Kei te Whakakinohia to Hauora o to Buck Chuck Rua?

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Kei te anga atu koe ki te whare o to hoa ki te kai, ka mutu koe ki te tiki i te pounamu waina whero. Ka whakaaro ia he iti koe mena ka tango koe i tetahi mo raro i te $ 10? Ka kite ano ia i te rereketanga mena he $22? Koe kare koe e kite, engari ko te mea whakamutunga e hiahia ana koe ko tana momi me te mohio he nui ake to whakapaunga moni mo to manii i tana koha manaaki.

He korero pai: Ko te mea pea, ko te huarahi anake e mohio ai ia kei te whakapau moni koe ki te waiho e koe te rihīti ki roto i te putea koha. Koina te mea i whakatauhia e tetahi riipene ataata hou mai i Vox.com.I whakamatapotia e nga kaimahi o raatau papa ki te whakina he waina mai i nga utu rereke, aa, ko raatau katoa pai ake te waina iti rawa. I haere tonu te ataata ki te matapaki me pehea e kore e taea e nga kaitoi waina te whakaatu i te rereketanga o te utu.

Na, ki te rite te reka o te reka ahakoa te nui o taau e mawehe atu ana, kei te whiwhi koe i te painga hauora mo to peera? He maha nga painga hauora e whakanuia ana e te waina whero-kei roto nga antioxidants penei i te resveratrol me te polyphenols, e awhina ana ki te whawhai i te mumura; kua whakaatuhia hei tiaki i a koe mai i nga mate ngakau; a kua whakaatuhia kia mutu te heke o te maumahara i a koe e pakeke ana. Engari ko te wahine kee kore e pai ki te hoatu i te rongoa kaha ake o aua painga, e ai ki a Molly Kimball, R.D. Moana, ko te patai mena ka nui ake nga hua mo te hauora ka tino tapahia ka maroke. "Kaore he pea. Kaore he take o te utu." (I mohio koe Kei te Hainamana Nga Hangaiiao i te Waina Koreutu? Ka tangohia e maatau etahi, whakawhetai.)

"He maha nga wa, ko nga mea e utua ana e koe ehara i te pehea te tipu o nga karepe," ka whakamarama ia. "Kei te utu koe mo nga tohu rereke rereke ranei." Engari ko nga uaina iti ake te ahua ka whakakiia ki nga kai tiaki, ki etahi atu whakakii ranei, tika? "Ko te nuinga o nga uaina kua taapirihia he sulphites hei awhina ki te whakapumau i te tauira," e ai ki a Kimball. "Ka tiakina, ka tiakina e ratou tetahi pounamu waina. Ki te kore nga sulphites, ka tere te whakarereke o te huakita i te hanganga o te waina." Mai i te urunga ki te waina he tohu whakatupato- "he sulphites" -ka puta ke te ahua o te tiaki i nga kai tiaki o te hauora, engari hei ki ta Kimball he maha nga kai kei roto he sulphites, penei i nga hua maroke. "Kaore nga tangata e hono ana i te karepe ki te hangover."

Ana, he ngawari ki te korero a te tohunga kai totika. Ae ra, ko te tangata hokomaha, e hihiri ana ki te hoko atu i tetahi waina tino utu ki a koe, ka rere ke te kite i nga painga o te hauora. "Kare he utu o te utu ki nga taapiri," e kii ana a Jason Wagner, te kaiwhakahaere inu inu i Fung Tu i New York City. "He pukenga noa tenei - ehara i te mea ngawari ki te mahi waina kaore he taapiri."

Inaa hoki, kaore a Wagner i te whakamahi i nga kupu kupu "iti", "utu nui" ranei, engari ko te "taonga-iti" ki te "taonga-nui," e kii ana ko ia anake te rereketanga i waenga i nga waahanga e rua. "Ko te kaihanga o te karepe, ko te waina, ko te waatea - he kaupapa nui katoa ta ratau" i roto i te utu, e kii ana ia. Kei te mohio pea nga Kaikarongo he tau tino koa a 1982 mo Bordeaux, i tino kaha ake ai te rapu i aua waina, engari i te matū, kaore he rereke o tera pounamu motuhake i nga mea ka kitea pea e koe i to hokomaha. "Ko nga uaina whai-iti kua hangaia mo te mahi papatipu. Kei te maha nga kaihoroi me nga taapiri e whiwhi ana koe-engari he waina utu nui ano hoki tera." (Psst ... he aha te Kaute Calorie o Ou Cocktails Pai katoa?)

Kei te whakaae a Kimball raua ko Wagner kaore e taea te whakapae i to whakairiiri engari ko te rahinga i inumia e koe. Mena kua utu koe i te utu nui ake na te mea he mea nui ki a koe ko to waina, me kii, he pai te mahi paamu, he mea pararopi, he kore ranei i roto i etahi rongoa, katahi ka haere ki te tirotiro i nga tapanga-ka kitea e koe he whiringa iti ake e makona tonu ai koe. hiahia, e ai ta Wagner. "Ko te nuinga o nga kai kawemai he 'kaupapa kai' kei muri i a ratou. Ka matapakihia e te tapanga o raatau kaupapa." Ko taua korero iti reka mo o karepe ka hutia i raro i te ra Tuscan? Ma tena e puta ake ai to whakaaro mo a raatau mahi ahuwhenua, ka taea hoki e koe te tirotiro i runga ipurangi. Mena kaore koe i te tino awangawanga mo tera, me inu taatau e hiahia ana koe. Kei te whiwhi tonu koe i nga antioxidants katoa, i te hauora o te manawa-me te ngawari o te okiokinga.

Arotake mo