5 Nga Hua Maere o te Maama Wai (Taapiri Me Pehea te Whakamahia)

Toka Te Manawa

• 1. He Tino Kairangi engari he Haumaru i roto i nga Calories
• 2. Kei roto Te Tino Rawa o Nga Mate Antioxidant mo te Mate-Hauora
• 3. Ma te Awhina e Whakaheke i To Toto Toto me te Whakaheke i te Aarea o te Mate Ngakau
• 4. Whakatairangahia te Ngaronga Taumaha ma te Tiaki Tonu i a Koe mo te Roa Mo Te Huarahi Iti
• 5. Ka taea te whakaiti i te morearea o te ahotea haurangi me te awhina ki te whawhai ki te tipu pukupuku
• Me Pehea te whakamahi i nga Chestnuts Wai
• Te Raina Raro

Ahakoa te kiia he kihi, kaore nga nati wai i te nati. He huawhenua kōpura wai e tipu ana i nga repo, roto, maaka me nga roto papaku (1).

Ko nga chestnuts wai he mea taketake ki te tonga o Ahia ki te Tonga, Haina ki te Tonga, Taiwan, Ahitereiria, Awherika me nga moutere maha i nga moana Iniana me te Moananui a Kiwa.

Ka hauhakehia ka huri ana te corm, te umanga ranei, ki te tae parauri pouri.

He kiko ma, he ma a ratau e pai ana ki te kai mata, ki te maoa ranei, a he taapiringa noa ki nga rihi a Ahia penei i te paraoa paraoa, te chyue chy, nga tiihi me nga huamata.

Heoi, chestnuts wai (Eleocharis dulcis) kaua e whakapoauau ki nga ipu wai (Trapa natans), e kiia ana hoki ko nga koikoi wai. He rite ki nga pekapeka, nga mahunga o te buffalo ranei te ahua o te ipu wai ka rite ki nga uira, riwai ranei te reka.

He maha nga whakamahinga o nga chestnut wai ana ka hono ki nga painga maha. Anei nga painga e rima i tautokohia e te pataiao o te chestnut wai, me nga whakaaro mo te kai.

1. He Tino Kairangi engari he Haumaru i roto i nga Calories

Kikii ana te kete wai i te matūkai. Ko te kohinga 3.5-hekere (100-karamu) o nga kikii wai mata e whakarato ana ():

• Calories: 97
• Momona: 0,1 karamu
• Carbs: 23.9 karamu
• Muka: 3 karamu
• Pūmua: 2 karamu
• Pāhare pāporo: 17% o te RDI
• Manganese: 17% o te RDI
• Parahi: 16% o te RDI
• Huaora B6: 16% o te RDI
• Riboflavin: 12% o te RDI

Ko te pouaka wai he puna nui mo te muka ka whakarato 12% o te taunakitanga muka mo nga waahine me te 8% mo nga tane.

E ai ki nga rangahau ko te kai i te nui o te muka ka awhina i te neke o te kopu, ka whakaheke i te taumata o te toto totika, ka whakahaere i te taumata huka toto kia ora to kopu ().

Hei taapiri, ko te nuinga o nga kaimoana kei roto i nga kikii wai ka ahu mai i nga warowaiha.

Heoi, ko te tikanga he iti te pora i roto i a ratau, na te mea ko nga chestnut wai mata he 74% te wai.

He pai te kai o te chestnut wai ka nui te muka, te pāhare pāporo, te konupora, te parahi, te huaora B6 me te riboflavin. Ko te nuinga o a raatau kaataa mai i nga warowaiha.

2. Kei roto Te Tino Rawa o Nga Mate Antioxidant mo te Mate-Hauora

Kei roto i nga chestnuts wai te maha o nga antioxidants.

Ko nga antioxidants he ngota hei awhina i te tinana mai i nga ngota kino pea e kiia ana he tuwhena koreutu. Mena ka whakaemihia nga tuwhena koreutu i roto i te tinana, ka taea e ratau te awhina i nga parepare taiao o te tinana ka whakatairanga i te ahua e kiia ana ko te ahotea oxidative ().

