He aha te Harissa me pehea e taea ai e koe te whakamahi i tenei Whakapiri Chili Whero Whero?

Toka Te Manawa

• He aha te harissa?
• He aha nga painga hauora o te harissa?
• Me pehea te whakamahi me te tunu me te harissa?
• Nga Tohutao e Whakamahia ana a Harissa Koe * Me whai * * ki te Ngana
• Arotake mo

Neke atu i a Sriracha, ka eke koe ki runga ake i te whare rangatira ma tetahi whanaunga nui-pakari ake-harissa. Ka taea e Harissa te whakakakahu i nga mea katoa mai i te wai whakaahuru mīti ki nga hua kakari, ka kainga ranei hei ruu, hei horahia ranei mo te crudités me te taro. Ako atu ano mo tenei momo whakauru, katahi ka whakamatau i etahi tohutao harissa raukikini kua kohia e te ringa.

He aha te harissa?

Ko te Harissa he kakara i puta mai i Tunisia i Awherika ki te Raki engari kua kitea inaianei i te Mediterranean me te Middle East, me te tunu kai o Awherika ki te Raki. Ko te whakapiri he mea hanga ki te papa o te pepa whero whero, te pepa riki maroke, me te whakaranu o te karika, kumine, rēmana, te tote, me te hinu oriwa. "He raukikini te ahua o te harissa o te harissa, he paku paowa hoki," e kii ana te Kaitao Israeli a Efi Naon o Taboon me Taboonette i te taone nui o New York. Ka whakakotahihia e ana wharekai nga kai o te Rawhiti me te Mediterranean e kiia nei ko Middleterranean. Whakatupato tika: Ko te tikanga he wera a Harissa, he mihi ki tana horopeta hauora o te pepa tiihi. Ka taea e koe te whakatika ki o hiahia pai ma te whakaheke i te rahinga e whakamahia ana e koe i nga tohutao o te kaainga, te nui ranei e whakamahia ana e koe hei taapiri i nga wharekai.

He aha nga painga hauora o te harissa?

"Ma te kai tarutaru e piki ai o wairua makona, te tikanga ko te harissa te wairua me te harikoa," e kii ana a Tori Martinet, he kai rehita rehita me te kaiwhakahaere o te oranga me te kai totika i te Restaurant Associates (te kamupene kei muri o nga kawhe i te Smithsonian Institution me te Metropolitan Museum of Toi). Ko te painga nui o te harissa ki te hauora ko te capsaicin, te puhui i roto i te tiihi e hanga raukikini ai, e ai ta Martinet. Ko te Capsaicin he antioxidant tera pea ka kaha ki te whakanui i to paahitanga, te whakapai ake i te hauora o te ngakau, me te whakaiti i te mumura o te mate pukupuku. (Takoha: Kotahi te rangahau i kitea ko nga kai raukikini te mea ngaro ki te roa o te ora.)

He iti ake te konutai a Harissa i era atu ranu wera, he pai mo te hunga e aro turuki ana i o ratau toto toto, me te tangata ranei e ngana ana ki te maataki i te kai tote. He rangahau 2015 i whakaputaina i roto iThe British Journal Journal i kitea ko te hunga i kai i nga kai raukikini ono ki te whitu nga ra ia wiki he 14 paiheneti te heke o te tatauranga mo te mate. Na, akene he pai ki te whakauru i tetahi o enei tohutao ranu wera hauora ki roto i to hurihanga tina.

Me pehea te whakamahi me te tunu me te harissa?

Ko te nuinga o nga wa ka kitea a Harissa i roto i te ahua o te whakapiri kua rite ki te kai e hokona ana i te nuinga o nga toa toa ka taea ranei te hanga ki te kainga, engari kei te waatea ano i roto i te paura ka konatunatua noa ki te hinu oriwa me te wai rēmana ka ' kua rite ki te whakamahi. He rite ki te chipotle, ki te Sriracha ranei, ka taea te whakamahi i te harissa ki roto i te wai whakapūkara, ki te whakamaarama i te rihi i te wa e tunu ana, hei taapiri whakamutunga ranei i te mutunga. Hurihia ki roto ki te hummus, miraka miraka, te whakakakahu, ka toua hoki na te mea ko te hauhautanga, nga haumanu kawa e taurite ana te wera, e kii ana a Martinet. Ko te huarahi hou a Naon hei whakamahi i te raukikini me te harissa aioli, i nga ranu Moroccan ranei penei i te heryme, he ranunga o te harissa me te hinu oriwa, te ika, te cilantro me nga pepa. "He mea whakamiharo tenei ranu ki te tunu ika me te hanga hei kai reka," hei tana. I Taboonette, ka waihohia a harissa ki runga i te teepu ka taea e nga kaihoko ki te tapiri atu i nga mea kakara ki a ratou oko hummus, kebab, shawarma ranei.

Nga Tohutao e Whakamahia ana a Harissa Koe * Me whai * * ki te Ngana

Ko nga Kebab Reme me te Harissa me te piki: Mena kaore koe i whakamatau i te reme i waho o te wharekai, ka huri enei kebabs i to whakaaro. Ko te wai whakapūkara i mahia ki te miraka miraka, te harissa, te mint, te wai karaka, me te honi ka nui te reka ki te kiko tunutunu.

Panikete Pan Harissa Heihei me nga Riwai me te Lime Yogurt: Ko te tina pono kia kaua e maama ake i tenei kai me te harissa. Ka tunua te heihei, te rīwai reka, te riki, me te whakapiri harissa, kātahi ka whakakikoruatia ki te ranu miraka pē māmā hei whakamatao.

Huamata Kāreti Harissa: Ko te kare hou, te kōkihi, te pamekaranete arils, me te oriwa ka whakataurite i te raukikini o te harissa.

Tunutunu Shawarma Cauliflower Steaks me Harissa Tahini: Ko tenei tohutao he tohu ko te tunu kai-tipu kaore e hiahiatia he pūmua kararehe hei whakakakara. Kohuatia o paopao kareparāoa ki te hinu oriwa me te honi i mua i te tunu ki te oumu. Whiua nga kakahu tahini e whakakotahihia ana e te harissa kia maroke ki runga i a ratau e tunu ana.

Shakshuka ngawari me Harissa: Tukua he pekepeke raukikini ki tenei rihi heki tunutunu tawhito ma te whakauru harissa ki nga tōmato tunua. Tohaina te kai paraharaha kotahi ki o hoa ki te kuru i nga #brunchgoals tino pai.

Mo te nui ake o nga mahi tunu kai me te reka tino pai, whakamatauria tetahi o enei tohutao Moroccan ka tono koe mo te rere ki Marrakech.

Arotake mo