Te Karepe Wai: Te Kai Kai, Nga Hua, me Pehea te Hika

Toka Te Manawa

• He aha te wai karela?
• Nga korero mo te kai totika
• Nga hua hauora o te wai karela
• Ka taea te whakaiti i te taumata huka toto
• Ka whakatairanga te hauora o te kiri
• Ko etahi atu painga hauora pea
• Nga heke o te wai karera
• Me pehea te hanga wai karera
• Te wai Karela
• Kai whakauru
• Aronga
• Ko te raina o raro

Ko te wai Karela he inu i hangaia mai i nga hua kiri-kiri e kiia nei he merengi kawa.

E ai ki te ingoa, he kakara kawa te huarakau me ona wai ka kitea e etahi kaore e reka.

Heoi, kua rongonui te wai karera mo te maha o nga painga hauora, arā, ko te heke o te pēhanga toto me te whakapai ake i te hauora o te kiri.

Ma tenei tuhinga e arotake nga mea katoa e hiahia ana koe ki te mohio mo te wai karela, tae atu ki nga korero kai totika, nga painga hauora pea, me pehea te mahi.

He aha te wai karela?

Ko te wai Karela he mea hanga mai i nga hua e kiia nei he merengi kawa, ranei Momordica charantia. He ingoa tona mai i nga whakamaoritanga o te "melon kawa" i roto i nga reo Inia.

He kiri pakari te hua, he kiri puruparu, a ka kitea i roto i nga momo e rua - he merengi kawa Haina me Inia (1).

Ko te momo Hainamana ka tipu ki te tata ki te 8 inihi (tata ki te 20 cm) me te tae karaariki-karaariki. He maeneene tona kiri, rite tonu ki nga pupuhi.

Ko te momo Inia he iti ake i te 4 inihi (tata ki te 10 cm) me nga pito piko, he kiri tiiwha, me te kara kikorangi-kaakaariki.

He kikokiko ma o ratau kei roto ka tupu ka kawa ka maoa nga hua. Ka taea ranei te whakamahi i tetahi momo momo hei hanga wai karera.

Hei hanga wai karera, whaia te tohutaka i raro nei. Ko te whakauru noa i te whakaranu i te merengi kawa me te wai. Kua kitea e etahi taangai ma te taapiri i te tote tote me te kotinga o te wai rēmana ka reka ake.

Ko te hua he whakauru noa i nga tunu kai mai i nga rohe whenua penei i te Karipiana, Awherika, Ahia ki te Tonga ki te Tonga, me nga waahanga o Haina. Ko tana wai he rongoa hauora rongonui i enei rohe me etahi atu o te ao.

Ko te wai Karela ka hangaia ma te whakaranu i nga hua merengi kawa me te wai. Ko te hua ake he ahua motuhake me te reka o te reka. E rua nga momo matua o te merengi kawa, ka taea te whakamahi hei hanga wai karera.

Nga korero mo te kai totika

Kikii ai te wai Karela i te maha o nga matūkai nui. Hei tauira, ko te whakaranu i te 1 kapu (93 karamu) o te merengi kawa mata me te 1/2 kapu (118 ml) o te wai tatari ka tukuna enei matūkai e whai ake nei ():

• Calories: 16
• Carbs: 3.4 karamu
• Muka: 2.6 karamu
• Pūmua: 0.9 karamu
• Momona: 0.2 karamu
• Huaora C: 95% o te Tohutoro Te Whakawhiti Atu i Te Ra (RDI)
• Takahuri: 17% o te RDI
• Konutea: 10% o te RDI
• Pāhare pāporo: 6% o te RDI
• Rino: 5% o te RDI
• Huaora A: 4% o te RDI
• Sodium: 0 mg

Ko te wai Karela e whakarato ana i te maha o nga huaora C, he waikawa e whai wāhi ana ki te whakatairanga i te aukati, te hauora o te roro, me te whakaora kikokiko (,).

He puna nui mo te provitamin A. He taonga tenei ka hurihia e to tinana hei huaora A, ka awhina i te karu me te hauora o te kiri ().

Ano hoki, ko te 1 kapu (93 karamu) o te merengi kawa e whakaranua ana e koe ki roto i to wai, e 8% pea o o muka e hiahiatia ana hei tautoko i te rongonga hauora. Ka taea hoki e te muka kai te awhina i to huka toto ().

Ko te wai Karela e whakarato ana i nga matūkai nui, me te iti o nga kaata me nga warowaihā. He tino puna mo te provitamin A me te huaora C.

Nga hua hauora o te wai karela

Ko nga hua o te wai karela kei tua atu i tana tohu kai totika.

Kua roa e whakahuatia ana mo nga momo whakamahinga me te whakauru ki nga tini rongoa kore-Hauauru, penei i te Ayurveda me te rongoa Hainamana Tawhito (7).

