Paraoa Sorghum

Toka Te Manawa

• Te whakatipu kai totika
• He awhina mo te whakakapi i te paraoa witi ki te sorghum
• Te tunu paraoa tunutunu paraoa katote

Ko te paraoa Sorghum he tae maama, he maeneene me te haonga kore, he rite ki te puehu paraoa, tua atu ki te momona o te muka me te pūmua i te paraoa raihi, hei tauira, he kowhiringa pai hei whakamahi i nga tohutao paraoa, keke, paati me pihikete

Ko tetahi atu painga ko te sorghum he kakano kore-kore ka taea e nga taangata e pangia ana e te Celiac Disease, te gluten ranei, he kai e whakamahia whanuitia ana ki te kawe mai i nga matūkai ki nga momo momo kai. Rapua he aha nga kai kei roto i te kapi.

Ko nga tino painga o tenei witi ko:

1. Whakaitihia te hanga hau me te ohorere o te kopu i nga taangata whai kiko me te manawanui
2. Whakapai ake i te whakawhiti puku, na te mea he nui nga muka;
3. Awhina ki te aukati i te mate hukana te mea ka awhina nga muka ki te aukati i te nui o te huka toto;
4. Aukatia te mate pēnei i te mate pukupuku, te mate huka me te mate Cardiovascular, i te mea e whai kiko ana i nga anthocyanins, he momo antioxidants kaha;
5. Awhina whakaheke i te cholesterol, i te mea e momona ana i te polisosanol;
6. Awhina kia ngaro te taumaha, na te iti o te taupū glycemic me te nui o te muka me te tannins, e whakapiki ana i te makona, ka heke te momona.
7. Whawhai i te mumura, mo te whai rawa i roto i nga rauropi.

Hei whiwhi i enei painga, he mea nui kia pau te paraoa katoa i te sorghum, ka kitea i nga hokomaha me nga toa kai totika.

Te whakatipu kai totika

Ko te teepu e whai ake nei e whakaatu ana i te kai totika o te 100 go te paraoa paraoa katoa.

Tata ki te 2 me te hawhe punetēpu o te paraoa sorghum e 30g pea, ka taea te tunu kai hei whakakapi i te paraoa, i te raihi raihi ranei, a ka taea te whakauru ki te tunu taro, keke, rimurapa me nga tohutao paraoa.

He awhina mo te whakakapi i te paraoa witi ki te sorghum

A, no te whakakapi i te paraoa paraoa ki te paraoa pokepoke i roto i te tunu paraoa me te keke, ka pai ake te maroke o te paraoa pokepoke, engari ka taea e koe te whakamahi i nga rautaki e whai ake nei hei pupuri i te ritenga tika o te tohutao.

• Taapirihia he punetēpu punetēpu 1/2 mo te 140 go te paraoa tunutunu ki te tunu tunu kai, keke me nga pihikete;
• Taapirihia he punetēpu 1 o te kāniwha mo ia 140 go te paraoa paraoa sorghum ki nga tohutao paraoa;
• Taapirihia he 1/4 nui atu te momona atu i nga korero mo te tohutao;
• Taapirihia he 1/4 nui atu te rewena houra tunutunu ranei ki ta te tohutao e kii nei.

Ma enei tohu e whakamamae te paraoa pokepoke kia tupu tika ai.

Te tunu paraoa tunutunu paraoa katote

Ka taea te whakamahi i tenei paramana ki nga paramanawa mo te parakuihi ranei, na te mea he iti te huka me te nui o te muka, ka taea ano e te hunga e mate huka ana.

Kai:

• 3 hua
• 1 kapu ti te miraka
• 5 punetēpu o te hinu hinu oriwa
• E 2 nga kapu ti o te paraoa totara katoa
• 1 kapu ti tii hurihia
• 3 punetēpu o te paraoa harakeke
• 1 punetēpu te huka parauri
• 1 te tīpune he tote moana
• 1 punetēpu o te rewena hei taro
• Kotahi kapu kapu putirā me / te tiihi paukena ranei

Aratau whakarite:

I roto i te ipu, whakaranu i nga kai maroke katoa engari ko te huka parauri. I roto i te whakaranu, whakaranu i nga wai katoa ki te huka parauri. Taapirihia te ranunga wai ki nga kai maroke ka whakapiri kia pai ana te pokepoke i te paraoa pokepoke, ka taapiri i te rewena. Whakanohia te paraoa pokepoke ki roto i te paraoa paraoa hinu ka tohatoha i te putiputi putiputi me nga paukena ki runga. Me tu mo te 30 meneti pea kia reorua ra te paraoa pokepoke. Tunua mo te 40 meneti i roto i te oumu i wera te 200ºC.

Tirohia etahi atu tohutohu mo te kai i te kai kore-kore.