7 nga painga hauora o jabuticaba (me pehea te kai)

Toka Te Manawa

• Nga korero kai totika a jabuticaba
• Tohutao hauora me te jabuticaba
• 1. Jaboticaba mousse
• 2 Maihiwai Strawberry me jabuticaba

Ko te Jabuticaba he hua Brazil kei i a ia tetahi ahuatanga rereke o te pihi i runga i te take o te rakau jabuticaba, kaore i runga i ona putiputi. He iti nei nga kaata me nga warowaihā o te hua nei, engari he maha nga matūkai pera i te huaora C, te huaora E, te konupora, te ūkuikui me te konutea.

Ka taea te kai hou i te Jabuticaba, i nga whakaritenga ranei penei i te jam, waina, winika, parani me te waipiro. Na te mea ka ngaro wawe tana kounga i muri i te tangohanga o te jabuticaba, he uaua rawa ki te rapu tenei hua i nga maakete tawhiti atu i ona rohe whakaputa.

Na te kaha o te kohinga matūkai me te iti o te kohinga pūngoi, he nui te hua o te hauora i roto i te jabuticaba, tae atu ki:

1. Ka aukati i nga mate i te nuinga, penei i te mate pukupuku me te atherosclerosis, me te koroheketanga o te wa, i te mea e whai kiko ana ratou ki nga anthocyanins, he tino anticant phenolic compound;
2. Ka whakapakari i te punaha aarai mate, i te mea e momona ana i te konutea;
3. Ka awhina i a koe ki te ngaro i te taumaha, na te mea he iti rawa nga kaata me te nui o nga muka, hei whakanui i te makona;
4. Whawhai i te kōroke, na te mea he nui nga muka;
5. Ka awhina i te mate huka, na te mea he iti te warowaihā, hei aukati i te pikinga o te huka toto;
6. Whakapai ake i te hauora o te kiri, i te mea e whai kiko ana i te huaora C;
7. Ka aukati i te mate toto, na te mea kei roto i a ia te rino me te B huaora.

He mea nui kia maumahara ko nga anthocyanins, ko nga momo antioxidant o te jabuticaba, kei roto rawa i tona kiri, me pau me nga hua o te hua kia nui ake ai nga painga.

Nga korero kai totika a jabuticaba

Ko te teepu e whai ake nei te whakarato i nga korero kai totika mo te 100 go jabuticaba mata, e rite ana ki te 20 waeine:

I te wa e tino mimiti haere ana te jabuticaba, ko te huarahi pai ki te tiaki me waiho ki te pouaka pouaka, kia hanga ranei he peepi iti o te penupenu ki te whare, me pupuri ki te pouaka pouaka mo te 3 marama pea.

Tohutao hauora me te jabuticaba

Hei pai ki nga painga o te jabuticaba, kei kona ano etahi tohutao hauora me te reka ka taea te whakarite i te kaainga:

1. Jaboticaba mousse

Kai:

• 3 kapu jabuticaba;
• 2 kapu wai;
• 2 kapu o te waiu kokonati;
• 1/2 te kapu o te kāniwha;
• 2/3 kapu huka demerara, huka parauri, whakahinuhinu xylitol ranei.

Aratau whakarite:

Whakanohia te jabuticabas ki roto i te ipu me te 2 kapu wai ka mau ki te tunu kai, ka whakaweto i te wera ka pakaru nga kiri o nga hua katoa. Tangohia mai i te wera ka tatari i tenei wai ka pehi pai ki te tango i nga purapura mai i te jabuticaba, kia pai te nuinga o ona penupenu. I roto i te kohua, taapirihia tenei wai jabuticaba, te miraka kokonati, te maaka maana me te huka, kia pai te whakaranu kia mate ra ano te maaka katote kia homogeneous. Kawea mai ki te wera ngawari kia konatunatua kia matotoru raanei te waa e hiahiatia ana ranei. Tena ka whakawhiti i te mousse ki tetahi ipu ma, tatari kia whakamatao ririki ia ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te 4 haora i mua o te mahi.

2 Maihiwai Strawberry me jabuticaba

Kai:

• 1/2 kapu tii tiipere (ka taea te whakamahi panana, paramu ranei);
• 1/2 kapu tiu jabuticaba;
• 1/2 kapu wai;
• 4 kohatu huka.

Aratau whakarite:

Patupatua nga kai katoa ki roto i te whakaranu ka mau ki te aihikiriimi.

Tirohia etahi atu hua 10 hei awhina i a koe ki te ngaro i te taumaha.