He kino ki a koe te kai kai maoro?

Toka Te Manawa

• Me pehea te mohio mena ka taea te kai tetahi kai
• Ka taea e au te kai kai i muri i te waa kati?

Ko te ra paunga e pa ana ki te waa i whakawhiwhia e te kaiwhakanao e taea ai te kai te kai, i raro i nga tikanga rongoa pai, ara, kaore i te whakarereke i nga kai totika, kaore hoki e aro ki te whanaketanga o nga rauropi, kaore he morearea e pangia e te mate.

Ahakoa ko etahi o nga kai e kiia ana he pai mo te kai ahakoa kua tawhito, me nga mea kakara, te rimurapa me te raihi, hei tauira, ko etahi, ahakoa kaore e kitea he panoni i o raatau kakano, te haunga, te tae me te ha, he mea kino ki te hauora. Na te mea ko etahi kaiao kei roto i te kai ka kaha ke te tipu kaore he panoni rereke ka whakararu i te kounga o nga kai, kia raru te hauora o te tangata. Mo tenei, ko te kohi kai i muri o tona paunga o te ra ka kiia he raru mo te hauora o te iwi, na te mea ko te kai o te kai e tino kitea ana e nga ahuatanga a-tirohanga me / te kitenga ranei, i hua ai te mate.

Kia whakaarohia he pai te kai ma te kai, tae atu ki nga mea o roto i te waa mana, he mea nui kia penapena i runga i te huarahi tika e ai ki nga korero a te kaiwhakanao, e mohiotia ana i runga i te tapanga. Ko te koretake o te rokiroki e pai ana ki te whanaketanga o nga rauropi ka mate pea.

Me pehea te mohio mena ka taea te kai tetahi kai

Kia pai ai te kai i nga kai, he mea nui kia aro atu ki te waa paunga i tohua ki runga i te tapanga, tae atu ki nga ahuatanga penapena me etahi ahuatanga tera pea he tohu mo te tipu o nga rauropi pathogenic. Na, ko nga ahuatanga nui kia kitea ko:

1. Tae: tirohia marietia mena te tae o nga kai e rite ana ki te tumanakohanga kua rereke ranei. Ko te tauira pai ko te kai kua oti te takai, ka tiimata ana te pirau, ka paku whakarereke tana tae, ka tiimata te kara karakara;
2. Haunga: Ko te taahiraa tuarua ko te tohu mena ka taea te kai te kai ma te haunga ranei, hei tohu mena kawa, kai kino, pirau ranei nga kai, hei tauira. Ko tetahi tauira pai ko te hupa, ka tiimata ana ka piro he haunga kawa;
3. Kakano: ma te kakano e mohio he pai ranei te kai ki te pau, na te mea ki te whakarereke, ki te ahua putiputi ranei, putiputi, matotoru ranei, ka tohu pea kua pakaru te kai. Ko tetahi tauira pai mo tenei ko te kirimi, ka oti ana te pahua ka tapahia ana kaare ano te haukene;
4. Kakara: koinei te ahuatanga whakamutunga hei arotake, na te mea ka raru pea te hauora o te tangata. Ko tenei ahuatanga ka arotakehia i te waa ka kitea he tika etahi atu ahuatanga. I roto i tena, he mea tika kia reka tetahi o nga kai iti i mua i te kainga katoahia ka whakamahia ranei hei tunu kai.

Ko nga ra paunga kua whakatauhia e te kaiwhakanao na roto i nga whakamatautau maha i whakahaerehia hei aromatawai i te tupuranga o te tipu moroiti i roto i nga kai i mua i nga momo putunga rereke. He mea nui kia aro atu ki te papa o te kai, na te mea ahakoa kaore he rereketanga e kitea i nga ahuatanga o te kai, kua tipu etahi microorganism ka whakaputa ranei i te taero ka pa ki te kawa o te kai. Kia mohio ki te tohu i nga tohu o te paitini kai.

Ka taea e au te kai kai i muri i te waa kati?

Ahakoa he tohu nui te ra paunga mo te tirotiro i te kounga o nga kai, ka taea e etahi te pau ahakoa i muri i te waa paunga. I ahu mai tenei na te mea kaore i te tino akiaki o raatau waahanga penapena na te mea ka aro ratou ki te rereketanga o te mahana.

Ko etahi o nga kai ka taea te kai i te wa poto me te kore e tupono ki to hauora ko te rimurapa maroke me te raihi, te paraoa, te tote, te huka, nga mea kakara, te wai me nga huawhenua hukapapa, hei tauira. Ko enei kai ka taea te pau i etahi marama i muri o te paunga o te waa, ki te mea kaore he rereketanga o o raatau tae, o te kakara, o te kakano me te reka o o raatau. Hei taapiri, me hiri hoki o raatau taapiri me te rongoa kia rite ki nga tohutohu a te kaiwhakanao.

Ko nga kai makariri pera i te kai, te miraka miraka, te miraka, te kirīmi kawa, te miraka miraka me te pata, hei tauira, he tauira o nga hua e kore e pau i muri i te paunga o te paunga, me te arotake i o raatau ahuatanga ahakoa kua tae ki te waa. Hei taapiri, ko nga rongoa me nga taapiringa he tauira ano mo nga aukati e tika ana kia whakamahia i te wa o te paunga o te paunga, na te mea he tohu pea ki te morearea o te hauora.