Nga 11 Kaiwhiwhi Pai rawa mo te Maihikaro

Toka Te Manawa

• 1. Paraoa Paraoa
• 2. Pere
• 3. Maikiri Potato
• 4. Tapioca
• 5. Paraoa Paraoa
• 6. Nga Harakeke Whenua
• 7. Glucomannan
• 8. Psyllium Husk
• 9. Kapia Xanthan
• 10. Kapia Guar
• 11.Othertahi Atu Tikanga Matotoru
• Te Raina Raro

Ka whakamahia whanui te maihao ki te tunu kai me te tunutunu.

He paura māngaro maama i tangohia mai i nga pata kānga ma te tango i o raatau parani o waho me te iroriki, ka waihohia te pungarehu-endosperm.

Kei te kautauta, he maha nga whakamahinga. Ka wera ana te māngaro, he tino pai ki te ngongo wai. Na he maha tonu te whakamahia hei matotoru mo nga kohua, nga hupa me nga gravies.

He maha nga wa e paingia ana e te hunga e mate ana i te celiac, na te mea he takea mai i te kānga (kaore ko te witi), ka waiho hei kore-kore.

Heoi, ehara ko te maaka kānake anake te whakauru ka taea te whakamahi hei whakanui. Ka tirotirohia e tenei tuhinga nga kai hei whakamahi maau.

1. Paraoa Paraoa

Ko te paraoa witi ka hangaia ma te huri i te witi hei puehu pai.

Kaore i te rite ki te maaka kānake, kei roto i te paraoa paraoa te pūmua me te muka, me te māngaro. Ko te tikanga ka taea te huri i to maihoa paraoa mo te paraoa, engari me maha ake nga mea e hiahiatia ana kia rite.

I te nuinga o te waa, e taunaki ana kia whakamahia e koe kia rua nga waatea te ma ma o te maiwha ma te mea o te maakataka hei whakanui i nga kaupapa. No reira mena e hiahia ana koe kia 1 punetēpu o te kāniwha, whakamahia kia 2 punetēpu o te paraoa ma.

Ko te paraoa parauri me te paraoa paraoa he nui ake te muka i te paraoa ma, no reira ka taea te whakamatautau kia whakarahihia me enei paraoa, akene he nui ke atu i enei ka puta i a koe.

Hei whakapakeke i nga tohutao ki te paraoa witi, whakaranua ki te wai matao iti kia pai ai te whakapiri. Ma tenei ka kore e piri ngatahi ka hanga i nga koopu ka tapirihia e koe ki nga tohutao.

Mena kei te whakamahi koe i te paraoa paraoa hei whakakapinga maakete, maumahara ehara i te kore-kore-kore, no reira kaore e pai mo nga tangata whai mate celiac.

Whakarapopototanga: Ko te paraoa paraoa he mea tere, he ngawari ki te whakakapinga ma te maikiri. Mo nga hua pai ake, e taunaki ana kia rua nga wa o te paraoa e whakamahia ana e koe i to kokonga maaka.

2. Pere

Ko te Pereora he paraoa paraoa i hangaia mai i nga pakiaka o te Maranta te puninga tipu, e kitea ana i nga raorao.

Hei hanga i te pere, ka maroke nga pakiaka o nga tipu ka huri ki te puehu pai, ka taea te whakamahi hei kaiaka mo te tunu kai.

Ko etahi e hiahia ana ki te pere pere i te maikiri ma te mea he nui ake te muka (1, 2).

Ka hanga ano he maama maama ka whakauruhia ki te wai, na he pai mo te whakahinuhinu i nga wai maama ().

E taunaki ana kia rua nga wa e whakamahia ai te pere pere ki te kokoti ki te whiwhi i nga hua penei. Ko te Arrowroot ano hoki he kore-kore, no reira he pai mo nga taangata kaore e kai ana i te kapi.

Whakarapopototanga: Ko te paraoa Arrowroot he mono-kore hei whakakapi mo te maihikawaoa. Kia rua nga wa e whakamahia ai e koe te pere pere ki to te tikanga o te witi.

3. Maikiri Potato

Ko te māngaro potato tetahi atu hei whakakapinga ma te maikiri. Ka mahia ma te kuru i nga riwai kia puta te kiko o te maa ka whakamaroke kia puehu.

Ka rite ki te kopere pere, ehara i te kohinga, no reira kaore he kapi. Heoi, he māngaro parakore ia, he tikanga he nui i roto i nga warowaiha, he iti nei te hinu, te hinu ranei.

Ka rite ki etahi atu o nga pihiniu me nga pakiaka pakiaka, he pai te haki o te māngaro potato, no reira kaore e taapirihia he kakara e hiahiatia ana ki o tohutao.

Me whakakapi e koe te māngaro potato ma te maihiwana ki te 1: 1 tauwehenga. Ko te tikanga mena e hiahia ana to tohutao ki te 1 punetēpu o te maiwhatu maawari, hurihia atu mo te punetēpu o te māngaro potato.

