3 Nga Kupu e Maamaa ai Te Kai Hauora

Toka Te Manawa

• Arotake mo

Ko te kai hauora karekau ahua penei me tino uaua, tika? Heoi, e hia o tatou kua whakatuwherahia ta maatau pouaka pouaka ka kitea ko te huamata i hokona e matou he paraoa ka wareware? Ka tupu. Ko te hoko huarākau me te huawhenua he mahi tuatahi nui, engari ko te whakarite me te kai ko te mahi tūturu whakapati. Ko te mihi, ka kitea e te rangahau hou e toru noa nga huringa ngawari ka huri i o whakaaro pai katoa hei kai pai.

Ko te rereketanga i waenga i te whiriwhiri i te aporo hei utu mo te aporo strudel? "Ka taea e te kai hauora te ngawari ki te hanga i te whiringa hauora hei whiringa tino watea, ataahua, me te noa," Brian Wansink, Ph.D., kaituhi o Pōkai na Hoahoa me te Kaiwhakahaere o te Cornell Food and Brand Lab, i kii i roto i te tuku korero.

I runga i o raatau hua, i puta mai nga Kairangahau te C.A.N maamaa-ki te maumahara. tikanga: Hanga kai hauora cngawari, aTuhinga o mua normal. (A, ma te roanga atu, whakaraerae i nga kai parapara, kia kore e ataahua, kia rerekee!) Anei me pehea e taea ai e koe te whakamahi i enei tinihanga e toru kia pai ake ai te kai i tenei ra.

1.Watea. Ina kaika tatou, ka hiakai ranei, ka kaha ake te kai i nga mea ngawari. Engari kaua e waiho ma te ngawari o te peke maramara, o te ngaruiti ranei e kai ana. Engari, ka kii nga kaiputaiao kia pai ake nga whiringa hauora ki te kite, ki te ota, ki te kohi, ki te kai. Whakanohia nga huawhenua kua oti te tapahia ki roto i te ipu i mua o te pouaka makariri, tunu-mua i te roopu o nga heihei heihei ka waiho ki roto i nga ipu takitahi, hoatu he peihana hua hou ranei ki runga i te teepu i te taha o to tatau. (Kei te pohehe mo nga whakaaro? Tirohia 15 Maamaa, Hunga Ora mo te Kai Paraurehe.)

2. Ataahuae. He pai ake te reka o te kai ataahua-he meka putaiao tera, e ai ki te Cornell Food Lab. Ana ehara i te mea miharo te hiahia o te iwi ki te kai kore i nga kai e ahua reka ana. Ka taea te kawe i te ahua o te kai ma te ingoa, te ahua, nga tumanako, me te utu, e ai ki a Wansink. Ahakoa kaore e taea te huri te ingoa o nga hua ugli (ae, he tino mea tena!), Ka taea e koe te hoko kai e rawe ana koe. A koinei pea tetahi o nga waahi e pai ana ki te tohi i etahi taara mo nga aporo kanapa. I te kainga, hoatu he kai hauora ki roto i nga peihana ataahua, ki runga ranei i nga rihi ngahau, ka aro ki te pehea e mahi ai koe-penei, noho ki raro ka kai i runga i au pereti pai, kaua e toro atu ki runga i te kohua i runga i te umu.

3.Pūnoa. Ko nga taangata he mea hanga: He pai ki a matou nga kai e tika ana ki te hoko, ki te tono me te kai, e ai ki te rangahau. Ko te mea nui, e mohio ana koe ki taau e pai ai, e pai ana koe ki taau e mohio ana. Engari ehara tenei i te tikanga kaore e taea e koe te whaanui i to ngutu kia mohio koe ki te aroha ki nga kai hou, ki nga waahanga pai ake ranei o nga kai tino pai. Ko te mahi tinihanga ko te waiho hei waahanga o to mahi. Hei tauira, ngana ki te whakatakoto i nga peihana huamata ia po i te kai hei whakamahara i a koe ki te tango i etahi huamata. (Whakamātauhia ranei tetahi o a maatau 16 nga huarahi ki te kai atu i nga huawhenua.)

Arotake mo