Kia pehea te roa e tunu ai koe i te uma heihei koretake?
Toka Te Manawa
- Te take me tupato koe i nga wa katoa
- Tohutohu tunu kai
- Te pāmahana tika me te wa
- Nga whakaaro pohehe noa me nga whakaritenga pai
- Te tunu kai me te horoi horoi
- Tohutao uma heihei
- Te Kai Kai: Te Heihei me te Huinga Huawhenua me te Whakataurite
Ka whakauruhia e maatau nga hua e kiia ana e maatau he pai mo nga kaipanui. Mena ka hoko koe i nga hononga o tenei whaarangi, ka whiwhi pea maatau he Komihana iti. Anei ta maatau mahi.
Tirohanga
E ai ki te Tari Ahuwhenua o te United States (USDA), me tunu he uma heihei 4-hekere i te 350 ° F (177˚C) mo te 25 ki te 30 meneti.
He morearea pea te tunu kai (ina koa he koretake koe!). Ahakoa he iti noa nga tuponotanga i te wa e hanga kai ana koe i to kauta, ko te tunu heihei me te tunu i tetahi heihei ka taea tonu te mate turoro kai.
Waimarie, ma te mohio ki te whakarite tika i nga heihei ka pai te ahuru me te kai pai.
Te take me tupato koe i nga wa katoa
Ko te Salmonella he huakita whakatupato na te mate e pa ki nga mate me ia tau.
Ko te salmonella e kitea ana i nga heihei raw. Ka tika ana te tunu i nga heihei ka pai, engari ki te kore e tunuhia, ka rawekehia ranei te whakahaere i te waa e mata ana, ka raru pea.
Ko nga heihei katoa i te United States ka tirotirohia mo nga tohu o te mate, engari ehara i te kii kaore he huakita. Ko te mea pono, ehara i te mea tino rereke mo te heihei mata kia nui nga momo momo kitakita kei roto.
Tohutohu tunu kai
- Kia rewa rewa te heihei hukapapa ki roto i to pouaka whakamātao, kia tere ranei te rewa ma te whakauru ki roto i te kete turuturu, te peeke kirihou ranei, ka totohu ki te wai matao.
- Tunua he 4-oz. uma heihei i te 350 ° F (177˚C) mo te 25 ki te 30 meneti.
- Whakamahia te miuraumahana ki te tirotiro i te mahana o te 165 isF (74˚C).
Te pāmahana tika me te wa
Kua tohaina e te USDA tenei aratohu mo te tunu, te korohū, te tunutunu heihei:
| Momo heihei | Taumaha | Te tunu: 350 ° F (177˚C) | Ngakau | Te tunutunu |
| haurua uma, wheua-i roto | 6 ki te 8 Oz. | 30 ki te 40 meneti | 35 ki te 45 meneti | 10 ki te 15 meneti ia taha |
| haurua uma, korekore | 4 Oz | 20 ki te 30 meneti | 25 ki te 30 meneti | 6 ki te 9 meneti mo ia taha |
| waewae huha ranei | 4 ki te 8 Oz. | 40 ki te 50 meneti | 40 ki te 50 meneti | 10 ki te 15 meneti ia taha |
| pahuawewe | 4 Oz | 35 ki te 45 meneti | 40 ki te 50 meneti | 8 ki te 12 meneti ia taha |
| parirau | 2 ki te 3 Oz. | 20 ki te 40 meneti | 35 ki te 45 meneti | 8 ki te 12 meneti ia taha |
Ma tenei aratohu e ahei te awhina i a koe kia pehea te roa o te tunu i to heihei, engari na te mea he iti te rereketanga o te oumu ka nui ake te iti o te uma o te heihei ka iti ake ranei i te toharite, he mea nui kia tirohia e koe te takahuri o roto o te kai.
Hei whakangaro i nga mate uruta ka taea ki roto i a koe heihei, me kawe e koe te mahana o roto o te kai ki te 165 ° F (74˚C).
Ka taea e koe te tirotiro mena kua tutuki i a koe te 165 ° F (74˚C) ma te whakauru i te miihomahana kai ki te waahanga matotoru o te u. I tenei keehi, kaore e tino pai te kati, na kia mahara kia whakahokia e koe ki roto i te oumu mena kaore ano kia eke ki tenei paepae.
Nga whakaaro pohehe noa me nga whakaritenga pai
Kaua e whakawhirinaki ki te ahua o te uma o te heihei hei whakatau mena kua rite. Ko te kiko mawhero kaore i te kii kua tunua. Waihoki, ko te kiko ma ma te mea ehara i te mate kua mate nga huakita katoa.
Kia tupato mo te whakapoke-whiti mena kei te tapahi koe i to heihei hei tirotiro i tona ahua. Ka pa ana te heihei mata ki nga papa mahi, nga maripi, tae atu ki o ringaringa, ka taea te waiho i te kitakita.
Ka taea te whakawhiti i enei kitakita mai i runga ki te mata ka mutu ki to huamata, ki to marau, ka mutu ki to mangai.
Horoihia ka tino whakapoke i nga mata ka pa atu ki nga heihei raw. Whakamahia nga taora pepa kia peia atu ai i muri i te kohikohi i nga mea poke ka taea.
He mea nui te whakarite me te penapena. E kii ana te USDA me rewa e koe te heihei hukapapa i roto i te pouaka whakamātao, ngaruiti, he peera hiri ranei e totohu ana ki te wai makariri.
Me tunu tonu te heihei i muri tonu i te rewa. Ko te huakita ka tipu ake i runga i te kiko kikokiko kei waenganui i te 40˚F (4˚C) me te 140˚F (60˚ C).
Ko nga uma heihei kua oti te tunu kia whakamaatitia i roto i te rua haora o te tunu kai. Ko o toenga ka noho haumaru mo te rua ki te toru ra.
Te tunu kai me te horoi horoi
- Horoihia nga papa e hono ana ki te heihei mata.
- Horoia o ringaringa ki te hopi me te wai mo te 20 hēkona i te iti rawa i muri i te hapai i te heihei mata.
- Horoihia nga taputapu ki te wai hopi wera i muri i te whakamahinga ki te kiko mata.
Tohutao uma heihei
Na, kua mohio koe inaianei ki te whakahaere pai i nga uma heihei, me aha koe ki aua mea?
He tino pukenga nga uma heihei, aa ko o whiringa me pehea te whakarite ka mutu he mutunga. Hei tiimatanga, ka taea e koe te tapatapahi hei huamata, whakamahia ki nga hanewiti, tunua ranei ki te tunutunu.
Mo te hauora o te aronui, whakamatauria tenei tunu paraoa heihei parai paraoa, enei uma heihei whakaranu-heihei ranei.
Kaua e mataku i te tunu heihei. Ka mohio ana koe ki nga whakaritenga whakahaere pai, ko te uma heihei he pūmua hiroki e reka ana me haumaru
Te Kai Kai: Te Heihei me te Huinga Huawhenua me te Whakataurite
Tuhinga O Mua
He pehea te noho a te Kaiwhakarewa a "T Akonga" a Taryn Toomey ki te whakangao hinu mo ana mahi