Nga momo Kale noa o te Kale me te tunu me a ratau

Toka Te Manawa

• Kale mingimingi
• Whero (Rūhia Whero ranei) Kale
• Lacinato (Tuscan ranei Dinosaur ranei) Kale
• Redbor Kale
• Baby Kale
• Arotake mo

Ko Kale pea te huawhenua wera rawa mai, pai, ake ake. Ahakoa ka mihi koe ki nga meme "Keep Calm and Kale On" puta noa i te ipurangi, ki te koti KALE rongonui ranei a Beyoncé, kotahi te mea e tino mohio ana: Ko tenei rau kakariki he tohu ahurea inaianei.

Engari ki te takaro koe i te koti koti o te "Kaua e ngaro taku whakaoranga", me whakatika e koe o korero-me te mea he maha nga momo taera. Ae, tino. (Anei etahi atu mea miharo kaore pea koe e mohio mo te kale.)

Ahakoa kua kiki katoa nga karake i te huaora me nga kohuke (penei i te huaora K me te rino), ma te mohio ki o momo momo kale ka ngawari ake te taapiri i tenei otaota ki o kai. I konei, ko nga momo kale nui noa atu me pehea e pai ai to tipu i to koiora.

Kale mingimingi

Te mea pai mo: Te maramara me te tunu kai whanui

Ko te kale mingimingi te mea noa-kua kite pea koe he mea whakapaipai i runga i to pereti i te wharekai, i nga huamata, ka tunua. Ahakoa ahakoa he # putunga, he tika tonu te whakanui i nga kale mingimingi.

"Ko tenei kale, pera i te nuinga o te kale, he nui i te pāhare pāporo, i te huaora B6, me te maha atu o nga antioxidants, he reka rawa te pepa, he kawa / tangy hoki," e kii ana te kai-rehita mo te kai a Mariana Daniela Torchia, Ph.D. Ka rite ki era atu kales katoa, he nui hoki nga huaora K, C, me te B tae atu ki te muka me nga waikawa. (He nui ake te huaora C i te karaka!)

Koia te kare e kitea ana e koe i roto i te toa hoko kai, ka kohia ki roto i nga peeke, pouaka ranei i roto i nga paihere i roto i te waahanga hua hou. He kakariki pouri me nga tapa mingimingi ki ia rau, he tino uaua nga kakau (e hiahia ana koe ki te tango i mua i te tunu kai, te kai ranei). I te mea he ahua uaua ake i etahi atu kareti, me mirimiri koe ki etahi citrus, matū waikawa ranei kia pakaru ai mena kei te kai mata koe, penei i te huamata.

Na te mea he iti noa te ahua o tenei momo taera i etahi atu kara, na te mea he para noa nga pito mingimingi i roto i te oumu, ka taea e koe te hanga etahi maramara kale me tenei momo, hei ki ta ia. (Whakamātauria tenei tohutao maramara kale ngawari mena kaore koe i mua.)

Whero (Rūhia Whero ranei) Kale

He pai rawa atu mo: Nga maheni me nga huamata

Ko te kale whero he whero ranei te kale o Ruhia he tino rite ki te kale mingimingi engari-i whakaaro koe! -E maha tonu nga kakau whero. He maamaa ake nga rau i era o te kale mingimingi (he rite ki nga rau arugula) a ka kaakaariki, kaariki ranei te kara o te kara. Ko te kare whero e kiia ana ko te kare reka rawa atu, he pai rawa mo te kai mata.

Whakamahia i roto i te wai, te maheni, me te huamata-me mirimiri noa me te whakangwari i nga rau ki o ringaringa kia pakaru te muka me te ngawari ki te nakunaku, e kii ana a Torchia. Ano hoki, tapahia nga take matotoru o raro, na te mea he parauri, kawa hoki, e kii ana ia. (Ahakoa tino pai te kai, mena kei te pirangi koe: tiitihia kia paku noa ka korohuu.)