Heoi, ko te ahotea oxidative i hono atu ki te morearea nui o nga mate tawhito, tae atu ki nga mate ngakau, momo 2 mate huka me te maha o nga momo pukupuku.

He nui te taonga o te chestnut ki te waikawa ferulic antioxidant, gallocatechin gallate, epicatechin gallate me te catechin gallate (, 6).

Kua whakaatuhia e nga rangahau ngongo-ngongo ko nga antioxidants i roto i te kiri me te kiko o te kuini wai ka ahei te whakakore i nga rauropi koreutu e uru ana ki te haere whakamua o te tahumaero (6,).

He mea whakamiharo, ko nga antioxidants i roto i nga pouaka kiki wai, peera i te waikawa ferulic, ka awhina ano i te kiko o te chestnut wai kia ngawari, ka ngawari, ahakoa i muri i te tunu

Ko te koina o te wai te puna nui o te waikawa ferulic antioxidant, gallocatechin gallate, epicatechin gallate me catechin gallate. Ka taea e enei antioxidants te awhina i te tinana ki te whawhai i te ahotea hāora, e hono ana ki te maha o nga mate tawhito.

3. Ma te Awhina e Whakaheke i To Toto Toto me te Whakaheke i te Aarea o te Mate Ngakau

Ko te mate ngakau te take nui o te mate o te ao ().

Ko te raru o te mate ngakau ka piki ake e nga ahuatanga morearea penei i te toto toto nui, te toto toto nui (LDL cholesterol), nga whiu me nga triglycerides toto teitei ().

He mea whakamiharo, kua whakamahia nga pouaka o te wai ki nga wa o mua hei whakaora i nga ahuatanga morearea penei i te toto toto tiketike. Akene na te mea ko te puna nui o te pāhare pāporo.

He maha nga rangahau e hono ana te kai nui i roto i te pāhare pāporo me te iti ake o te tuponotanga o te whiu me te toto toto nui - e rua nga take mo te mate ngakau.

I kitea he rangahau mo nga rangahau 33 i te wa i pau ai te nuinga o te pāhare pāporo i te hunga toto toto nui, ka heke te pēhanga toto systolic (wāriu o runga) me te pēhanga toto diastolic (uara raro) e 3.49 mmHg me 1.96 mmHg

I kitea ano te maatari ko nga taangata i kai i te nui o te pāhare pāporo i te 24% pea te morearea o te whiu.

Ko tetahi atu maatatai o nga rangahau 11 tae atu ki te 247,510 taangata i kitea ko te hunga i kai i te nui o te pāhare pāporo i te 21% te morearea o te whiu me te paheke o te mate manawa ().

Ko te pouaka wai he puna nui mo te pāhare pāporo. Ko nga kai e whai kiko ana i te pāhare pāporo kua honoa ki te whakaheke i nga take morearea o te ngakau pēnei i te toto toto tiketike me te whiu.

4. Whakatairangahia te Ngaronga Taumaha ma te Tiaki Tonu i a Koe mo te Roa Mo Te Huarahi Iti

Ko nga koikoi o te wai ka tohua hei kai nui-nui. Ko nga kai tino-nui te nui o te wai, o te hau ranei. Ko enei e rua kaore he kaata-kore.

Ahakoa te iti o te Calories, ka taea e nga kai nui-nui te aukati i te hiakai (,).

I te mea ka pa te matekai ki to kaha ki te piri ki te kai, te whakakapi i te iti o te whakakii i nga kai hei whakakii i nga kai e whakarato ana i nga kaimoana rite he rautaki whai hua mo te ngaro o te taumaha.

Ko nga pouaka wai e 74% o te wai ().

Mena ka tautohe koe ki te hiakai, na te huri i o hinu kaata mo nga kuihi wai ka awhina i a koe ki te noho roa mo nga wa roa ka iti ake te kai.

