Nga Hua Hauora a Kimchi

Toka Te Manawa

• He aha te Kimchi?
• Nga Hua Hauora a Kimchi
• Me Pehea te Kai Kimchi
• Arotake mo

Ka aha ka hauhake koe i te kāpeti? Kao, ehara nga hua i te kino; ko tenei mahinga ka tino hua mai i te kai-kimchi tino reka. Ruku hohonu he aha te ahua o tenei kai ahua ke, tae atu ki te take i tino pai ai mo koe me nga huarahi mohio ka taea e koe te kai. (Ka kimihia he aha e tika ai kia taapirihia e koe nga kai fermented ki to kai.)

He aha te Kimchi?

Ko Kimchi he rihi taha Korea tuku iho ka mahia ma te whakamaroke i nga huawhenua me te whakamau ki nga mea kakara, tae atu ki te karika, te kanekane, te aniana, me te pepa tiihi, te paura tiihi ranei, e ai ki a Kathleen Levitt, he tohunga kai kua rehitatia me Aria Health. Ahakoa kaore pea oro tino reka, he tino reka, a kaore koe e hiahia ki te ngaro i enei waahanga hauora. Ko te Kimchi he rewena ki te huakita waikawa lactic probiotic me te whai hua ki nga huawhenua he rite ki te taapiri o te miraka pē i nga painga probiotic ki te miraka, e ai ki tetahi rangahau i whakaputaina i te Panui mo te Kai Maimoatanga. Ko enei probiotics te hanga microorganisms hei awhina i to punaha kai, e kii ana a Levitt. (Anei, E 6 Nga Huarahi E Pa Ana To Microbiome ki To Hauora.) Ahakoa neke atu i te 100 nga momo kimchi, tae atu ki nga rarihi, tiiweti, kukama ranei, ka kitea e koe he mea hanga ki te kāpeti.

Nga Hua Hauora a Kimchi

Taapirihia atu te wharekai Korea o to rohe ki to hurihanga auau, ki te hoko putea ranei i te hokomaha (he maamaa noa te kitea), ana ka ngongo koe i nga painga o te hauora i taua wa tonu. "Ko te tino painga o tenei kai ko te huakita ora e ahu mai ana i te waahanga whakarakei," e kii ana a Despina Hyde, M.S., R.D., i NYU Langone Medical Center. Ko enei huakita hauora e awhina ana ki te whawhai ki te mate, e kii ana ia. Ko tetahi rangahau i whakaputaina i roto i te Journal of Cancer Prevention i kitea ko tenei ahuatanga whakaoho-aukati e hono ana me nga kimchi anti-inflammatory me te whakaheke i te cholesterol hei whakaiti i te mate pukupuku. Ko te waikawa lactic probiotic ina koa ka raru i te mate pukupuku o te kopirua, i kitea e nga kairangahau. Kei te utaina hoki te Kimchi ki te muka kai, e tino makona ai tatou, e ai ki a Levitt, engari he 22 calorie anake te kapu kotahi. Kia kotahi te whakatupato: Mo nga painga katoa o te hauora, he nui te konutai ki te kimchi. Ko nga tangata e maataki ana i te kai tote, he toto toto teitei ranei kia kaua e keri noa, e kii ana a Lisa Dierks, R.D., L.D.N., te tohunga kai hauora i te Mayo Clinic Healthy Living Program.

Me Pehea te Kai Kimchi

Kainga ko koe anake, hei rihi taha, i runga tonu ranei i o kai tino pai-kaore he huarahi he ki te pai ki tenei kai nui. Ka taea e koe te tapiri kimchi ki nga hupa, parai-parai, hua manu, ki runga ake o te rīwai tunua, ka konatunatua ranei ki nga kakariki kua tunua. Heck, ka taea e koe te mahi i te kainga!

Arotake mo