Ko tenei Tunu Kari Kari Kariana Thai me nga Huawhenua me te Tauu tetahi kai tino pai mo te wiki

Toka Te Manawa

• Thai Kari Veggie Kakariki me Tofu me Cashews
• Arotake mo

I te taenga mai o Oketopa, ka tiimata te hiahia mo nga kai mahana, whakamarie. Mena kei te whaiwhai koe i nga whakaaro tunu o te waa e reka ana, e whai kiko ana, he mea tika ma te tipu-tipu maau: Ko tenei kari veggie matomato a Thai he raihi parauri me te maha o nga tipu, tae atu ki te broccoli, te pepa pere, te kāreti , me te harore.

Ko te kari he pai te haonga mai i te miraka kokonati, i te kari kari pihi, i te kanekane hou, me te iti o te karika, ka kapi nga peihana me te basil hou me nga cashews mo etahi waatea. Mo te kakano ake-me te whakanui ake i te pūmua i roto i tenei rihi-tapirihia te tofu kirikiri. Te taviri? Tapahia te tofu ki roto i nga poro kikokore, ka tunua nga pihi kia wera noa nga taha e rua. (E Paa ana: Ka Paa Te Waahi Noodle Nae Kokou Kari Vegan ngawari ki te waahi ka ngenge koe ki te tunu)

Kikii ana i nga huawhenua me nga kakano reka, kei tenei kari te 144 ōrau o te wāriu o te huaora A, 135 ōrau o te huaora C, me te 22 ōrau o te rino, me te 9 karamu o te muka mo ia kai.

Takoha: Ma te toenga o nga toenga e kawe ki te mahi mo te tina, ki te whakawera ano mo te tina i te wiki nui e mahi ana. Kia tapatapahi tatou! (Tahi atu: He Maiharo ngawari te tunu kari kari Vegan ka taea e te tangata te mohio)

Thai Kari Veggie Kakariki me Tofu me Cashews

Mahi ana 4–6

Kai whakauru

• 1 kapu raihi parauri kare i maoa (e 4 kapu raihi parauri tunua ranei)
• 1 punetēpu hinu canola (he hinu tunu pai ranei)
• 14 oz. tofu taapiri
• 1 broccoli karauna reo
• 1 pepa pere whero
• 2 kāreti nui
• 2 kapu harore Baby Bella
• 1 karika karika
• 1-inihi wahi o te kanekane
• Ka taea e 1 14-Oz te miraka kokonati momona katoa
• 3 punetēpu whakapiri kari kari
• Hinu mai i te kotakota 1
• 1/2 tīpune tote
• 1/4 tīpune pepa pepa whenua
• 1/2 kapu cashews
• Pira tapatapahi hou mo nga whakapaipai

Aronga

1. Tunu raihi kia rite ki nga tohutohu.
2. I tenei wa, he hinu canola mahana i roto i te kaata nui i runga i te wera wera.
3. Horoia te wai mai i te ipu tofu. Tapatapahia te poraka tofu kia rima nga wahi angiangi, engari he nui (ka tapatapahia e koe a muri ake). Kohuatia nga wahanga tofu ki roto i te paraharaha tae noa ki te maoa o nga taha e rua. Whakawhitihia nga waahanga ki te papa tapahi.
4. I te wa e tunu ana te tofu, he kai otaota: Tuhia te broccoli, te pepa poro, te kāreti, me te harore, me te miihini te karika me te gingerroot.
5. Ka mutu te tunu o te tofu, ka tangohia mai i te paraharaha, whakauruhia te ipu waiu kokonati ki te paraharaha. Kia mahana mo te 2 meneti, ka taapirihia te whakapiri kari, kanekane, me te karika, ka tunu mo etahi atu 2 meneti.
6. Whakawhitihia te broccoli, te pepa, te kāreti, me nga waahanga harore ki te mata. Tāpirihia te wai kotakota, te tote me te pepa. Kohuatia mo te 8 ki te 10 meneti, tae noa ki te ngawari o nga huawhenua ka pupuhi te ranunga kari ka tae ki te rite e hiahiatia ana.
7. Tapahia nga waahanga tofu ki roto i nga poraka ngau-rahi.
8. Wehea te raihi ki roto i nga peihana hei mahi. Kohuatia nga huawhenua me te kari kia taurite ki roto i nga peihana, ka tapirihia te tofu kirikiri ki ia peihana.
9. Taapirihia nga kaitei ki ia peihana, ka tauhiuhia te basil tapatapahi ki runga.
10. Kia pai i te wa e mahana ana te rihi!

Nga korero mo te kai totika mo te 1/4 o te tohutao: 550 nga kaata, 30g ngako, 13g momona ngako, 54g carbs, 9g muka, 9g huka, 18g pūmua

Arotake mo