Ko nga huarahi pai ki te whakamahi i nga toenga waina, e ai ki tetahi kaitao waina

Toka Te Manawa

• Tuatahi, Me pehea te penapena i nga waina e toe ana
• Me Pehea te Tunu me te Waina Waenga
• Hanga Whakarei i te Ranu BBQ ranei
• Whakaitihia nga hua kua maroke
• Hanga Boozy Jam
• Miti parai
• Me Pehea Te Inumai Waina Waina
• Hangaia nga Sangria Slushies
• Kino Waipiro Iced
• Kereiana
• Arotake mo

Kua tae katoa matou ki reira; ka whakatuwhera koe i te pounamu waina whero ataahua anake kia pai ki te kotahi, e rua ranei nga mohiti i mua i te whakahoki ano i te puru ki roto, ka whakahoki ano i te pounamu ki runga i te papa.I mua i to mohio, kua ngaro te uaua o te waina, tona hohonu, me tona hou.

Engari kaua e tangi mo te waina moumou! Ko te whakaoranga i te wai he maamaa ake ki taau i whakaaro ai, mai i te tunu kai ki a ia, ka huri ranei hei tetahi momo manaaki pai. Ko te Kaitao Whakahaere a Rachel Haggstrom no JUSTIN Vineyards & Winery e tohaina ana nga momo huarahi pai ki te penapena me te pai ki te toenga o te waina, no reira kaore koe e tuku i to toenga waina ki te moumou ano.

Tuatahi, Me pehea te penapena i nga waina e toe ana

Mena kaore koe e inu i te pounamu waina katoa i roto i te waa kotahi, i muri i etahi ra, ka waihohia te toenga o te waina i roto i te pounamu, na reira, ka waikurihia, ka pakaru te waina ka paheke te kiri, ka wera ranei . Kia puhoi ai te mahinga whakahekeheke, e taunaki ana a Haggstrom kia kokiri i te koroka ki roto i te pounamu ka piri ai ki te pouaka whakamātao kia puhoi ai te whakahaere o te waikura.

Kia pehea te roa o te waina kua tuwhera? Ko te tikanga, kia 2-3 ra pea te roa o te waina ma me te rosé i roto i te pouaka whakamātao, a kia 3-5 ra te roa o te whero i roto i te pouaka whakamātao (ko te tikanga, ko nga waina he nui ake te tannin me te waikawa ka roa ake i muri i te whakatuwheratanga.) Ahakoa koe whakamahere ki te tunu me te waina ki te inu ranei, ma te waiho i te mea hou ka taea i roto i te pouaka whakamātao ko to painga pai mo te angitu. (E pa ana: He kino nga Sulfites i roto i te waina ki a koe?)

Me Pehea te Tunu me te Waina Waenga

Hanga Whakarei i te Ranu BBQ ranei

Ko tetahi o nga huarahi pai ki a Haggstrom ki te whakahoki ano i te waina e toe ana ko te whakauru atu ki nga mea tino pai o te raumati katoa; ranu rorerore. E taunaki ana ia ki te whakamahi i te waina whero maia, whakaongaonga pera i te JUSTIN's 2017 Trilateral, he whakakotahitanga o te grenache, syrah, me te Mourvedre. (Ko te cabernet sauvignon, ko te cabernet franc, ko te merlot ranei, ka mahi ano.

I te wa e mahi ana i te ranu BBQ i te kainga, ka kii a Haggstrom ki te taapiri i etahi kemu o te waina whero ki te tunu mo etahi atu tang. Mena kei te hiahia koe ki te whakamatau i tenei pito me te pounamu tere o te BBQ, mauria mai he kapu waina ki te korohungahia i roto i te ipu mo te wera wera tae noa ki te wera nui. Kia whakahekehia te waina e tata ana ki te haurua ka pau te waipiro, whakaohohia kia rua nga kapu o to ranu paraoa paina tino pai.

Whakaitihia nga hua kua maroke

He pai ake te pai o nga huamata o te raumati me te iti o te reka, me nga hua maroke he huarahi pai ki te hiki i to arugula toharite, huamata epiti ranei. I mua i to maka i roto i aua karepe, i nga cherry maroke, i nga piki maroke ranei, whakaarahia tuatahihia ki etahi waina maroke ma mo nga waahi katoa mai i te haora ki te po, i roto i nga uaina e tau ana hei kapi katoa, e ai ki a Haggstrom. I mua i to mohio, ka whai kiko koe, nga paraoa maroke o nga hua maroke e tino pai ana i nga mea katoa mai i nga huamata tae atu ki nga pereti tiihi.

Hanga Boozy Jam

Ko te raumati te nui o nga hua ataahua, na ko te toenga o te waina kaore pea ko te toenga e tunu ana koe. Ko tetahi huarahi ngawari ki te whakamahi i te nui o te waina me te maha o nga hua, te pītiti, te paramu ranei? Ko nga paato me nga karawhiu te huarahi a Haggstrom mo te whakahoki repra i te nui o te waina me nga hua.