Ko nga pouaka o te wai he 74% te wai, na enei ka nui te kai. Ko te whai i te kai nui i roto i nga kai nui-nui ka awhina i a koe ki te ngaro i te taumaha, na te mea ka taea e koe kia roa ake me te iti o nga kaata.

5. Ka taea te whakaiti i te morearea o te ahotea haurangi me te awhina ki te whawhai ki te tipu pukupuku

He nui rawa te nui o te waikawa o te waikawa antioxidant ferulic.

Ma tenei antioxidant e noho kiko te kiko o nga kikii wai, ahakoa kua oti te tunu. Ano hoki, he maha nga rangahau kua honoa te waikawa ferulic ki te morearea o nga mate pukupuku maha.

I roto i te rangahau ngongo-ngongo, i kitea e nga kairangataiao ko te rongoa i nga pukupuku pukupuku pukupuku me te waikawa ferulic i awhina i te peke ki te tipu me te whakatairanga i to ratau mate ().

Ko etahi o nga rangahau ngongo-ngongo i kitea ko te waikawa ferulic i awhina i te peke o te kiri, te torooro, te pungarehu me te pukupuku pukupuku o te wheua (,,,).

Ko te mea pea ko nga hua o te mate pukupuku-mate pukupuku o te chestnuts wai e pa ana ki a ratau ihirangi antioxidant.

Ko nga kiri pukupuku e whakawhirinaki ana ki te nui o te radical koreutu kia pai ai te tipu me te hora. I te wa e awhina ana nga antioxidants ki te whakakore i nga rauropi koreutu, ka raru pea te tipu o te pukupuku pukupuku, ().

I kii, ko te nuinga o nga rangahau mo te koana wai me te mate pukupuku e pa ana ki nga rangahau-ngongo. He nui ake nga rangahau a-tangata e hiahiatia ana i mua i te whakatakoto taunakitanga.

Ko te kiko o nga kikii wai he tino nui i roto i te waikawa ferulic, he antioxidant kua honoa ki te whakaheke i te awangawanga haurangi me te mate pukupuku.

Me Pehea te whakamahi i nga Chestnuts Wai

Ko nga chestnuts wai he mea reka noa i nga whenua o Ahia.

He tino mohio ratou, ka taea te koa mata, kohuatia, parai, tunutunu, î me te maakete.

Hei tauira, ko nga peena wai he mea tihorea ka taatahia, ka tapatapahia, ka tunua ranei ki roto i nga rihi penei i te paraoa parai, te omera, te chyue, te tiihi me te huamata, me etahi atu (1).

Ka taea hoki te koa o ratou i muri i te horoinga me te tihorihori, na te mea he kiko ngawari, reka, ahua aporo ano hoki. He mea whakamiharo, he koi tonu te kiko o te kikokiko ahakoa i muri i te kohua, te parai ranei.

Ko etahi e hiahia ana ki te whakamahi i te chestnut wai maroke me te whenua hei rereke paraoa. I ahu mai tenei na te mea he nui nga kikii o te wai i te haki, ka nui ake te matotoru (1) o enei.

Ka taea te hoko i nga chestnut wai hou, ka taea ranei te kapi mai i nga toa kai Ahia.

He tino mohio nga peena wai, he ngawari ki te whakauru ki o kai. Whakamatauhia kia maoa, kia maoa ranei ki nga paraoa paraoa, huamata, omera me te maha atu.

Te Raina Raro

Ko nga koikoi o te wai he huawhenua tipu ka whai kiko, ka reka.

He puna nui enei o nga antioxidants me etahi atu taputapu e awhina ana ki te aukati i nga mate e hono ana ki te tau, penei i te mate manawa me te mate pukupuku.

He tino mohio hoki nga peena wai ka taea te taapiri ki nga momo rihi.

Ngana ki te taapiri i nga chestnut ki to kai i tenei ra kia kokoti i o raatau hua hauora.