Whey: mo te aha, me pehea te pai ki te kaainga

Toka Te Manawa

• Tuhinga o mua
• Te whakatipu kai totika
• Me pehea te tiki whey i te kaainga
• Me pehea te whakamahi i te whey
• Paraoa Whey

He nui a Whey i nga BCAA, he waikawa amino tino nui hei whakarei i te hypertrophy o te uaua me te whakaiti i te ahua o te ngoikore o te uaua, kia pai ai te whakapau kaha ki te whakangungu me te whakapiki i te uaua. I roto i te whey kei reira ano te lactose ko te huka o te miraka e pai ai te rehydrator i te wa e whakangungu ana, kua tohua mo te hunga kaore i te manawanui ki te lactose.

Ka taea te hanga me te whakamahi i te waikawa i te kaainga, ka taapirihia ki nga tohutao mo te paraoa, panekeke, pihikete, hupa me te huaora. ko te waahanga waipiro i whiwhi i te wa e tiihi ana te tiihi, te puna whakaputa i nga pūmua e mohiotia ana ko te whey protein, tetahi o nga mea e whakamahia ana hei awhina i te kaha o te uaua me te whakaiti i te momona o te tinana.

Hei taapiri, ka tangohia te waikura, he momo tiihi ma ma te iti o nga kaata me nga momona, he nui te whakamahi i nga kai hei whakahaere i te cholesterol me te ngaro i te taumaha. Kei roto ano hoki a Whey i te kokiri, he kai ka taea te whakakapi i te miraka pē.

Tuhinga o mua

Ko te kai auau o te whey i nga painga hauora e whai ake nei:

1. Whakaohohia te taonga papatipu uaua, ina koa ki nga taangata e whakapau kaha ana ki te whakakori tinana me nga koroheke;
2. Whakaterehia whakaoranga uaua i muri i te whakangungu;
3. Whakaitihia te pakaru o te uaua, mo te whai rawa i nga BCAA;
4. Awhina ki te whakaheke taumaha, na te mea ka whakaitihia te whakaputa momona o te tinana me te hiakai o te hiakai;
5. A faaitoito tiaki o te uaua papatipu i nga wa e kai ana mo te whakaheke i te taumaha;
6. Awhina ki te pupuri i te hauora o te koiwi, na te mea he nui te konupuna;
7. Whakapai ake i te wairua, na te mea he momona i te tryptophan, te timatanga o te homoni roro e whakaatu ana i te pai o te oranga;
8. Awhina i roto i mana pēhanga toto, mo te whakaahuru i nga oko toto;
9. Whakakahangia te punaha aukati, na te mea kei roto he paturopi.

He mea nui kia maumahara ko te kohi o te waipiro waipiro totika, e waatea ana i nga hokomaha, i nga rongoa me nga toa o nga hua kai totika, me mahi kia rite ki te kaiarahi o te kai totika. Kia maarama ai koe me pehea te mahi o tenei taapiringa, tirohia Me Pehea te tango i te Protein Whey kia Kaha te Moni Otini.

Te whakatipu kai totika

Ko te teepu e whai ake nei e whakaatu ana i te kai totika o te 100 ml o te whey.

Witi me te kakara reka, waikawa ranei, i runga i te mahinga e whakamahia ana hei wehe i te whey mai i te whey, a ko te whey te mea e kaha ana te kohinga hinu.

Me pehea te tiki whey i te kaainga

Ko te huarahi tinowari ki te tiki waikawa i te kaainga ma te hanga curd, e whakaaturia ana i raro ake nei:

Kai:

• 1 rita miraka (kaore e taea te whakamahi i te miraka kaata, e kiia nei ko te UHT)
• 5 me te 1/2 punetēpu o te winika, wai rēmana ranei

Engari ki te winika, ki te rēmana ranei, ka taea te whakamahi i te rennet motuhake mo te curd, e hokona ana i te hokomaha, me whakamahi kia rite ki nga tohutohu o te tapanga.

Aratau whakarite:

Whakaranuhia te miraka me te winika he wai rēmana ranei ki roto i te ipu ka waiho kia okioki i te mahana o te ruuma tae noa ki te waa. I muri i te hanga i nga kopiri aukahu, me pakaru nga kiri ki te koko o te koko. Waiho kia okioki ano kia hou ake te huringa. Hei whakaheke i te serum katoa, me tango e koe te serum me te awhina o te koko, wehe atu i te waahanga pakari i hanga. Mena e tika ana, werohia te serum kua tangohia me te tatari.

Ka taea hoki te whakamahi i te rennet ki te mahi tiihi me te tango whey. He rite te mahinga, engari ka whakamahia te rennet hei utu mo te winika, ka hua ake he whey reka. Tirohia hoki me pehea te mahi tiihi tiihi me te tiihi kaainga ka mohio ki ona painga.

Me pehea te whakamahi i te whey

Ko te waikura i riro mai i te kaainga me waiho ki te pouaka whakamātao ka taea te taapiri hei whakarite penei i te huaora, te hupa me te panekeke. I nga hupa, 1/3 o te whey me taapiri mo ia 2/3 o te wai. Hei taapiri, ka taea te whakamahi hei whakamakuku i nga purapura penei i te pini, te piini me nga miihini, me te taapiri i nga matūkai ki te kai.

He kawa te Whey mai i te winika, i te wai rēmana ranei, engari he reka ake te whey i hangaia mai i te rennet i hokona i te hokomaha.

Paraoa Whey

Kai:

• 1 me te 3/4 kapu o te tii whey i tangohia mai i te tiihi te miraka ranei
• 1 te hēki katoa
• 1 punetēpu o te huka
• 1/2 punetēpu o te tote
• 1/4 kapu tii hinu
• 15 go rewena koiora
• 450 go te paraoa paraoa katoa

Aratau whakarite:

Patupatua nga kai katoa i roto i te whakaranu, haunga ia te paraoa witi, mo te 10 meneti. Ringihia te ranunga ki roto i te peihana ka tapiri i te paraoa paraoa kia rite ra ano he paraoa pokepoke. Whakanohia te paraoa pokepoke ki roto i te paraharaha paraoa pounamu tapahia ka kapi ki te kakahu. Whakawehea tetahi dumpling iti ka waiho ki roto i te karaahi me te wai. Ka piki ana te poi, kua rite te paraoa pokepoke ki te tunu i roto i te oumu reo kia whakaohihia ki te 200ºC mo te 35 meneti pea kia rite ra ano te paraoa.

Tirohia etahi atu kai e whakamahia ana kia whiwhi puranga uaua.