Ka taea te whakaiti i te taumata huka toto

He maha nga rangahau i whakaatu ko te wai karela ka awhina i te taumata huka toto.

Kei roto e toru nga waahanga matua kua whakaatuhia he whakaheke i te huka -puka - polypeptide-p, charantin, me te visin (8,).

Ko te Polypeptide-p e kiia ana he rite tonu ki te ahua o te insulin, he homoni nui hei awhina i te huka toto ma te awhina i te mimiti o te huka mai i o toto ki roto i nga kiri me nga kiko ().

Kua whakaatuhia mai a Charantin me te vaine ki te whakaheke i te huka toto ano hoki. Heoi, kaore i te marama inaianei he pehea te mahi o tenei i roto i to tinana (,).

Ano hoki, ko etahi atu waahanga kei roto i te wai karela tera pea ka awhina ki te aarai me te whakahoki ano i nga puoro i roto i o pancreas, te okana hei kawe i te insulin ().

Kotahi te rangahau i whakawhiwhia ki te 24 nga taangata e 2 karamu o te tangohanga merengi kawa, he placebo ranei i nga ra katoa mo nga ra 90. Ko te hunga i tango i te tangohanga merengi kawa kua whakaitihia nga taumata hemoglobin A1c (HbA1c), he tohu mo te taumata huka toto mo te wa roa (11).

Ko nga taumata o te HbA1c o raro e tohu ana he pai ake te huka toto me te heke o te mate huka (12).

Ahakoa he pai enei kitenga, me nui ake nga rangahau hei whakatau tika me pehea te whakamahi i te merengi kawa, tona wai ranei hei awhina i nga taumata huka toto.

Ka whakatairanga te hauora o te kiri

Ka pau hoki te wai Karela huri noa i te ao hei taonga awhina. He maha te hunga ka whakapono ka taea te awhina i to kiri.

Ko te wai Karela he puna nui o nga antioxidants, tae atu ki te huaora C me te provitamin A, he mea nui enei e rua mo te kiri hauora me te whakaora patunga (1).

I roto i tetahi rangahau, ko nga kiore i whakamaherehia ki te tangohanga merengi kawa ka tere ake te whakaora i nga patunga. I kitea ano tenei paanga ki nga kiore whai mate huka (13).

I roto i nga mahinga rongoa-kore o te Hauauru, kua whakamahia te wai karela hei whakahaere i nga tohumate o te psoriasis, te eczema, me te mariao. Heoi, ko enei tono me tirotiro tuuturu i roto i nga rangahau a te tangata (14, 15).

Ahakoa he roa te hitori o te merengi kawa me ona wai mo te rongoa a iwi, me nui ake nga rangahau hei whakatau me pehea ka pa ki te hauora o te kiri.

Ko etahi atu painga hauora pea

Ka whakaatuhia e te wai Karela etahi atu painga hauora, tae atu ki te awhina i te whakaheke taumaha.

I kitea e tetahi rangahau i te wa i whakawhiwhia ai nga kaiwhakauru ki te 4.8 karamu o te tangohanga merengi kawa i ia ra, ka ngaro te momona o te kopu. Whai muri i nga wiki e whitu, kua ngaro te toharite 0.5 inihi (1.3 cm) mai i to raatau hope ().

Ahakoa kaore i kitea e tenei rangahau te take tika mo te whakaheke taumaha, he maamaa te take ka taea e te wai karela te tapiringa pai ki te tikanga whakaheke taumaha. He nui te muka, he iti te Calories, he hydrate.

Ma tenei huihuinga e awhina ai koe kia roa atu to ahua, i te mea e tere haere ana te muka i roto i to ara kai whakapau i nga kaata ngawari ().

Na te mea ka kore e hiakai, ka kore pea koe e kai i nga kai e nui ake ana te kaiora me te iti ake o nga matūkai.

Ano hoki, ko etahi whakamatautau-ngongo me nga rangahau kararehe e whakaatu ana ko etahi o nga waahanga o te karela wai he taonga pukupuku-whawhai (14,, 17,).

Hei whakamutunga, ko etahi taunakitanga mai i nga rangahau kararehe e tohu ana ka taea e te wai karela te whakanui ake i te HDL (pai) cholesterol, me te whakaheke i te LDL (kino) cholesterol me nga taumata triglyceride katoa (1,).

Ma te wai Karela e whakarato nga painga hauora whakamiharo, tae atu ki te whakaheke i te toto huka toto me te whakanui i te hauora o te kiri. He nui ake nga rangahau e hiahiatia ana hei whakatau mena ka iti ake te momona o te kopu.

Nga heke o te wai karera

Ahakoa he reka te kite a etahi i te wai karera, ko etahi ka kite i te reka o te reka.

