Nga kai momona i te Waikawa Kawai

Toka Te Manawa

• Rarangi o nga kai whai taonga i te Waikawa Kawai
• He aha te waikawa putunga

Ko te waikawa Glutamic tetahi waikawa amino nui mo te mahi tika o te roro, hei taapiri atu ki te putake o etahi atu mea hei mahi ma te tinana, penei i te glutamate, te penehi, te waikawa gamma-aminobutyric (GABA), te ornithine me te glutamine , he waikawa amino e waatea ana, he mea nui ki te mahinga hanga uaua, a he maha nga wa e whakamahia ana hei taapiri ma te hunga e hiahia ana ki te whiwhi papatipu uaua.

Ko nga putake nui o te waikawa kakamo ko nga kai a te kararehe, penei i te hēki, te miraka, te tiihi me te kai, engari ka kitea ano i etahi huawhenua, penei i te asparagus, te wairere me te rētihi, hei tauira.

Ko te waikawa Glutamic te kawenga mo te hanu umami, e pa ana ki te reka o te kai. Mo tenei, ko te tote o te waikawa glutamic, e kiia nei ko te monosodium glutamate, ka whakamahia i te umanga kai hei taapiri hei whakarei ake i te reka o te kai.

Rarangi o nga kai whai taonga i te Waikawa Kawai

Ko nga kai a te kararehe te puna nui o te waikawa putake, engari ka kitea ano tenei waikawa amino i etahi atu kai, ko nga mea matua:

• Hēki;
• Miraka;
• Tiihi;
• Ika;
• Yogurt;
• Beef;
• Paukena;
• Cress;
• Kawaawa;
• Karika;
• Rētihi;
• Potato Ingarihi;
• Pakipaku;
• Broccoli;
• Pītara;
• Aubergine;
• Karoti;
• Okra;
• Pod;
• Nati Mete;
• Nati Brazil;
• Aramona;
• Pihi;
• Oat;
• Pīni;
• Pea;

Ko te waikawa ngako kei roto i te kai ka ngongo ki te puku iti engari na te mea ka taea e te tinana te whakaputa i tenei waikawa amino kaore e tino hiahiatia te kai ma te kai.

He aha te waikawa putunga

Ko te waikawa Glutamic te mea nui mo te mahi tika o te roro, na te mea he kaha ki te whakaohooho i te mahara me te awhina ki te whakakore i te haukinia, he taonga kawa tenei, hei whakatairanga i te whakaheke o te roro.

Hei taapiri, na te mea he tomua ki etahi atu matū o te tinana, he maha atu nga mahi a te waikawa glutamic, ko nga mea matua:

• Te whakapakari i te punaha aukati;
• Te whakaputa i te kaha;
• Te whakahiato pūmua, hei whakatairanga i te hanga o nga uaua;
• Te heke o te manukanuka;
• Te whakapai ake i te mahi a te ngakau me te roro;
• Te whakakore i nga matū paitini mai i te tohanga.

Hei taapiri, ka taea e te waikawa ngako te whakakotahi i te momona, na reira ka taea te whakamahi hei hoa hono i te huringa ngoikoretanga.