Kuru i te Hoa Hoa me enei Cakelets Karoti Karawhi Tinana

Toka Te Manawa

• Cakeleti Karoti Karawata Tinana
• Arotake mo

Kua tukuna koe ki te kawe kai reka ki to Friendsgiving a-tau, ki to tari potluck ranei. Kaore koe e hiahia ki te kawe mai i tetahi pai paukena tawhito aporo riki ranei (ahakoa ko enei pai hauora ka tapahia), me koe mohio ka nui noa atu nga kai reka whakaharahara me nga taha reka e kiki ana i te teepu ruma huihuinga, te moutere moutere ranei. Ko te whakautu ki tenei raru o te hararei, me te korero pono, ko nga raru kai reka katoa i nga wahi katoa: ko enei kiritiri kanekane. (Aue te ataahua o te kupu cakelet, ahakoa?)

Ko te tunu, i hangaia e te kaituhi kai a Genevieve Ko, kei a koe nga reka katoa e tumanakohia ana e koe mai i te kai reka, engari kaore tetahi o nga mea kino mo koe ka waiho koe ki roto i te koma kai i muri i te ra marathon o te kai. (Ko tetahi, e rua ranei e mohio ana mo te tunu kai hauora. I tuhia e ia tetahi pukapuka ki runga e kiia nei Tunutunu Pai: Nga Kai Pai, Kai reka. He maha atu o ana tohutao reka i whakaatuhia i roto i tetahi putanga o mua tata nei Hanga-tirohia nga kai reka hauora whakapoke me nga painga pai-ma-koe.)

Te waahanga pai mo enei keke paku? Ko nga toenga e uru ana ki te hararei (ka paku) ka uru ki roto i te peeke Ziploc mo te paramanawa reka o mua i muri o nga hararei. Ka taea te mihi ki nga ipu muffin paku mo tera.

Ana, he aha tau e tatari atu ana? Kohia, kia koa.

Cakeleti Karoti Karawata Tinana

Kai whakauru

1/2 kapu (71g) paraoa kare ano kia purea

1/2 kapu (69g) paraoa parei

1 1/4 tīpune paura tunutunu

1/4 tīpune tote

12 hekere (340g) kāreti, ka whakapai, ka tihorea, ka tapahia kia tapatapahi

2 hua nui, i te pāmahana rūma

1/3 kapu (75g) karepe mo etahi atu hinu haangai

3/4 kapu (156g) te huka

1 tīpune kanekane whenua

1/2 kapu (81g) kanekane paraoa, tapahia kia tapatahi

Aronga

1. Ko te reanga tuunga i waenga o te oumu ka wera ki te 350 ° F. Koti 36 nga kapu muffin paku me te rehu tunu korekore.
2. Patohia nga paraoa e rua, te paura tunu, me te tote ki roto i te peihana nui. Whakakotahitia te kāreti, te hēki, te hinu, te huka, me te kanekane whenua i roto i te whakaranu, ka purea i runga i te tere tere tae noa ki te tino maeneene. (Kaore koe e hiahia kia waiho he moka kāroti.)
3. Hangaia he puna ki roto i nga kai maroke ka ringihia ki te ranunga karoti. Ma te ata me te ata whakakorikori ki te wiri, toia mai i te paraoa mai i nga taha, tae noa ki te whakauru katoa o nga kai maroke ka maeneene te ranunga. Wehea te pokeranu ki waenga i nga kapu mapi. Runga ake me nga toenga kanekane tuuturu.
4. Tunua mo te 5 meneti. Whakaitihia te mahana o te oumu ki te 325 ° F ka tunu kia tae mai ra ano te taatai ​​niho ki waenganui o te keke iti (i waenga o te ipu) ka ma, 20 ki te 25 meneti atu. Ka piki nga keke engari karekau he kiko.
5. Whakamaohia i roto i te paraharaha i runga i te whatanga waea mo te 10 meneti, ka paheke i te mokowai iti, maripi ranei i waenga i ia keke me te paraharaha kia puta ki waho. Matao ki runga whatanga kia mahana, ki te pāmahana rūma ranei.

Recipe courtesy of Genevieve Ko, kaituhi kai, kaihanga tunu, me te kaituhi o Tunutunu Pai: Nga Kai Pai, Kai reka

Arotake mo