Lacinato (Tuscan ranei Dinosaur ranei) Kale

He pai rawa atu mo: Huamata me te tunu kai

He pouri rawa te tae o tenei kale, he paku ake te ahua me te ahua, he tiwiri (engari kaua e piipii). "He pai te maoa me te mata mo nga huamata, engari he angiangi ake nga rau no reira he ngawari ake te kai i era atu momo kareti, he uaua ake," hei tana. Ka ahua momona ake i te ha me te chewier i etahi atu kara.

Hei kai, tangohia nga kakau ka mirimiri i nga rau (he pai tonu tenei na te mea ka tiimata te wawahi o nga muka), hei ki ta ia. "Mo te huamata, whakamatauhia kia tapatapahi kia paraoa, ka taapirahia he hinu tino pai me nga tawerewere me te karika ka pehia," e kii ana ia. He kowhiringa: Taapirihia he iti mo te winika balsamic, na te mea ko te waikawa o te winika hei awhina i te rau kale, ka whakamarama ia. (Mo te tunu kai katoa, whakamatauria tenei huamata kale me te kakahu turmeric.)

He rite te reka o te tannin, engari ka iti ake i te wa e maoa ana-no reira mena ka kaha te kaha ki roto i te huamata, ka taea e koe te tunu mo te reka me te ngawari, e ai ki a ia.

Redbor Kale

He pai mo: Hupa, tunu ranei

He kaikawe korero a Redbor kale: He tae papura hohonu me ona rau super-mingimingi. Engari karekau he kai i runga i te kare whero, mena ka hiahia koe ki te mamae puku. "Kei te pirangi koe ki te tunu i tenei mea na te mea he matotoru, me whakangawari ki roto i te hupa, ki te korohuki ranei ki te hupa mo te reka pai," hei tana.

Ka maka noa ki te hupa (penei i tenei hupa kale detox) ka korohuu kia ngohengohe, ka tunu ranei i tetahi rihi tere: Taapirihia kia 2 punetēpu hinu oriwa, kia rua punetēpu o te winika cider aporo, 1/8 tīpune o te tote, me te mirimiri i nga rau kia memeha noa ra ano. Taapirihia he pepa iti me te paura karika hei reka, kaatahia, ka mutu.

Kei roto hoki i tenei kale he antioxidant e kiia nei ko te alpha-lipoic acid (ALA), tera pea ka whakaheke i te huka toto i roto i te hunga mate huka, me te whakanui i te hauora o te ngakau, e ai ki a Torchia. Takoha: He mea tino pai mo nga pizzas me nga pararaiha, na te mea ko tona tae hei whakapaipai pai mo te Instagram. (Tirohia hoki: Te take me kai e koe nga kai karakara)

Baby Kale

He pai rawa atu mo: Nga huamata maihuri ranei

Ko te kale pepe tetahi o nga mea ngawari ki te kitea i te toa (te tikanga kei roto i nga pouaka i mua i nga peeke, ki nga peeke ranei, e tata ana ki nga greens huamata) me te mea hoki, ko te mea ngawari ki te whakamahi. He rite ki te kale mingimingi mo te ahua me te reka, engari ko ona rau he iti ake, he angiangi ake te kiko-no reira kaore koe e hiahia ki te mirimiri penei i a koe me nga kale mingimingi, hei ki ta Torchia.

Na te mea he ngawari te kare pepe, he pai mo te kai mata. Ka taea e koe te whakamahi mo nga maheni me nga huamata, hei whakapaipai ranei. Mena ka kowhihia e koe te tunu, kaore e nui te waa ki etahi atu karepe-ana akene ka whakaaro ano koe ki te tunu i a ia, na te mea ka tunu, penei i etahi atu huikii peepi. (Whakaarohia te taapiri i te kale pepe ki tetahi o nga tohutao maeneene maamaa 10 ranei, ko tenei kale me te cocktail gin.)

Arotake mo