He mea nui ano hoki te kii ko te nuinga o nga tunu kai e taunaki ana kia taapirihia he pakiaka tiipiri ranei ka rite ki te riwai, te pere pere ranei i muri i nga waahanga tunu

Ko te take na te mea ka ngongo ratou ki te wai ka tere ake te tere i nga whetu-a-ira. Ko te whakawera i a raatau mo te wa roa ka tino pakaru, ka ngaro o raatau waahanga.

Whakarapopototanga: Ko te māngaro potato te mea whakakapinga pai ma te maikiri ma te mea he reka te ahua, he kore-kore.

4. Tapioca

Ko te Tapioca he hua māngaro kua tangohia i tangohia mai i te otaota, he huawhenua pakiaka e kitea ana puta noa i Amerika ki te Tonga.

Ka mahia ma te huri i nga pakiaka cassava ki te penupenu me te taatai ​​i o raatau wai-maa-maa, ka maroke ki te paraoa tapioca.

Heoi, kei roto i etahi tipu cassava te cyanide, no reira me aata whakaora i te maarama tuatahi kia pai ai te haumaru ().

Ka taea te hoko i te Tapiaca hei paraoa, peara, putiputi ranei, ana he kore-kore.

Ko te nuinga o nga tunu kai e taunaki ana kia whakakapia te 1 punetēpu o te kāniwha me te 2 punetēpu o te paraoa tapioca.

Whakarapopototanga: Ko te Tapioca he paraoa maa e mahia ana mai i te otaota otaota otaota. Me whakakapi e koe kia 2 punetēpu o te paraoa tapioca mo ia punetēpu o te māhita.

5. Paraoa Paraoa

Ko te paraoa paraoa he paura i hangaia mai i te raihi paraoa. He maha nga wa e whakamahia ana i nga ahurea Ahia hei whakauru ki nga kai reka, ki nga raihi raihi, ki nga hupa ranei.

Ma te tikanga-kore-gluten, he mea rongonui ki era e mate ana i te celiac hei whakakapi mo te paraoa paraoa.

Ka taea hoki e te paraoa paraoa te mahi hei kaiaka i nga tohutao, kia pai ai te whakakapinga o te maihikihi.

Hei taapiri, kaore he tae ka whakaranua ki te wai, na he pai rawa atu mo te whakahinuhinu i nga wai maama.

Ka rite ki te paraoa witi, e manakohia ana kia rua nga wa e hokona ai e koe he puehu raihi ano he tiiwhatu maana kia rite ai te hua.

Ka taea te whakamahi ki te wai wera, ki te wai matao ranei hei hanga i te whakapiri, ki te riu ranei, he ranunga paraoa me te momona.

Whakarapopototanga: Kaore he tae o te paraoa paraoa mo te raihi ka honoa ki te tohutao, na he pai mo te whakahinuhinu i nga wai maama. Whakamahia kia rua te rahinga o te paraoa raihi kia rite ai te hua.

6. Nga Harakeke Whenua

He tino ngongo te muka harakeke ki te whenua, ka hangaia he tiēre inā ka whakauruhia ki te wai.

Heoi, ko te rite o te harakeke he ahua ngawari noa iho, kaore i rite ki te maaka o te kānga, he maeneene.

Hei ki tera, ko te harakeke te puna nui hei rewa rewa, no reira ma te whakamahi i nga harakeke paraoa, kaua ko te paraoa hei whakanui i te kiko o to ipu ().

Mena kei te whakakotahi koe i tetahi rihi, ka taea e koe te whakamatau ki te whakakapinga mo te maiwha ma te whakaranu i te 1 punetēpu papa harakei ma te 4 punetēpu wai. Me whakakapi tenei mo te 2 punetēpu o te maikiri.

Whakarapopototanga: Ka taea e koe te whakaranu i nga harakeke paraoa ki te wai, ka whakakapihia hei otaota paraoa. Heoi, ka taea e ia te ahua kakano ka kore e whakarato i te mutunga maeneene ano.

7. Glucomannan

Ko te Glucomannan he muka rewa paura i ahu mai i nga pakiaka o te tipu konjac.

He tino ngongo, ka hangaia he matotoru, kore tae, he korekore kakara ka whakaranuhia ana ki te wai wera.

I te mea ko te glucomannan he muka pono, kaore he kaata, he hinu ranei, hei whakakapi i te maaka maakau mo nga taangata e whai ana i te kai iti-potae.

He probiotic ano hoki, ko te tikanga ka whangai i nga kitakita pai i roto i to kopu nui ka taea te awhina i a koe ki te pupuri i te puku hauora ().

Hei taapiri, i kitea i te arotake o mua tata nei ko te kai i te 3 karamu o te glucomannan ia ra ka taea te whakaiti i to "LDL" cholesterol kino ki te 10% ().

