Me pehea te tere o te kai e Ellie Krieger i runga i te teepu

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ko te whetu o te Whatunga Kai me te kaihaumanu a Ellie Krieger e pa ana ki te toenga. Tana whakaaturanga, Te Hauora Tinana, mo te tunu kai hauora he reka ano hoki-ka uru ki te mahinga pukumahi. "Kei te ao ta tatou e noho nei he reka kei i tetahi kokonga, e hauora ana i tetahi atu," e kii ana ia. "He pakiwaitara tena me penei-me taku kaupapa ko te kimi i te waahi reka e tutaki ai ratou." Ko tetahi o nga mahi e mahia ana e ia: ma te whakawhanake kai ka taea te whakarite-tapatapahi, whakamahana, ka whakauruhia te wai kohua-ki raro i te haurua haora. Tana pukapuka Nga Mahi Miharo o Te Wiki ki tonu i enei tohutao. (Mo etahi atu tohu awhina, tirohia nga Kaupapa Whakaaro mo te Kai Genius mo te Wiki Hauora.)

Engari ko nga kaitao rongonui kaore ano i a ratau he mahere kemu me te hiahia kai pai, na reira i puritia ai e Krieger tana pani me tana pouaka hukapapa ki nga kai hauora e noho ngatahi ana ki te kai pai, penei i nga totato me nga pini kapi kore-tote. , rimurapa katoa, tuna kēna me te haamona, me nga hua huarakau me nga huawhenua. Kei te pupuri tonu ia i nga Hupa Tono Ora a Campbell, a kei te mahi tahi ia me te kamupene ki te kawe i te mohio ki nga mate manawa o nga waahine. (I mahi tahi a Campbell me te American Heart Association ki te whakarite i te raina Tono Hauora kia ea nga whakaritenga a te roopu mo te tohu a-manawa.) I hangaia e ia tenei keke kotahi-tere, tere-tere, tohutai hauora-ngakau ma te whakamahi i te hupa Tomato tiotio tomokanga.

Heihei me te Pini Ma, me te Kohuihi huawhenua

Kai:

4 nga waahanga iti-tapahia te uma heihei heihei kaore he kiri (mo te 1 ¼ pauna te tapeke)

¼ tīpune tote

¼ tīpune pepa pango hou

2 punetēpu hinu oriwa

1 te riki iti, tapatapahi

1 te kāreti nui, he mea tihorea, he mea tapatapahi rawa

1 zucchini nui, tapaono

2 cloves karika, tapatapahi

½ tīpune kua maroke i a koe

1 10 ¾-hekere kēne te Hupa Tomato Tomato tono a Campbell's Healthy Request

1 15.5-hekere kaore e tote te taapiri i nga pini ma (penei i te cannellini), ringihia ana ka horoia

2 tīpune wai rēmana hou

½ kapu rau basil, tapatapahia hei rīpene

Aronga:

1. Whakatoahia te heihei me te tote me te pepa.

2. I roto i te peena nui i runga i te teitei-teitei, whakawahia kia kotahi te punetēpu o te hinu. Taapirihia te haurua o te heihei ka tunu kia parauri noa i nga taha e rua ka tunua, tata atu ki te 2-3 meneti ia taha. Whakawhitihia ki te pereti ka hipoki ki te pepa hei pupuri i te mahana. A tapiti ano ki te toe heihei.

3. Tāpirihia te toenga punetēpu hinu ki te paraharaha, whakaitihia te wera ki te reo, ka tāpirihia te riki. Tunua kia ngohengohe te riki, kia marama, kia 3 meneti pea. Taapirihia te kāreti, te zucchini, te karika, me te timu, ka tunu, ka whakaoho, kia ngawari ana nga kāreti engari kia mau tonu, 5 meneti pea. Kohia te hupa, me te ¼ kapu wai. Tāpirihia he pīni ka kawe ki te whewhe. Whakaitihia te wera ki raro ka tunu, ka kapi, ka whakaohooho ana i etahi wa, kia ngawari nga huawhenua, tata ki te 8 meneti. Kohuatia te wai rēmana.

4. Wehea te ranunga pini-huawhenua ki waenga i nga pereti e wha ka runga ake me te piihi heihei. Whakapaipai ki te basil hou.

Mahi: 4

Whakatikatika: 6 meneti

Kuki: 24 meneti

Tapeke: 30 meneti

Arotake mo