6 Tohu Awhina mo te Hoko Hinga Hanga

Toka Te Manawa

• Umiwai Riwai
• Pokai
• Pear
• Brussel Sprouts
• Kāpeti
• Aporo
• Arotake mo

Kawea mai ano he peera tino ataahua ki te kaainga ki te ngau ki roto i te puoro o roto? Ka huri, ko te kohi i nga hua reka rawa atu ka nui ake te mohio i te mohio o te kaihoko. Waimarie, ko Steve Napoli, e mohiotia ana ko "The Produce Whisperer," te rangatira o te toa kai reka o Boston, Snap Top Market, i whakaatu i ana tohutohu whakamatau me te pono (i tukuna mai i tona tupuna tupuna) mo te kowhiri-a-ringa i nga hua tino pai. Panuihia kia mohio ai koe ko nga hua pai rawa atu i nga waa katoa.

Umiwai Riwai

Whakaahua Getty

Whakaarohia te iti. "Aukati i nga riwai tino nui rawa, na te mea he tohu pakeke tenei," e kii ana a Napoli. "Kua ngaro tetahi o nga matūkai i te kūmara kua koroheke."

Pokai

Whakaahua Getty

"Ko nga kamokamo tino reka mo te takurua he taumaha mo te rahi, me te mau tonu o te kakau me te ahua keokeo," e kii ana a Napoli. "Ko te kiri o te kumete me tino tae me te mutunga o te tiimata."

Pear

Whakaahua Getty

"Whiriwhiria nga pears kaore i maoa, ka waiho kia maoa i tetahi waahi makariri, maroke, pouri. Ko te nuinga o nga peara ka maoa mai i roto, ana ka waiho i runga i te rakau kia maoa, ka maha nga momo ka pirau i waenga. He tino kitea tenei i te hingatanga Pear. Hei whakamatautau mo te maoatanga, whakamahia te pehanga iti o te koromatua ki te taha o te kakau o te pea-mehemea kua maoa, he iti te hoatu," e kii ana a Napoli.

Brussel Sprouts

Whakaahua Getty

"Rapua nga pihi paku, pakari hoki me nga mahunga paku, maaka-kaakaariki-ka iti te mahunga, ka reka te reka. Karohia etahi kowhai ka rapu i nga tipu ka hokona i runga i te kakau, koinei te mea hou rawa," hei ki a ia.

Kāpeti

Whakaahua Getty

"Rapua he kara kanapa, kanapa. Ka tae mai te kāpeti reka i te mutunga o te ngahuru," e kii ana a Napoli. "Ko te makariri o te rangi ka hauhake ana, ko te reka ake o te kai."

Aporo

Whakaahua Getty

"I te wa o te ngahuru, he pai rawa atu nga momo Honey Crisp me Macoun mo te kai. Ko te Honey Crisps he pai ake i te timatanga o te wa me nga Macouns i waenganui o te ngahuru. He pai nga aporo Cortland mo nga pie na te mea kei te pupuri i o raatau ahua, "ka tapiritia e ia. "Ana ka karohia e koe he puhoi, whakakiia aporo."

Arotake mo