Me pehea te kai i te kāpeti me nga tino painga

Toka Te Manawa

• Nga Hua Cabbage
• Tepu kai totika kāpeti
• Nga tohutao me te kāpeti
• 1. Cabbage au gratin
• 2. kāpeti whiri
• 3. Te wai kāpeti

Ko te Cabbage he huawhenua ka taea te kai mata, te maoa ranei, hei tauira, a, ka taea te whakauru atu ki nga kai, ki te kai matua ranei. He nui nga huaora me nga kohuke o te kāpeti, haunga te iti o te Calories me te iti o te hinu, he tino hononga ki nga mahi whakaheke taumaha me te whakakaha i te punaha aarai mate, hei tauira.

Ka taea te whakarapu i tenei huawhenua kia rite ki tona ahua maeneene me te mingimingi me tona tae ano he papura me te ma. He rite ano nga hua o te kāpeti whero me te ma, engari he nui ake te kukama whero me te selenium i te kāpeti whero, engari ko te kāpeti ma he nui ake te huaora A me te waikawa folic, hei tauira.

Nga Hua Cabbage

Ko te Cabbage he huawhenua whai hua i roto i nga huaora me nga kohuke, he maha nga painga hauora, ko nga mea matua:

1. Ka whakapakari i te punaha aarai mate, i te mea e whai kiko ana i te huaora C me nga antioxidants;
2. Ka aukati i nga mate pukupuku ngakau, na te mea kei a ia nga antioxidants ka aukati i te totika o te cholesterol i roto i te tinana, te whakaheke i te taumata o te cholesterol;
3. Whakahaerehia te pehanga toto, na te mea e whakatairanga ana i te whakakorenga o te konutai i te mimi;
4. Ka awhina i te mahinga whakaheke toto, mai i te mea e whakarato ana i te huaora K, he mea nui mo te kohinga whakahinuhinu;
5. Whakapai ake i te ahua me te whakaheke i te paari o te kiri, na te mea he aukati te aukati i te whakaemi o nga tuwhena korekore, he aukati i te ahua o nga waahi parauri i te kiri me nga raina korero
6. Ka awhina i a koe ki te ngaro i te taumaha, mai i te mea he huawhenua iti-te pūngoi me te nui o te muka, huaora me ngā kohuke;
7. Ka aukati i nga raru o te kopu, te nuinga o te gastritis, na te kaha ki te aukati i nga kitakita H. pylori noho ki te kopu ka whakatipu;
8. Ka whakapakari i nga koiwi, na te mea he nui te konupūmā, te konupora me te pāhare pāporo;
9. Whakapai ake i te mahi o te whēkau, i te mea e whai kiko ana i nga muka.

Hei taapiri, ka pai te kāpeti hei awhina i te whakahaere i nga mahi mumura, i tua atu i te awhina ki te whakaora i te rumatika, te mate kauti me te whakapairuaki ka aukati i te ahua o te mariao.

Ko te kohi o te kāpeti kaore i te maha nga whakapae, na te mea he tino huawhenua tino kai me te maha o nga painga, engari ko te nui rawa atu o te kai ka nui ake te haehae, na te mea he nui te whanariki i roto i ona waahanga, ka taea he iti noa iho.

Hei taapiri, me karo nga wahine u whakangote i te kai kāpeti na te mea ka puta he colic i roto i te peepi. No reira, e taunaki ana kia tohua e te kaimatatai mo te kai te nui me te ahua tino kai ma te tangata.

Tepu kai totika kāpeti

Ma te ripanga e whai ake nei e whakarato nga korero kai totika mo te 100 go kāpeti mata.

Nga tohutao me te kāpeti

Ahakoa ko nga hua nui o te kāpeti na te kai o nga huawhenua mata, ka taea te pau i te kāpeti i nga ahuatanga rereke me te whakamahi i te nuinga o nga matūkai kia whai hua ai.

Ka taea te kapeti hei tapiri, hei whakauru ranei i etahi rihi, penei i te:

1. Cabbage au gratin

Ko te gratin kāpeti tetahi huarahi hauora me te tere ki te kai i te kāpeti, ka mutu he pai te haere ki te tina tina, hei tauira.

Kai whakauru

• 2 kāpeti;
• 1 riki;
• 2 karika o te karika ki te reka;
• 1 pouaka kirikiri kawa kirikiri ricotta ranei;
• 1.5 punetēpu pata;
• Tote ki te reka;
• Marama mozzarella;
• 1 kapu miraka.

Aratau whakarite

Tapahia te kāpeti ka waiho ki te kohua me te wai kohua ka waiho mo etahi meneti kia ngoikore ra ano. I tenei wa, rewa te pata ki tetahi atu peihana hei parai i te karika me te riki, me tapahi kia paku.

Ana ka taapirihia te kirīmi, te tote me te tiihi ka ranu kia tino orite katoa. Kaatahi ka taapirihia te kāpeti, ka whakaranu ano, ka tuu ki runga i te rihi ka tunu. Hei taapiri, ka taea te whakanoho i te tiihi kuoro ki runga i mua i te kohinga o te rihi ki te oumu.

2. kāpeti whiri

Ko te kāpeti maroke he huarahi pai hei haere tahi me nga kai.

Kai whakauru

• 1 kāpeti tapahia ki takai;
• 1 karika o te karika;
• 2 punetēpu o te hinu oriwa;
• Te tote me te pepa ki te pangia e koe;
• 1 tōmato kua taarua;
• 1 kapu peas;
• 1 kapu kānga;
• 50 ml o te wai.

Aratau whakarite

Tuatahi, maka te hinu, te karika me te riki tapatapahi ki roto i te kohua ka peehi i te kāpeti me te wai. Me kinaki ki te tote me te pepa ka tunu kia mimiti ra ano te kāpeti.

Katahi ka taapirihia nga tōmato tapatapahi, te pī me te kānga, uru pai me te mahi.

3. Te wai kāpeti

Ko te wai kāpeti hei awhina i nga mahi whakaheke pauna ka taea te kai i nga ra katoa ka uru ki etahi atu hua, penei i te aporo me te karaka, hei tauira.

Kai whakauru

• 3 rau kāpeti;
• Wai o te 1 karaka;
• 500 ml o te wai.

Aratau whakarite

Horoihia nga rau o te kāpeti ka whiua ki roto i te miihini whakakotahi me te wai karaka. Ka werahia ka reka kia rite ki te hiahia. E taunaki ana kia inu i te waipiro i te wa kua rite koe ki te whakamahi i te nuinga o nga kai totika me nga painga.