai koe i nga kai parai ().

I kitea e tetahi rangahau ko nga waahine i kai 1 te nui atu ranei o nga ika parai i ia wiki he 48% teitei ake te mate mo te ngoikore o te ngakau i te hunga i kai noa i te 33 ia marama ().

I tetahi atu rangahau, ko te hunga i kai i te 2 neke atu ranei o te ika parai i ia wiki he 63% teitei ake te mate mo te mate pukupuku, te mate whiu ranei i te hunga i kai i te 1 iti iho ranei nga mahi mo ia marama ().

Hei taapiri, he rangahau tirotiro nui kei roto i te 6,000 taangata puta noa i nga whenua 22 e pa ana ki te kai kai parai, te pizza, me nga paramanawa tote me te 16% te morearea o te whiu ().

Ko nga kai hinuhinu ka piki pea to mate ki te mate pukupuku me te whiu na o raatau paanga ki te taumaha, te toto toto, me te cholesterol.

5. Akene ka mate koe i te mate huka

Ko nga kai hinuhinu hei whakanui i to mate huka momo 2 ().

Ko te kai i nga kai nohopuku, kei roto ko nga kai momona anake engari ko nga inu hukahuka, ka nui te kai o te pūngoi, ka riro te taumaha, ka iti te mana o te huka toto, ka whakapiki ake i te mumura

I tenei waa, ko enei mea ka whakanui i te mate huka momo 2 me te mate mate pukupuku - he roopu o nga ahuatanga kei roto te taumaha, te toto toto toto, me te huka toto tiketike ().

Hei tauira, he rangahau tirotiro nui i kitea ko te kai i nga kai parai paraoa mo nga wa 1-3 i ia wiki ka piki ake te mate huka momo 2 e te 15% - engari e 7 neke atu ranei nga wa i ia wiki ka piki te morearea ma te 55% ().

Ko tetahi rangahau i kitea ko nga tangata i kai i nga kai nohopuku neke atu i te rua nga wa ia wiki e rua te wa ka tupono ki te aukati i te aukati insuline, ka waiho hei tomua mo te mate huka, ka whakaritea ki te hunga i kai iti iho i te kotahi i ia wiki ().

Ko te kai i nga kai hinuhinu ka ara ake i te mate huka momo 2 ma te whakanui i te taumaha o te tinana me te mumura, me te whakararu i to mana huka toto.

6. Ka puta pea te hakihaki

He maha nga taangata e hono ana i nga kai momona ki nga pakaru me nga hakihaki.

Inaa hoki, ko nga rangahau e hono ana i te kai o te Hauauru, e momona ana i nga warowaiha parakore, kai nohopuku, me nga mea momona, me te hakihaki (,).

He rangahau i roto i te 5,000 taiohi Hainamana i kitea ko te kai i nga kai parai paraoa ka piki te morearea o te hakihaki 17%. Ano hoki, ko tetahi rangahau i roto i te 2,300 taiohi Turiki i whakaatu ko te kai i nga taonga hinuhinu penei i te hoati me te burger kua piki te morearea o te hakihaki e 24% (,).

Heoi, ko te tikanga tika i muri o tenei paanga kaore i te maarama.

Ko etahi o nga kairangahau e kii ana ko te kore kai pai ka pa ki te whakaputa ira me te whakarereke i nga taumata homoni kia pai ai te whakatairanga i te hakihaki (,,,,).

Ko nga kai o te Hauauru me te nui o te omega-6 ki te waikawa waikawa omega-3 ka nui ake te mumura ka arahi atu ki te hakihaki. Ahakoa ko te omega-3 ka puta i nga ika hinu, punga, me nga nati, ka kitea nga omega-6 i roto i nga hinu huawhenua, nati, me nga purapura.

Ko nga hinu e whakamahia ana i te parai i nga kai momona he nui nga omega-6 me te mea ka raru pea tenei. (,,)

Ko etahi kai hinuhinu penei i nga paraoa paraoa he nui ano hoki nga warowaiha parakore. Ko enei nga huka me nga purapura parakore kua murua o raatau muka me te maha o nga matūkai.

Na te mea ko nga kai huka ka whakanui i nga mahi a etahi homoni ki to tinana - tae atu ki te androgens me te ahua rite ki te taiakiri 1 (IGF-1) - ka whakatairangahia e raatau te hakihaki ma te whakanui ake i to hanga kiri kiri me nga hinu kiri maori (,).

Kia mahara ko te nuinga o nga rangahau mo nga take o te hakihaki e hiahiatia ana ().

Ko nga kai hinuhinu ka uru ki te hakihaki ma te whakanui i te mumura me te whakarereke i te whakaputa ira me te taumata homoni.

7. Ka raru pea te mahi roro

Ko te kai e kai ana i te kai momona, momona ka raru pea te roro.

Ko te taumaha o te taumaha, ko te toto toto tiketike, ko te mate mate pukupuku e hono ana ki nga kai hinuhinu e pa ana ki te kino o te hanganga o to roro, o nga kiko, me nga ngohe (,,)

E rua nga rangahau nui i roto i te 5,083 me te 18,080 taangata, i herea ai te kai nui ki te kai hinuhinu me te parai ki te heke o te kaha ako me te maumahara, me te whakapiki ake i te mumura (,).

Hei taapiri, ko te kai nui i nga momona trans kua honoa ki nga ngoikoretanga o te mahi roro.

