Nga hua kino me nga huawhenua ka tae ki nga Kai Katoa

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ka whakaaro ana maatau mo nga paerewa ataahua kore, ko te whakaputa kaore pea i te mea tuatahi ka puta ake ki o tatou hinengaro. Engari kia pa ki a tatou: Ka whakatau tatou katoa i a tatou hua i runga i te ahua. He aha koe ka kohi ai i te aporo hee ka kitea e koe he aporo porotaka tino tika, tika?

Ma te maarama, koinei te whakaaro o nga kaihokohoko: Rua tekau paiheneti o nga hua me nga huawhenua e whakatipuhia ana i runga i nga paamu i te U.S. ia tau kaore e uru ki nga paearu tino paina o nga toa toa. Kia marama ake, ko enei hua me nga huawhenua ahua-kore-ahua-whakaarohia: he karoti kopikopiko, he tōmato rereke ranei te ahua o roto-he rite tonu te reka o roto (he maha atu mo tera i konei: 8 Hua me te Huawhenua "Kino" Kiki-Maiora) heoi, ka mutu. ki runga i nga waahi whenua, ka pa ki te raru nui o te para kai. Tata ki te 133 piriona pauna o nga kai e maumau ana i ia tau, e ai ki te tari mo te Ahuwhenua me nga tari Tiaki Taiao.

Inaianei, ko nga hua tino reka, iti rawa, he kikorangi, he ahua kee ranei, kei te kitea tonutia. Kua panuitia e Whole Foods tetahi kaupapa pairati me te Imperfect Produce-he timatanga-a-Kaiporini e whakaputa mai ana i enei 'hua kua whakawerohia' mai i nga paamu me te tuku ki nga kaihoko i nga utu whakaheke-ki te whakamatau i nga hokonga o nga hua iti-tika i roto i te ringaringa. o nga toa i te Raki o California ka timata i tera marama. E ai ki te NPR, na te petihana a Change.org i tuku mai i EndFoodWaste.org i akiaki te whakatau i te Whole Foods ki te #GiveUglyATry.

Ka mahi a Imperfect Produce ki te whakaiti i te take ururua kai i te U.S. i te wa e whakaputa moni ake ana mo nga kaiahuwhenua me te hanga hua ka kore e paopaohia mo nga take whakapaipai e waatea ana ki nga whanau i te utu utu nui ake. (Ko te korero mo te ururua, tirohia te 8 Hacks kia roa ake ai nga kai hauora.)

Ahakoa e kii ana a Whole Foods kua oti te whakamahi i nga hua 'kino' ki a raatau kai, inu, maihini kua oti te whakarite, he mahi nui tonu tenei mo nga mekameka toa a motu. Ko te mekameka hokomaha nui anake i te U.S. ki te hoko hua korekore ko Giant Eagle, nana i kii i tera wiki ka timata ratou ki te hoko hua kino me nga huawhenua he mihi ki ta raatau kaupapa hou Produce with Personality i roto i te rima o o raatau toa rohe Pittsburgh.

"Ahakoa ka kiia e koe he toenga, taikaha, hekona, he kino noa ranei, he hua me nga huawhenua enei ka paopaohia na te mea kaore e kiia he tino ataahua," ki ta te kaikorero a Giant Eagle a Daniel Donovan ki a NPR. "Engari ko te reka te mea nui." Ka tautokona e maatau.

Ana ko te mea nui pea: E tino mohio ana maatau ka taea e taatau te titiro mena ka puta mai he penapena moni nui i te rehita moni. Na te mea ko nga hua kounga ehara i te mea iti. Ka waimarie, ka awhina pea tenei i nga Kai Katoa ki te ngaro i o raatau 'Utu Utu Katoa'. Kia tae mai ra ano taua ra, kia mohio koe ki te panui i runga i nga huarahi e 6 ki te penapena moni ki runga (me te aukati i te maumau!) hoko kai.

Arotake mo