Hei taapiri, akene kaore i te pai ki te inu nui i tenei waipiro, na te mea ka pena atu ka pa he mate kino penei i te mamae o te puku, korere, me te puku pouri. Heoi, kaore i te rahi nga taunakitanga putaiao hei whakatau i te nuinga o te mea e haumaru ana hei kai ().

He aha atu, i te mea kaore e mohiotia ana nga paanga-roa, akene kaore pea ma te katoa.

Na tona paanga ki te huka toto, ko nga taangata he mate huka me te hunga e rongoa ana i te rongoa me pa atu ki o ratonga hauora i mua i te tiimata o te wai inu karela ().

Ano, ko te tangohanga merengi kawa ka pa ki to punaha endocrine, e whakahaere ana i nga homoni me te whakaputa uri. Mo konei, ko nga waahine e hapu ana, e whangai u ranei, me korero ki ta raatau kaitautoko hauora i mua i te whakauru i te wai karela ki a raatau mahi o ia ra (21).

He pai te wai Karela mo te nuinga ka pau ana i te whakaōritenga, engari ko te hunga e mate huka ana, ka tango rongoa, ka hapu ranei, ka whakangote ranei kia uiui ki te kaitautoko hauora.

Me pehea te hanga wai karera

Ka taea e koe te hanga wai karera ki te kaainga. Ko te mea anake e hiahiatia ana e koe he merengi kawa mata, he whakaranu whakaranu, he wai ranei.

Tohua nga merengi kawa nui ake, ka karo i nga mea maoa ake, me te karaehe paku karaka whero ranei. Ma te mahi i tenei ka awhina i a koe ki te karo i te kakara kino e pa ana ki nga hua.

Hei awhina i te reka o te reka, ka taea e koe te waiwai i te kiko merengi kawa ki te wai me te wai rēmana mo te 30 meneti i mua i te whakaranu.

Te wai Karela

Kai whakauru

• 1 merengi kawa
• te wai, tetahi atu wai ranei
• he wai rēmana, he tote, he honi (kōwhiri)

Aronga

1. Horoihia te merengi kawa i raro i te wai matao.
2. Whakanohoia ki runga i te papa tapahi ka poro i ia pito (kaore he take o te kiri).
3. Tapahia te merengi kia whakawhiti me te roa. Kia wha nga waahanga inaianei.
4. Kohia nga purapura mai i ia waahanga ma te whakamahi i te koko ka maka atu.
5. Me waiho nga toenga matomato o waho e toe ana ki te papa tapahi. Tapahia enei hei waahanga rahi-rahi.
6. Taapirihia he wai ki te whakaranu kia rite ki te waahanga kotahi o te wai ki nga waahanga e rua. Ka taea e koe te whakarereke i enei waahanga ki taau e hiahia ana, a ka taea pea e koe te whakakapi i te wai ki tetahi atu momo wai, mena ka hiahiatia.
7. Taapirihia nga waahanga o te merengi kawa ki te whakaranu. Ka taea hoki e koe te taapiri i etahi pata o te wai rēmana me te 1/2 tīpune (5 ml) o te honi me te tote hei reka. Whakakotahitia kia maeneene.
8. Ringihia ki runga i te miihini waea mata hei tatari i nga waahanga o nga hua. Patohia he koko koko ki runga i nga totoka kia taatari kia nui te wai ka taea. Mahi wawe, whakamamao ranei.

Mena he kai reka taau, me whakamahi koe i tenei kaua ki te whakaranu. Me taapiri noa te wai i te pito ka hipa i te taahiraa o te totohu i nga totoka.

Ka taea e koe te whakauru i etahi atu kai ki to wai karela hoki. Ko te aporo Kakariki, kūkamo, kanekane, pineapa, me nga rōpere he tapiritanga rongonui katoa.

Ka taea e koe te maama i te wai karera i te kaainga ki te whakaranu, ki te whakaranu ranei. Mena he awangawanga tona reka kawa, tohua nga merengi kawa nui atu, kaakaariki atu.

Ko te raina o raro

Ko te wai Karela e tino whai kiko ana, e honoa ana ki te maha o nga painga hauora, tae atu ki te whakapiki i te hauora o te kiri me te whakahaere o te huka toto.

Na te mea i hangaia mai i te merengi kawa, ka taea te reka. Ka mahi ana i te wai ki te kaainga, ka taea e koe te whakamatautau ki te taapiri i etahi atu huarakau me nga huawhenua hei whakaiti i tona kakara koi.

Ahakoa he nui ake nga rangahau mo nga hua hauora o te karela wai e hiahiatia ana, ka taea te kawe i te maha o nga matūkai matua ka awhina pea i to hauora ina pau ana i te whakaurutanga.