Kotahi te rangahau i roto i nga pakeke 1,018 e hono ana i ia karamu o te hinu momona kua kainga i ia ra me te mahara ki nga kupu kino, e tohu ana he kino mahara ().

Ano hoki, i roto i te rangahau i roto i nga waahine 38, he nui ake te kohi o nga momona momona me nga trans trans i honoa ki te whakamaumahara i te kupu kino me te mohio, i tua atu i te ngoikore o te mahi i nga mahi mokowhiti ().

Hei whakamutunga, ko te arotake o nga rangahau 12 e hono ana ki te trans me te momona ngako ki te tuponotanga, ahakoa he rereke nga hua ().

I te nuinga, he nui ake nga rangahau e tika ana.

Ko nga kai hinuhinu ka whara i to ako me to maumahara, me te whakanui ake i te raru o te waatea. Heoi, me rangahau ano.

Me pehea te karo i nga kai hinuhinu

He maha nga huarahi hei whakaiti, hei karo ranei i te kai kai hinuhinu. Kei roto i enei ko nga tikanga tunu kai hauora noa engari ko nga kowhiringa oranga.

Whakamahia nga tikanga tunu hauora

Ko nga kai hinuhinu he parai i te nuinga o te waa, ko te tikanga kua tunua ki te hinu. Ko nga tikanga kaore e nui te hinu ka uru ki:

• Parai paraoa. Ko te tunutunu tenei i te mahana teitei rawa (450 ° F or 230 ° C), e ahei ai nga kai ki te paraoa ma te whakamahi i te hinu iti, kaore ranei. He pai te mahi a tenei tikanga ki nga riwai hei whakakapi mo nga parai parai.
• Te parai i te hau. Ko nga miihini miihini miihini te huri i te hau wera ki te taha o nga kai, na te ngawari i waho, engari he ngohengohe ki roto. Ka whakamahia te 70-80% iti iho te hinu i nga tikanga parai o mua, te tikanga kaore e momona o kai.
• Te koromamao. Ma tenei tikanga e whakamahi te korohū mai i te wai wera, kaore he hinu. He rereke pai ke te tunu kai penei i te dumplings, ika, me nga huawhenua.
• Te tunutunu. Kaore koe e hiahia kia nui rawa te hinu hei tunutunu. He pai rawa atu tenei tikanga mo nga kai me nga huawhenua.

Mena kaore koe e hiahia ki te wareware i te parai, kia kaha ki te whakamahi i te kaimutu kia marere te hinu, ka penapena i nga kai ki te tauera pepa hei whakapiki i te momona nui.

Whakakapihia nga kai hinuhinu me nga waahanga hauora

Ma te kaha o te mahi, ka taea e koe te whakakapi i nga kai parai paraoa me nga waahanga kai pai katoa. Anei etahi waahanga rereke ki nga kai hinuhinu noa:

• Kaiawhiu. Kaua ki te haere ki te hononga kai nohopuku, ngana ki te mahi i a koe ake burger i te kaainga me te miiti paraoa, te rētihi, me nga hua paraoa.
• Parai. Ko te riwai tunu paraoa he pai ke mo nga parai parai. Hei whakarereke, whakamahia etahi atu huawhenua pakiaka penei i te riwai, parsnips, me te kāreti.
• Pizza. Kaua ki te hoko i nga momo rihi hohonu, ngana ki te hanga pizza paraoa-iti a Itari i te kaainga. Ka taea e koe te whakamahi i te pokepoke-hokona, te paraoa pokepoke ranei a te whare me te tōmato pai, huawhenua, me te kiko momona. Whakamahia kia ngawari te tiihi hei whakaiti i te hinu.
• Potiti potato. Ka hiahia ana koe ki te utu tote, ka ngana ki te tunutunu paraoa, he pini iti ka totea, he kuini totoro tunu, he pita ranei me te hummus edamame ranei.
• Te ika me te maramara. He pai te hauora o te ika - engari he iti ake i te waa ka pangia me te parai. Ko nga whiringa pai ko te hiakai paraharaha, ko te ika tunutunu ranei me nga riwai pani, he tunutunu tunutunu, he huamata ranei.
• Tango Hainamana. He maha nga rihi tango Haina he hinuhinu me te parai. Tena ki o whiringa auau, whakamatauhia nga paraoa paraoa-veggie, paraoa korohū, me te hupa.
• Heihei parai. Ka ngawari te tunu, te tunutunu ranei heihei kaua hei parai.
• Donuts. Mena kei te hiahia koe i tetahi mea reka, whakamatauhia te maheni, muffin witi katoa me nga hua, ki nga nati ranei, paraoa aporo tunu, tetahi waahanga hua ranei.

Ko te parai paraoa, te parai i te hau, te korohuu, me te tunutunu he momo rereke katoa ki te parai paraoa, hinu-taumaha. Hei taapiri, he maha nga kai hinuhinu rongonui he ngawari ki te whakakapi i te katoa, i nga waahanga whai kiko.

Ko te raina o raro

Ko nga kai hinuhinu penei i te parai, maramara, pizza, me te taati he nui nga kaata me nga momona momona.

Ko te nui o te kai o enei kai ka nui ake te taumaha, te taumaha, te mate manawa, te mate huka, te pupuhi, te mate totika, te hakihaki, me te ngoikoretanga o te roro.

Ahakoa e tino manakohia ana te koa ki nga kai parai i nga waa motuhake, me tarai koe ki te aukati i to kai me te kowhiri i nga momo huarahi hauora hei waahanga o te kai taurite.