Hei hanga i tana tunu compote, ka whakakotahihia e ia nga wahanga riterite o te huka me te waina ki roto i te paraharaha i runga i te wera reo, ka tunu ata te ranunga kia rewa te huka, ka heke te waina (ka maoa te waipiro), ka timata te ranu ki te matotoru paku. Muri iho, ka taapirihia e ia nga waahanga hou e rua, ka tunu i te ranunga mo te wera ngawari mo te 5-10 meneti kia taea ai e te hua te karaka me te pupuri ano i etahi kakano me te pono. Ma te tikanga tino maamaa; Ka taea e koe te hanga i a koe ake compotes i te tau katoa kia pai ai koe ki te toast, miraka pē, pai ake ranei: waffles hou. (Whakamatauhia tenei chia kaainga tirohia te tunu kai mai i te tohunga kai.)

Miti parai

Mai i te tacos ki te rimurapa, he maha nga huarahi hei kupukupu i tetahi kai ngawari mo te wiki wiki me te kongakonga o te toenga waina. Hei ki a Haggstrom, ko tana whakamahi tino pai ki te inu waina he taaputanga mo te kai kikokiko. Ko te tunu mīti, ahakoa ka mahia i runga i te umu, i roto i te oumu, i te tunu kai puhoi ranei, he tikanga e tunu ai te mīti ki roto i te wai reka ki runga i te wera iti, puhoi. He pai ki a Haggstrom ki te whakatipu poaka me te waina, otaota, me nga taonga mo te minita tacos al, he miihini paraoa ranei me te waina whero me te ranu Tomato hei ranu rimurapa pirau.

Me Pehea Te Inumai Waina Waina

Hangaia nga Sangria Slushies

He aha te mea pai ake i te inu makariri o te ra i te ra wera? Kaore i te nui, he pai ake hoki mena ka taea e koe te hanga i te taha pai o to kainiini. E kii ana a Haggstrom ko tetahi o nga huarahi pai ki a ia ki te whakamahi i nga toenga toenga, ko te maka ki roto i te whakaranu me nga hua penei i te merengi me nga rōpere, taapirihia he otaota penei i te basil, mint, Rosemary ranei, tetahi wahi o te huka, me te puru mo te sangria haupapa. -he rite ki te cocktail raumati—ranei, e mohio ana koe, frosé. (Ana i te hotoke, ngana ki te hanga i tenei tiakarete whero tiakarete wera.)

Kino Waipiro Iced

He rite te hotoke makariri o te hukapapa me te raumati, engari i etahi o nga ra o te kurii he uaua ki te koa ki te inu i te uaina makariri me te kore e wairahia ki nga poraka huka, ka waihohia te haurua o to karaahi uaina kaukau ki te wai. Hei utu, whakamahia o toenga toenga, sauvignon blanc, pinot grigio, tae atu ki te champagne ki te hanga poraka hukapapa hukapapa.

E pai ana a Haggstrom ki te riringi i nga waina nui kua whakatakotoria e ia ki roto i nga paepae poraka tio me te iti o te wai (hei awhina i te whakatio) me etahi puawai kai mo nga poraka waina he ataahua te ahua me te pupuri i to inu i te makariri me te kore e whakamakuku. Mo nga hua pai, whakakiihia ia paepae huka kia rua hautoru o te ara ki te waina, ka whakakiihia nga toenga ki te wai. (Hono: Me pehea te hoko Rosé pai i nga wa katoa)

Kereiana

Ko nga kai paraoa Boozy tetahi huarahi pai ki te patu i te wera raumati, ana ko te granita tetahi o nga kai reka tino ngawari ki a koe. Ko te Granita he kai reka Itariana tio he rite tonu ki te sorbet engari he mea hanga na te ringa ka taea te whakauru i te tini o nga momo reka—no reira ka tino pai te mahi ki te whakamahi i nga toenga.

Tuatahi, tiimata ma te waina e toe ana (ma te whero, ma, ma te rosé ranei e mahi) a ka wairahia ki te waireka o te wai hua (pera i te pamekaranete, ki te tiihi ranei). Ma te whakakakahu i te waina ki te waipiro kia pai ake ai te tio a ka uru mai he reka me te haonga o te hua ki to kai kai reka. Mo ia kapu e rua o te waina, whakauruhia kia kotahi pea te kapu wai hua. Korerohia kia whakauruhia nga toenga hua maru, nga otaota tapatapahi penei i te basil Rosemary ranei, tae atu ki etahi o nga kotakota kia pai ake ai te kai. Ringihia te waina, te wai huarākau, me etahi atu tapiritanga reka e pai ana koe ki roto i te paraharaha iti ka tuku ki roto i te pouaka tio. I muri i te haora neke atu ranei, kowhihia me te marau me te voila! Kei a koe he kai reka ngawari, ngawari me te huatau ka rewa i roto i to waha. (Whakaarohia hoki kia hanga tenei Kirikiri & Kirikiri Kirikiri Kore-kore ina he wera rawa ki te mahi.)

Arotake mo