Ko tenei Keke Keri Cherry Ngahere Hainamana Te Kai Awhina Ka Tino koe

Toka Te Manawa

• Recipe Keke Cherry Ngahere Pango Vegan
• Arotake mo

Ko Chloe Coscarelli, he kaitao toa me te kaituhi pukapuka tunu kai pai rawa atu, i whakahou ake i te Tiamana Schwarzwälder Kirschtorte (keke here Ngahere Pango) me te hurihanga vegan mo tana pukapuka tunu kai hou. Puehu Koroi. Ana ko te mutunga ka miharo nga kaitautoko me nga kaikiko. (Hono: 10 Nga Tohutao Kai reka Kai reka)

Te inspo? Ben, hoa rangatira o Chloe. "Ko te keke pai a Ben ko te keke cherry Black Forest na te mea ko tana kuia, i whanau mai i Tiamana, ka mahi maau tonu," hei ki ta Coscarelli. "Ka 'whakamiharo' ahau ki a ia i tona ra whanau ia tau. Na etahi o ona ra whanau i raro i taku whitiki, kua oti i ahau te tino pai te putanga vegan o tenei keke tuku iho."

Ahakoa me whakaaro tonu tenei keke he maimoatanga, ehara i te mea kaore he painga. "He nui nga tireti reka i roto i nga antioxidants, tera pea ka awhina i te aukati i etahi mate pukupuku, te whakapakari i te punaha raupatu me te whakaheke i te mumura o te tinana," ta Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N., he kaitohutohu kai. "Kikii ana i nga tiakareti reka me te pāhare pāporo, hei awhina i a tatou ki te whakaheke toto, a, ko nga tiakarete tart ka kiia ko tetahi o nga puna melatonin o te taiao, he homoni hei awhina i a tatou kia moe."

I runga i te whakakii o te cherry reka, ko tenei keke ka tino pai ki a maatau.

Recipe Keke Cherry Ngahere Pango Vegan

Ka mahia tetahi keke 9-inihi

Nga Kai Keke tiakarete

• 3 kapu paraoa mahi-katoa
• 2 nga kapu huka paraoa
• 2/3 kapu te paoa kakato kaore i whakakarihia
• 2 tīpune houra tunutunu
• 1 te tīpune te tote moana
• 2 kapu waiu kokonati kēne, he pai te whakauru
• 1 kapu hinu huawhenua
• 1/4 kapu aporo cider winika
• 1 punetēpu tango vanilla parakore

Cherry Whakakī Kai

• 16 hekere nga hukapapa hukapapa
• 1/4 kapu huka
• 2 punetēpu kirsch, parani ranei
• 2 punetēpu te tango vanilla parakore

Nga Kai hukapapa

• 2 kapu whakapotinga huawhenua kore totoka
• 4 kapu huka
• 1 tīpune tangohanga vanilla parakore
• Te miraka aramona, ki te hiahiatia

Nga Taonga Chocolate Ganache

• 1 kapu maramara tiakarete vegan
• 1/4 kapu miraka kokonati he miraka aramona ranei
• 2 punetēpu hinu huawhenua, hinu kokonati rānei

Hanga te Keke

Pania te oumu ki te 350 ° F. Whakamaaramahia kia rua nga keke keke a tawhio noa e 9-inihi me te rehu tunu ka rarangi i nga take o raro ka tapahia te pepa pepa kia pai ai.

I roto i te peihana nui, kowhihia te paraoa, te huka paraoa, te paura koko, houra tunutunu, me te tote. I roto i te peihana reo, ka kohi i te miraka kokonati, te hinu, te winika, me te vanilla. Tāpirihia ngā kai mākū ki te maroke me te kōrori kia whakakotahi noa. Kaua e kopikopiko.

Me wehe wehe te pokeranu ki waenga i nga ipu keke kua oti te whakarite. Tunua, ka huri i nga paraharaha ki waenganui, mo te 30 meneti pea, kia puta mai ra ano nga koo niho i kuhuna ki waenganui o nga keke ka ma me etahi kongakonga e piri ana ki a ratou. Tangohia mai i te oumu ka waiho kia whakamatao i roto i nga ipu.

I tenei wa, Mahia te Whakakī Cherry

I roto i te kohua iti, whakakotahihia nga tieri, te huka paraoa, me te kirsch. Kohia te kohua ki runga i te wera ngawari ka tunu, kia whakaohooho mo te 5 ki te 10 meneti, kia matotoru te ranunga, kia maoa. Whakawhitihia ki roto i te peihana iti, uruhia te vanilla, ka whakamatao. Whakamatauria, ka taapiri ano i tetahi atu waipiro waipiro, mena e hiahiatia ana.

Hangaia te hukapapa

I roto i te whakaranu tuuru kua whakauruhia ki te wiri, ki te taapiri hoe ranei, ki roto ranei i te peihana nui ma te whakamahi i te whakaranu a-ringa, whiua te whakapoto kia maeneene. Me te whakaranu e rere ana i raro, tohua te huka me te vanilla o te hunga whakaranu ka whiua kia whakauruhia. Patupatua a runga mo te 2 meneti pea, tae noa ki te maama me te pupuhi. Mena e hiahiatia ana, tohua he miraka aramona iti, 1 punetēpu i te wa kotahi, ki te angiangi i te huka.

Hangaia te Ganache Tiakarete

I te tihi o te kohua rua, rewa i te maramara tiakarete me te miraka kokonati. (Ko te tikanga, hoatu nga maramara tiakarete me te waiu kokonati ki roto i te peihana iti mo te ngaruiti-haumaru me te ngaruiti i roto i nga waahanga 15-hekona, me te whakaoho i muri i ia waa, kia rewa, kia maeneene.) Kohia te hinu huawhenua kia maeneene.

Kia tino matao nga keke, panaia he maripi ki te taha o roto o ia paraharaha hei wetewete i nga keke ka ata wetekina. Tihorea te pepa pepa. Whakanohia tetahi keke ki runga i te pereti tohaina, ki raro-whakarunga. Punua ki runga i te haurua o te kapi kikii, riringihia te wairehu ki runga ake. Tapahia te hukapapa ki runga ake o te whakakī here. Kia ata horahia te hukapapa, engari kaua e awangawanga mena kaore i te tino-ka pakaru te taumaha o te papa keke tuarua. Whakanohoia te papa keke tuarua ki runga ake o te tuatahi, o te taha o raro-ki runga, ka tohaina te ganache tiakarete ki runga rawa. Runga me te toenga kiki whakakii.

Aki-Aki: Ko nga papa keke ka taea te hanga i mua me te tio, kaore i te hukapapa, mo te 1 marama. Kohuatia me te hukapapa i mua i te mahi.

HIA KORE-KOREUTU: Whakamahia te paraoa tunu kai kore pumui, te paura kakao kore pumui me te maramara tiakarete kore pumuiti.

Arotake mo