He pai mo koe te Beef Jerky?

Toka Te Manawa

• Te kai totika me nga painga ka taea
• Nga whakaheke o te miraka kau
• Me pehea te whakakii i te kau i te kainga
• Ko te raina o raro

He pai te kai paramanawa he pai, he ngawari hoki te kai paraoa.

Ko tona ingoa mai i te kupu Quechua "ch'arki," ko te tikanga he kikokiko maroke, tote.

He mea hanga te pipi kau mai i nga tapahi kiko o te kau kua oti te whakamakena ki nga momo ranu, nga mea kakara, me etahi atu mea taapiri. Ka whai i nga momo tikanga tukatuka, penei i te rongoa, te momi hikareti, me te maroke, i mua i tona kohinga mo te hoko ().

Na te mea ko te jerky ka kiia he kai paramanawa, he maha nga taangata e whakaaro mena he waahanga hauora, hauora ranei.

Ka arotakehia e tenei tuhinga mena he pai maau te whakakai kau.

Te kai totika me nga painga ka taea

I te nuinga o te korero, ko te koikoi miraka he paramanawa hauora me te hinu.

Kotahi te hekere (28 karamu) o te kau miraka kei roto nga matūkai e whai ake nei ():

• Calories: 116
• Pūmua: 9.4 karamu
• Momona: 7.3 karamu
• Carbs: 3.1 karamu
• Muka: 0.5 karamu
• Konutea: 21% o te Uara o Ia Ra (DV)
• Huaora B12: 12% o te DV
• Paihere: 9% o te DV
• Takahuri: 9% o te DV
• Rino: 8% o te DV
• Parahi: 7% o te DV
• Choline: 6% o te DV
• Selenium: 5% o te DV
• Pāhare pāporo: 4% o te DV
• Tiamine: 4% o te DV
• Konupora: 3% o te DV
• Riboflavin: 3% o te DV
• Niacin: 3% o te DV

Ka whakarato hoki i te maha o te manganese, molybdenum, me te waikawa pantothenic.

I te mea he nui te putake o te poroteini me te iti o nga warowaihā, he pai ake te kai o te kai i te maha atu o nga kai paramanawa, he pai mo nga momo momo kai, penei i te kai iti o te waro me te paleo.

He nui ano hoki i roto i nga momo kohuke, tae atu ki te konutea me te rino, he mea nui mo nga mahi maha, tae atu ki te aukati me te tautoko taumata kaha (,).

Ano hoki, he roa te papa o te kau pipi a he tino kawe, na reira he waahanga pai mo te haerere, peeke peeke, me etahi atu ahuatanga kaore e taea e koe te uru atu ki nga kai hou me te hiahia kia pa te pūmua.

Ko te pai o te pipi he puna pai mo te pūmua, me te maha o nga huaora me nga kohuke, tae atu ki te konutea, te rino, te huaora B12, te ūkuikui, me te folate. He roa ano te roa o te papa, he kawe hoki, na te mea pai rawa te haere-haere.

Nga whakaheke o te miraka kau

Ahakoa he paramanawa kai pai te koikoi pipi, engari me ata whakarite.

He tino nui te konutai, me te 1-hekere (28-karamu) kei te whakarato 22% pea o to tahua konutai mo ia ra, kua whakaritea kia 2,300 mg ia ra ().

Ko te nui o te kohi konutai ka whara i nga ahuatanga o to hauora, tae atu ki te hauora o te ngakau, te toto toto, me te raru o te whiu (,).

Na tera hoki e kore e pai mo etahi kai e aukati ana i te kohinga konutai ().

Ano hoki, he nui te tukatuka i te koikoi mīti. He maha nga rangahau kua whakaatuhia he hononga i waenga i nga kai tino kai me te whakaora i nga kai whero penei i te kau kau me te nui o te mate pukupuku, penei i nga pukupuku gastrointestinal ().

Hei taapiri, i kitea he rangahau tata nei ko nga kai maroke, rongoa pera i te kiko o te kau ka pangia ki nga mea kawa e kiia nei ko mycotoxins, ka whakaputahia e nga harore e tupu ana i runga i te kiko. Kua honoa e te rangahau mycotoxins ki te mate pukupuku ().

I te poto, ahakoa he pai te paramanawa o te kau, ko te mea tino pai rawa hei kai. Ko te nuinga o nga kai me ahu mai i nga kai kaore i te whakahaeretia.

Ahakoa he pai te kiko o te mīti, kaua e kai i te nuinga ake, na te mea he nui te konutai, ka rite pea nga awangawanga hauora e hono ana ki te kai i nga kai kua mahia.

Me pehea te whakakii i te kau i te kainga

Ehara i te mea uaua te hanga i a koe ano pipi ki te kaainga.

Ko te mahi pera he pai ano hoki ki te whakahaere i nga kai katoa, ina koa te konutai.

Kia pai ai te noho kau i te kaainga, whakamahia noa he tapahi kau o te kau, penei i te porohita o runga, te karu porowhita, te porohita o raro, te pito o te sirloin, te piko ranei o te taha, ka tapatapahi ai i te kau hei poro poro angiangi.

Whai muri i te tapatapahi, whakaranu i te kiko ki nga otaota, ki nga mea kakara, ki nga ranu e pai ana koe. Muri iho, patohia nga pepa maroke hei tango i te wai whakapūkari nui rawa atu ka tuu ki te kaiwhakainu kai i te 155-165 ° F (68-74 ° C) mo te 4-5 haora pea - i runga i te kaha o te kiko.

Mena kaore he matewai, ka taea e koe te whakatutuki i nga hua penei ma te oumu i te mahana iti - he 140-170 ° F (60-75 ° C) mo nga haora 4-5.

Ano hoki, he mea pai kia waihohia te kiko o te mīti ki te maroke o te ruuma mo te 24 haora i mua i to kohinga. He pai ake pea ki te whakatio i te waikore mena kaore koe e kai i roto i te 1 wiki neke atu ranei.

He ngawari te mahi pipi kau ki te mahi i te kaainga ka taea ai e koe te whakahaere i nga kai katoa, ina koa te konutai.

Ko te raina o raro

He pai te kai paramanawa he pai te kai paramanawa he nui te pūmua me te puna pai o ngā momo kohuke, tae atu ki te konutea me te rino.

Heoi, ko nga momo momo toa-toa he nui te konutai, ka hono pea ki etahi atu tuponotanga, no reira ka pau i te whakaōritenga hei waahanga o te momo momo kai.

I kii, ko te hanga i taau ake ngawari he maamaa ka taea te awhina ki te whakahaere i ona kiko konutai.