Heoi, kaore pea koe e kai i tena nui ina whakamahia ana kia matotoru ake. Na te mea ko te kaha o te kaha kaha ki te kaha rawa atu i te maaka maakaro, na reira ka iti ake to whakamahinga.

Ko te nuinga o te iwi ka whakamahi i te hauwhā o te tīpune o te glucomannan mo ia 2 tīpune o te kāniwha.

Ka matotoru ki te paemahana iti rawa, no reira konatunatua ki tetahi wai matao iti i mua i to ringihia ki o kai kia kore e pupuhi ngatahi ka pa ana ki te wai wera.

Whakarapopototanga: Ko te Glucomannan he muka kai wairewa e mimiti ana ka wera ana ki te wai. Kaore he kaata, he kaata ranei, no reira he kowhiringa rongonui ma nga taangata e kai ana i te kai iti-te-paro.

8. Psyllium Husk

Ko te kiri Psyllium tetahi atu muka rewa rewa-tipu ka taea te whakamahi hei kaihoko whakakoi.

Ka rite ki te glucomannan, he momona kei roto i te muka rewa ana he iti rawa nga waro.

Ka hiahia noa koe i tetahi waahanga iti hei whakanui i nga tohutao, na me tiimata ki te hawhe tīpune ka hanga ake.

Whakarapopototanga: Ko te kiri Psyllium tetahi momo muka rewa rewa-tipu. Whakamātauria te whakamahi i te rahinga iti hei whakakapi i te maiwhatu maaka hei whakanui ake.

9. Kapia Xanthan

Ko te kapia Xanthan he kapia huawhenua e mahia ana ma te whakaranu i te huka me te kitakita e kiia ana Xanthomonas campestris ().

Ka puta he gel, ka maroke ka huri hei puehu ka taea e koe te tunu kai. Ko te tino iti o te kapia xanthan ka taea te whakakii i te wai ma te nui (9).

He mea nui kia mahara maana pea ka raru nga tangata ki te kohi ka pau i te maha ().

Heoi, kaore pea koe e kaha ki te pau i te nuinga o te waa ka whakamahia ana kia rite ki te matotoru.

E taunaki ana kia whakamahi i te iti o te gum xanthan ka taapiri kia ata haere. Kia tupato koe kia kaua e nui rawa te whakamahi, kei pihi pea te wai.

Whakarapopototanga: Ka taea e koe te huri i te miihini paraoa mo te rahi o te gum xanthan hei whakanui i to tunu kai.

10. Kapia Guar

Ko te kapia guar he kāpia huawhenua ano hoki. He mea hanga mai i tetahi momo momo riwai e kiia ana ko te pi pi.

Ko nga kiri o waho o te pini ka tangohia, ka kohia te puku o te pungarehu, ka maroke ka waiho ki te paura.

He iti te Calories me te nui o te muka rewa, ka pai ai te whakaranu (11,).

Ko etahi e hiahia ana ki te whakamahi i te gum gum i runga i te gum xanthan, na te mea he iti te utu.

Heoi, peera i te kiko xanthan, he kaha ake te kikio i te gum gum. Me tiimata ma te rahinga iti - tata ki te hauwha o te tīpune - kia ata whakatika kia rite ki taau e pai ai.

Whakarapopototanga: He iti te Calories o te kaitiaki guar, he nui te muka rewa. He pai ona taonga whakatipu, no reira me tiimata me te iti me te hanga.

11.Othertahi Atu Tikanga Matotoru

He maha atu ano nga tikanga ka taea te awhina i a koe ki te whakapiki i o tohutao.

Kei roto i enei:

• Pupuhi: Ko te tunu i to kai i te wera iti ake mo te wa roa ka awhina i te whakaheke i etahi wai, ka hua ake he ranu nui ake.
• Huawhenua whakaranu: Ma te horoi i nga otaota e toe ana ka kaha ake te ranu ki runga i te tumato, ka whakarahi ake i nga matūkai.
• Kirīmi kawa, miraka miraka ranei: Ko te taapiri i enei ki te ranu ka pai ake ai te tipu o te tipu.

Whakarapopototanga:

He maha atu ano nga tikanga ka taea te awhina i te ranu hei whakakoi, tae atu ki te korohuu, te taapiri i etahi huawhenua whakaranu me te whakamahi i te kirikiri kawa miraka miraka miraka ranei.

Te Raina Raro

Ka pa ana ki nga ranu pakari, kohuatia me te hupa, he maha nga huarahi ke ki te maihoa.

He aha atu, ko te nuinga o enei whakaranu he rereke nga momo kai totika i te maaka o te kānga, a, ka pai ki nga momo momo kai.

Mena kei te hiahia koe ki te taapiri i etahi waahanga iti ki o tohutao, kei runga i te kai iti-miihini, ka pau noa ranei i te miihini katote, kaatahi ano nga taapiri ke hei whakaaro.